2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 13:44
Coacăzul negru, spre deosebire de surorile sale roșii și albe, este renumit pentru jumătate din randament. Dacă recolta de fructe de padure colorate atinge 8 kg dintr-un tufiș, atunci un tufiș de coacăze negre rare va produce mai mult de 4 kg. Cu toate acestea, în comparație cu altele, negrul este atât de util pentru corpul uman încât randamentele mici sunt mai mult decât compensate de puterea neprețuită din interiorul fiecărei boabe. Este exact cazul când puteți spune „bobină mică, dar greoaie”
Coacăzul negru este asistentul nostru de neînlocuit
De ce este coacăzul negru atât de util? În primul rând, este printre deținătorii de record pentru conținutul de vitamina C. În comparație cu lămâia, acest element la 100 g de produs conține de cinci ori mai mult. Aceasta înseamnă că ceaiul cu coacăze negre va fi mult mai eficient în lupta împotriva răcelii și gripei decât o băutură cu lămâie. Virusul moare într-un mediu acid, cu toate acestea, puterea coacăzelor ajută nu numai la înfrângerea agentului cauzal al bolii, ci și la ameliorarea semnificativă a simptomelor: calmează tusea, înmoaie durerile în gât.
Din nou, comparativ cu citricele, frumusețea noastră neagră este mai saturată cu vitamina B, vitamina E a tinereții, precum și potasiu, magneziu, fosfor. Toate aceste elemente sunt extrem de necesare organismului și întăresc perfect sistemul imunitar. Prin urmare, atunci când recoltați coacăze, nu trebuie să așteptați momentul în care vine boala pentru a fi tratat cu fructe de pădure de vară. Trebuie să luați o poziție defensivă și să începeți să vă întăriți corpul în toamnă, astfel încât virușii și bacteriile sări de pe apărările noastre invizibile, cum ar fi mingile de tenis.
De ce arbuștii de coacăze au nevoie de așternut?
Cel mai bine este să recoltați coacăzele crude, piure cu zahăr. Așa că își va păstra cel mai bine calitățile benefice și proprietățile vindecătoare. Dar este necesar să ne dăm seama că procesul de recoltare începe din momentul recoltării. Cât de corect sunt recoltate tehnologic fructele de pădure depinde în mod direct de modul în care va fi conservată recolta.
În august, soiurile târzii de coacăz negru sunt pe drum. Dacă roșul încă se coace în același timp, primul lucru de făcut este să îl eliminați pe cel negru. Fructele roșii pot rezista mai mult de pe ramuri, în timp ce timpul negru poate fi ratat. În plus, în unele soiuri de coacăz negru, fructele de padure au tendința de a se sfărâma pe măsură ce se coc. Astfel de exemplare trebuie să fie prevăzute cu așternuturi în jurul tulpinilor, astfel încât vibrația tufișului în timpul recoltării să nu piardă o bună parte din recoltă.
Unele soiuri sunt renumite pentru tendința lor de a se coace foarte repede, motiv pentru care boabele se smulg. Se recomandă culegerea fructelor de pădure din astfel de tufișuri ușor necoapte.
Alegerea celei mai bune ore și a vremii potrivite pentru curățenie
Ar trebui să începeți recoltarea numai într-o zi frumoasă. Coacăzele vor fi depozitate mult mai prost dacă sunt recoltate după udare sau într-un sezon ploios. Când se planifică pregătirea pentru iarnă, boabele de pe ramuri trebuie să fie curate și uscate.
Este mai bine să planificați timpul de lucru cu tufișul dimineața sau seara, astfel încât să nu fie prea însorit afară. Dar nu începeți acest lucru prea devreme sau noaptea, când există încă rouă pe frunze sau se adună deja.
Depozitare coacăze
Găleatele sau alte recipiente adânci nu sunt potrivite pentru recoltare. Pentru a preveni încrețirea fructelor de pădure, în timp ce lucrați cu un tufiș, acestea sunt pliate într-un strat subțire în coșuri, tăvi. Orice cutii largi vor funcționa. De exemplu, pungi pentru depozitarea pe termen lung a laptelui cu un perete lateral tăiat.
Nu lăsați fructele de pădure în aer liber mult timp, mai ales într-o zi toridă. Pentru o vreme, cultura poate fi lăsată la umbră, dar imediat ce apare o oportunitate convenabilă, trebuie imediat să scoateți tăvile într-o cameră rece, frigider sau subsol.
Recoltarea coacăzelor, frecate cu zahăr, trebuie făcute într-o cantitate atât de mare încât să poată fi consumate în termen de șase luni. Dacă grădinarul se mândrește cu o recoltă imensă, este mai bine să păstrați fructele de pădure pentru o depozitare mai lungă. Unele coacăze crude pot fi congelate - fructele de pădure proaspete de vară sunt un decor minunat pentru coacere în mijlocul iernii reci.
Recomandat:
Coacăz Negru. Creştere
Beneficiile fructelor de coacăz negru sunt cunoscute de mult timp. O cantitate mare de vitamina C o face indispensabilă în dietă. Produsul finit parfumat este bun sub orice formă: proaspăt, congelat, compot, gem, jeleu. Cum să plantați și să îngrijiți în mod corespunzător o cultură valoroasă?
Petă Albă De Frunze De Coacăz și Coacăz
Pata albă, de altfel numită septoria, atacă activ coacăzele cu coacăze vara. Coacăzul roșu este afectat de o astfel de afecțiune neplăcută într-o măsură mai mică în comparație cu negrul. Nocivitatea septoriei este destul de mare, mai ales în regiunile sudice - țesutul mort de pe frunzele infectate ajunge adesea la 20 - 50% din suprafața lor totală. Această boală, pe lângă uscarea masivă a frunzelor, provoacă și căderea prematură a acestora. Și pentru lăstarii bolnavi, este caracteristic
Coacăz Negru
Coacăze negre (latină Ribes nigrum) - cultura fructelor de pădure; un reprezentant al genului Currant al familiei Gooseberry. În condiții naturale, coacăzul negru crește în păduri umede de foioase, conifere și amestecate, de-a lungul pădurilor de coastă, de-a lungul marginilor mlaștinilor, de-a lungul malurilor râurilor și lacurilor și pe pajiștile umede ale inundațiilor din partea europeană a Rusiei, Urali, Siberia, Kazahstan, China și regiunile nordice Mongolia.
Coacăz Negru în Creștere
Coacăzul negru a fost cultivat de mult în diferite părți ale lumii. Acest lucru nu este surprinzător, deoarece o astfel de cultură a boabelor este nepretențioasă în îngrijire și se simte minunat în orice condiții climatice
Mic, Dar îndepărtat
Cea mai mică plantă de pe Pământ este Moss. Ne calcă, mergând prin pădure și nici măcar nu credem că avem plante vii sub picioare. Dar Moss este foarte dur și răbdător și, prin urmare, ne iartă comportamentul nepotrivit și continuă să mărească suprafața și supraaglomerarea covoarelor sale. La urma urmei, cu cât familia de mușchi este mai mare și mai densă, cu atât le este mai ușor să reziste loviturilor sorții
