2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 13:44
Cardon sau anghinare spaniolă (lat. Cyara cardunculus) - o plantă perenă din familia Asteraceae sau Asteraceae. În prezent, cardonul este cultivat pe scară largă în Europa și Asia. În Rusia, este cultivat pe parcele personale de uz casnic. În condiții naturale, planta se găsește în sudul Europei și în Africa de Nord. În aparență, cardonul este similar cu un anghinare, diferă doar în pețiolele frunzelor foarte dezvoltate și în înălțime. Folosesc cultura ca legumă, mănâncă tulpini de frunze cărnoase, dar numai după înălbire.
Caracteristicile culturii
Cardonul este o plantă erbacee cu o înălțime de până la 1 m. Frunzele sunt verzi sau verzui-cenușii, disecate, dublu pinnate, cu segmente lobate zimțate, pubescente dedesubt, mai rar spinoase. Inflorescența este un coș, cu diametrul de până la 12 cm, format de obicei în al doilea an de viață. Corolă în cinci părți, tubulară, albastră sau albastru-violet. Fructul este o achenă mare, netedă, pătrată sau aplatizată. Semințele rămân similare timp de până la 7 ani.
Condiții de creștere
Pentru culturile în creștere, sunt preferate solurile fertile, moderat umede, bine tratate, cu un pH neutru. Solurile argiloase îngrămădite cu apă, precum și zonele cu o apariție apropiată a apelor subterane nu sunt potrivite. Cardon este fotofil, are o atitudine negativă față de umbrire. Nerespectarea condițiilor de creștere promite obținerea unei culturi de calitate slabă.
Reproducere și însămânțare
Cardonul se propagă numai prin semințe. Este recomandabil să cultivați cultura într-un mod de răsad, în acest caz plantele au timp să formeze tulpini cărnoase și frunziș bun înainte de apariția înghețurilor stabile.
Cardonul este semănat în a doua jumătate a lunii aprilie în cutii de răsaduri umplute cu sol fertil și bine hidratat. Înainte de această perioadă, însămânțarea unei culturi nu ar trebui să fie, deoarece acest lucru amenință cu formarea prematură a florilor și, în consecință, a semințelor. În acest caz, pețiolii nu au timp să se formeze complet, devin grosiere și nepotrivite pentru hrană.
Pentru consumul de iarnă, cardonul este însămânțat în a treia decadă a lunii mai, imediat pe teren deschis. Adâncimea de însămânțare este de 2,5-3 cm. Trei semințe sunt plasate într-o singură gaură, iar apoi plantele slabe sunt îndepărtate, lăsând una în gaură. Distanța dintre plante trebuie să fie de 60-80 cm, iar între rânduri - 1 m.
Îngrijire și recoltare
În general, îngrijirea cardonului nu este dificilă, constă în udare sistematică și moderată, precum și în fertilizarea cu îngrășăminte minerale complexe și suspensie. Îngrășămintele se aplică cel puțin o dată la două săptămâni. Udarea joacă un rol important în formarea tulpinilor cărnoase; în niciun caz nu trebuie lăsat solul să se usuce.
Recoltat în toamnă înainte de apariția înghețului. Frunzele uscate inferioare sunt îndepărtate din plante, frunzele mici cu pețioluri de grosime medie sunt tăiate, legate într-un pachet și învelite în orice material rezistent la lumină, de exemplu, în hârtie. Frunzele umede colectate după ploaie sau dimineața devreme cu picături de rouă nu trebuie legate, vor începe să putrezească. În această stare, pețiolurile și frunzele sunt păstrate timp de o lună. Pentru depozitarea pe timp de iarnă, pețiolurile sunt așezate într-o cameră întunecată și rece, cu o bună ventilație a aerului, unde decolorează singure.
Odată cu apariția primului îngheț, plantele sunt dezgropate cu o bucată de pământ, așezate într-un recipient cu nisip, fără a se apasa una de cealaltă și aduse în depozit, care este aerisit regulat. Exemplarele cu pețioli groși și frunze sănătoase sunt selectate pentru semințe, sunt păstrate într-o pivniță sau subsol la o temperatură de 0-2C, iar primăvara sunt sortate, lăstarii recrown sunt îndepărtați și plantați în pământ sub o peliculă sau în ghivece, urmat de transplant.
