Fructe De Pâine

Cuprins:

Video: Fructe De Pâine

Video: Fructe De Pâine
Video: Reteta de pâine pustniceasca cu fructe uscate și semințe Avva Ghelasie 2024, Mai
Fructe De Pâine
Fructe De Pâine
Anonim
Image
Image

Fructe de pâine (lat. Artocarpus altilis) - o plantă fructiferă care este un reprezentant al bogatei familii Mulberry.

Descriere

Fructul de pâine este un copac incredibil de puternic, a cărui înălțime poate ajunge la douăzeci și șase de metri. În exterior, este foarte asemănător cu un stejar și acest copac are, de asemenea, o creștere surprinzător de rapidă. Fiecare copac este acoperit cu scoarță gri și destul de netedă. O anumită parte a ramurilor sale este mult mai groasă decât majoritatea celorlalte ramuri - acest lucru se datorează prezenței ramurilor laterale cu frunze. Și cea mai mare parte a ramurilor sunt destul de lungi și foarte subțiri, cu ciorchini bizari de frunze la vârfuri.

Frunzele de pâine sunt uimitor de variate. Apropo, o astfel de caracteristică este un fenomen rar în lumea florei. Pe aceeași plantă, nu va fi dificil să vezi atât frunzele disecate pinat cât și frunzele întregi, care vor fi mai vechi decât prima. Iar frunzele tinere se pot lăuda cu un grad inegal de pubescență. Și încă un punct interesant - în funcție de condițiile climatice, fructele de pâine pot fi fie veșnic verzi, fie foioase.

Florile mici și destul de puțin vizibile ale acestei plante sunt pictate în tonuri verzui plăcute ochiului. Florile masculine care se pliază în inflorescențe destul de lungi, cum ar fi un grup, încep să înflorească întotdeauna mai devreme decât cele feminine, iar inflorescențele feminine formează muguri frumoși și destul de mari. Astfel de flori sunt polenizate de lilieci de fructe - lilieci. Și după ovar, florile feminine încep treptat să crească împreună, formând fructe uriașe, a căror formă, până la maturare, începe să semene cu un pepene galben. În același timp, fructele sunt capabile să formeze nu numai câte unul - uneori puteți vedea ciorchini foarte impresionanți pe vârfurile ramurilor.

Este demn de remarcat faptul că, fără excepție, toate părțile acestei culturi se caracterizează prin conținutul de latex lipicios, care are o culoare lăptoasă.

Fructele de pâine necoapte au culoarea verde și, pe măsură ce se coc, se transformă mai întâi în tonuri plăcute de culoare gălbuie-verzuie, apoi devin complet galbene și, în cele din urmă, dobândesc o culoare galben-maronie caracteristică. Diametrul unui fruct poate ajunge cu ușurință la treizeci de centimetri, iar greutatea lor variază adesea de la trei la patru kilograme. Până în momentul coacerii finale, fructele sunt întotdeauna ferme, cu carne albă amidonată și fibroasă. Și fructele coapte complet se înmoaie treptat, iar pulpa lor devine dulce și colorată în tonuri gălbuie sau cremoase.

Unde crește

În condiții naturale, fructele de pâine se găsesc cel mai adesea pe teritoriul Noii Guinee - de aici, polinezienii pricepuți l-au transportat ulterior pe insulele pitorești din Oceania, unde s-au transformat într-una dintre cele mai importante surse de hrană. Și acum această cultură nu va fi dificil de văzut în majoritatea țărilor situate în zona tropicală.

Cerere

Pulpa fructelor coapte se consumă nu numai crudă - nu este mai rar confiată, uscată, coaptă și chiar fiartă. Și din pulpa bine pasată și piure cu grijă, se prepară un aluat destul de ciudat, din care se obțin clătite foarte gustoase.

De asemenea, mănâncă fructe necoapte. Și dacă fructul de pâine este prăjit, are gust de cartofi prăjiți. Cu toate acestea, semințele sunt adesea folosite - sunt prăjite sau fierte, apoi presărate cu sare.

Fructele de pâine au, de asemenea, proprietăți benefice - conținutul ridicat de fibre le face ajutoare excelente pentru normalizarea tractului digestiv, iar dacă mănânci aceste fructe în mod sistematic, poți reduce semnificativ riscul de a dezvolta tot felul de boli cardiovasculare, normaliza metabolismul, întări dinții și oasele și îmbunătățesc starea unghiilor, a părului și a pielii. Dar asta nu este tot - printre altele, aceste fructe sunt un excelent profilactic împotriva cancerului rectal.

Contraindicații

Intoleranța individuală nu este exclusă, dar, în general, fructele de pâine nu au contraindicații grave.

Recomandat: