Tarhon

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-01-07 15:53

© handmadepictures / Rusmediabank.ru

Nume latin: Artemisia dracunculus Familie: Astral sau Compositae Categorii: Ierburi

Tarhon (lat. Artemisia dracunculus) - o planta condimentara comuna; perene aparținând familiei Astrov sau Asteraceae. Se numește adesea tarhon. În condiții naturale, planta se găsește în Asia și America de Nord. Pe teritoriul Rusiei, planta este răspândită în Siberia și în teritoriul Primorsky.

Descriere

Tarhonul este reprezentat de plante perene cu puține tulpini erecte, ramificate, care ating o înălțime de 40-150 cm. Tulpinile poartă frunziș întreg, lanceolat sau alungit. Florile culturii în cauză sunt vizibile, gălbui, se colectează panicule. Fructe sub formă de achene care conțin un număr mare de semințe. Înflorirea are loc la sfârșitul verii. Fructificarea are loc în octombrie.

Subtilitățile creșterii

Tarhonul este o cultură iubitoare de soare; se recomandă cultivarea acestuia în zone deschise soarelui. Protecția împotriva vântului este binevenită. Solurile pentru cultură sunt de dorit ușoare, permeabile, hrănitoare, neutre, cu ape subterane adânci. Cultura nu tolerează comunitatea cu soluri grele, sărate, umede și acide.

Caracteristici de reproducere

Tarhonul se propagă prin semințe, butași și împărțirea tufișului. Semințele sunt semănate în pământ primăvara sau toamna. În al doilea caz, adăpostul este necesar sub formă de frunze căzute sau rumeguș. Puteți cultiva o cultură prin răsaduri. Semințele sunt îngropate la o adâncime de 1 cm. Mulți grădinari cu experiență sfătuiesc să nu cultive o cultură cu semințe, deoarece plantele își pierd adevăratele caracteristici aromatice.

Se recomandă propagarea culturii prin împărțirea tufișului. Această procedură se desfășoară în a doua decadă a lunii august. Butașii se efectuează la mijlocul lunii mai. A doua metodă oferă cele mai bune rezultate. Butași de până la 20 cm lungime sunt tăiați, tăietura este făcută oblică. Pentru înrădăcinare, butașii sunt plantați în sere, în 30 de zile dezvoltă un sistem rădăcină suficient pentru transplant.

Proceduri de îngrijire

Cultura în cauză este destul de solicitantă de îngrijit. Este necesar să îndepărtați în mod regulat buruienile, să slăbiți și să efectuați udări sistematice. În anul următor după plantare, tarhonul este hrănit cu materie organică și îngrășăminte minerale. Este recomandabil să legați exemplarele înalte de cârlige. Pentru iarnă, plantele sunt tăiate, lăsând un buturug scurt. Adăpostul pentru iarnă este necesar.

Recolta

Plantele sunt recoltate în momentul în care plantele ating o înălțime de 15-20 cm, dar înainte de înflorire. Iarba este uscată sub acoperiș. Razele soarelui sunt distructive pentru ea atunci când se usucă. Apoi tarhonul uscat este plasat în borcane și acoperit cu capace.

Utilizare

Tarhonul este utilizat în mod activ în scopuri culinare pentru salate, băuturi, gustări etc. Tarhonul este servit mai ales cu carne. Frunzele de tarhon sunt foarte des utilizate pentru decaparea legumelor.. Ciupercile sunt, de asemenea, sărate cu tarhon, adăugând doar câteva ramuri de iarbă la preparat.

În țările europene, tarhonul este folosit pentru a face o varietate de sosuri și chiar oțet, care este folosit pentru a îmbrăca diverse feluri de mâncare din pește. O altă plantă miraculoasă este „Tarhun”, o băutură răcoritoare preferată atât pentru adulți, cât și pentru copii.