2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 13:44
Piersic sau piersic (latin Prunus persica) - o planta fructifera din subgenul Migdal din familia Pink. China este considerată a fi patria piersicii, dar acest fapt nu a fost încă confirmat. Este cultivat în principal în America de Sud, Asia Centrală și Transcaucasia. Pe teritoriul Rusiei, este cultivat numai în regiunile sudice cu un climat cald.
Caracteristicile culturii
Piersica este un copac de foioase cu o înălțime de până la 8-9 m, cu un trunchi acoperit cu scoarță solzoasă roșu-maroniu. Coroana este deschisă. Ramurile tinere sunt netede, subțiri, cele vechi sunt aspre, căzute, puternice. Frunzele sunt lanceolate, îngustate spre bază, glabre, cu strălucire, zimțate de-a lungul marginii, dispuse alternativ. Partea exterioară a lamei frunzei este verde închis, partea interioară este verde deschis, uneori cu ușoară pubescență de-a lungul venelor. Florile sunt simple, simple sau împerecheate, în formă de calicică, ajung la 2,5-3 cm în diametru, pot avea o culoare roșie, albă sau roz. Există soiuri cu flori duble. Florile înfloresc simultan cu frunzele sau puțin mai devreme. Piersicul înflorește 10-12 zile, la soare puternic și înflorirea secetei se reduce la 2-3 zile.
Fructul este o drupa, poate avea formă rotundă, turtită, turtită, ovală, semicirculară, ovoidă sau alungită-ovală. Pielea fructului este subțire, pubescentă pe întreaga suprafață. Fructul este echipat cu o cusătură laterală pronunțată. Culoarea fructului depinde de soi - de la verde albicios la portocaliu strălucitor. Pulpa este suculentă, dulce-acrișoară sau dulce, foarte aromată. Interiorul fructului conține un os brunat, în formă de oval. În funcție de condițiile climatice și de soiuri, fructele se coc în lunile iulie - septembrie. Primele fructe apar la 3-4 ani de la plantare. Cele mai mari producții se obțin în 10-15 ani. Un copac adult aduce până la 40-50 kg de fructe.
Condiții de creștere
Piersica este o plantă termofilă, dar tolerează înghețurile scurte fără probleme. Temperaturile sub -20C sunt extrem de dăunătoare dezvoltării culturii, florile și solurile cu frunze sunt deteriorate în plantă, iar sistemul rădăcinii se îngheță adesea. Ca urmare, plantele mor fără a da o recoltă completă. De asemenea, piersica nu tolerează schimbările bruște de temperatură. Temperatura optimă de primăvară pentru apariția florilor și a frunzelor este de 7-10C.
Piersica nu are cerințe speciale pentru condițiile solului; acceptă soluri acide, nisipoase, argiloase și argiloase. Nu este de dorit să crească o cultură în zonele înundate și saline. Piersica se distinge prin caracteristici crescute de toleranță la secetă, dar are o atitudine pozitivă față de alimentarea cu apă regulată și moderată. Prin urmare, udarea joacă un rol important în formarea unei recolte de înaltă calitate și abundente. Cu o lipsă de umiditate, fructele devin foarte superficiale și devin insipide și non-aromate.
Reproducere
Propagat prin semințe de piersici, butași și altoi. Metoda semințelor este laborioasă, dar eficientă. Plantele obținute prin însămânțarea semințelor practic nu diferă de formele originale. Înmulțirea semințelor îmbunătățește adaptarea răsadurilor la condiții nefavorabile. Cultura este semănată imediat după maturare, osul din pulpă nu poate fi separat. Solul pentru culturi ar trebui să fie moderat umed și hrănitor. Tăierea oferă, de asemenea, rezultate bune.
Îngrijire
Pe lângă udarea sistematică, cultura are nevoie de tăieri sanitare și formative anuale. Formarea coroanei de piersici începe la cel mai devreme termen posibil. Timpul optim de tăiere este primăvara devreme, dar datele exacte depind de regiunea în creștere, de exemplu, în Kuban, această procedură se efectuează la sfârșitul lunii martie. La plantarea unei culturi cu răsaduri, prima tăiere se efectuează după un an, lăstarii slabi și îngroșători sunt îndepărtați din plante, lăsând șase dintre cei mai groși și puternici lăstari. În viitor, lăstarii uscați și deteriorați sunt îndepărtați din plante, iar ramurile principale sunt scurtate cu 50-80 cm. Tratamentul preventiv împotriva dăunătorilor și bolilor este important pentru piersici. Printre bolile piersicii se numără făinarea, boala clasterosporiului și frunzișul cret. De asemenea, este necesară o îmbrăcăminte superioară cu îngrășăminte organice și minerale.
