2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 13:44
Ghimbir (lat. Carmelina) - semințe oleaginoase; un gen de plante erbacee din familia Varza. Gama naturală - Asia Centrală, Europa Centrală și Mediterana. Există trei specii în Rusia - ciupercă de in (latină Camelina alyssum), ciupercă cu fructe mici (latină Camelina microcarpa) și ciupercă de însămânțare (latină Camelina sativa). Această din urmă specie este cultivată pentru a obține ulei de camelină. Restul sunt considerate buruieni rău intenționate care cresc pe câmpuri și pe marginea drumului.
Caracteristicile culturii
Turtă dulce este o plantă anuală cu frunze sesile în formă de inimă. Florile sunt galbene aurii sau galbene, colectate în inflorescențe racemoase. Fructul este o păstăi umflată în formă de pară, echipată cu supape plate-extreme. Semințele sunt mici și conțin ulei.
Cea mai răspândită specie din Rusia - Semănatul ciupercilor, este o plantă cu un sezon de creștere de 65-90 de zile. Este o cultură de semințe oleaginoase cu creștere rapidă. Tulpina de până la 80 cm înălțime, frunzele bazale sunt pețiolate, verzi, frunzele stem sunt lanceolate, sesile. Florile sunt de culoare galben pal, colectate într-o perie. Semințele sunt ovale-alungite, de culoare roșu-galben. Uleiul obținut din semințele ciupercii comune este bogat în acizi grași esențiali, în special linoleic și linolenic.
Condiții de creștere
Ryzhik este o cultură de maturare timpurie, cu proprietăți crescute de rezistență la frig. Semințele germinează la 1C. Temperatura optimă pentru creșterea și dezvoltarea normală este de 10-12C. Plantele adulte sunt capabile să reziste înghețurilor pe termen scurt până la -12C. Camelina nu este solicitantă condițiilor solului, dar oferă cele mai bune randamente pe soluri ușoare, umede și fertile. Nu tolerează argila grea, solurile acide și saline. Cei mai buni predecesori sunt cerealele. Planta este rezistentă la boli și dăunători, comparativ cu ceilalți membri ai familiei Varză.
Subtilitățile cultivării și îngrijirii
Zona pentru camelină este pregătită toamna: solul este săpat la o adâncime de 20-22 cm, eliberat de buruieni, nivelat și aplicat materie organică putrezită și îngrășăminte minerale. Semănatul se efectuează primăvara într-un mod obișnuit. Nu este de dorit să întârziem cu datele de însămânțare, acest lucru va afecta negativ calitatea și cantitatea recoltei viitoare. Distanța dintre rânduri trebuie să fie de aproximativ 15 cm. Adâncimea de însămânțare este de 2-3 cm.
Principalele sarcini pentru îngrijirea culturii vizează uciderea buruienilor, umezirea regulată și aplicarea îngrășămintelor minerale și organice. Slăbirea culoarelor este, de asemenea, obligatorie. Uscarea și compactarea solului nu trebuie permise. Inundarea plantelor este negativă. Pentru pansamentul superior, se recomandă utilizarea îngrășămintelor cu fosfor și potasiu.
Utilizarea uleiului de camelina
Uleiul de camelina este un produs valoros și sănătos. Valoarea nutritivă este similară cu uleiul de susan. Diferă în gust picant. Se folosește la gătit pentru îmbrăcarea salatelor și legumelor fierte, precum și pentru prepararea preparatelor din cereale, sosuri, udare și diverse produse de patiserie. Uleiul este potrivit pentru prăjirea cărnii și a produselor din pește, este rezistent la căldură și practic nu își pierde caracteristicile gustative, dar la temperaturi ridicate vitaminele și alte substanțe utile sunt distruse în el.
Uleiul de camelină este folosit și în medicina populară. Este util pentru ulcerele de stomac și bolile inflamatorii ale organelor vizuale. Uleiul este un ajutor excelent în tratamentul rănilor și arsurilor. Uleiul de camelină face parte din multe medicamente, produse cosmetice și produse de parfumerie. Adesea, uleiul este utilizat în producția de vopsele, uleiuri de uscare și rășini alchidice.
