2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 13:44
Astăzi puteți cumpăra orice în magazin. Dar, totuși, gazdele continuă să facă pregătiri pentru o utilizare viitoare. Acest lucru se aplică și preparării sucului de roșii acasă. Bineînțeles, trebuie să-l joci, dar merită. Multe gospodine folosesc un storcător pentru a face suc de roșii acasă. Dar oamenii cunoscuți sfătuiesc să nu facă acest lucru, tk. storcătorul stoarce doar sucul, iar pulpa sănătoasă este aruncată împreună cu semințele și pielea. Cel mai bine este să măcinați roșiile printr-o sită
Beneficiile sucului de roșii
* sucul de roșii este bogat în vitamine. Conține vitamine din grupele A, E, H, PP, B, C. Mai ales vitamina C (aproximativ 60%);
* multe minerale, precum seleniu, iod, fosfor, calciu, magneziu, fier, crom, etc;
* pulpa de roșii conține fibre dietetice, precum și grăsimi, proteine și carbohidrați;
* datorită unei enzime precum licopenul, roșiile sunt de culoare roșie. Acest pigment este un puternic antioxidant care ajută la prevenirea apariției cancerului;
* roșiile au un conținut scăzut de calorii și, prin urmare, utilizarea lor este utilă pentru persoanele care doresc să slăbească;
* dovedit că sucul de roșii contribuie la producerea de serotină în organism - hormonul bucuriei;
* sucul de roșii conține acizi malic, oxalic și citric. Sunt necesare pentru metabolismul normal în organism;
* Se recomandă consumul de roșii și suc de roșii în mod regulat de către persoanele care suferă de boli de inimă, tulburări nervoase, precum și de cei care au probleme cu capilarele și vasele de sânge.
Prepararea sucului de roșii acasă
Fiecare gospodină alege singură cantitatea de ingrediente. Este suficient doar să știți că 1 litru de suc iese din 1,5 kg de roșii. Sarea și zahărul sunt de obicei adăugate în proporții egale. Acest volum va necesita 2 lingurițe. zahăr și sare.
Încă o dată, repet că cel mai gustos și mai gros suc este cel care se prepară manual, și nu folosește un storcător.
Fructele coapte coapte sunt potrivite pentru suc. Acestea trebuie spălate bine sub apă curentă și tăiate în bucăți. Pune totul într-o cratiță și gătește la foc mic. Nu este nevoie să adăugați apă: în timpul procesului de încălzire, o cantitate suficientă de suc va fi eliberată din fructe. Periodic, fructele trebuie amestecate. Cu cât roșiile sunt fierte mai bine, cu atât va fi mai ușor să le măcinați printr-o sită. O sită metalică fină funcționează cel mai bine. Dacă nu este cazul, atunci va fi unul mare, doar în interior trebuie să puneți mai mult tifon pliat în mai multe straturi. Trebuie să măcinați cât mai bine posibil, apoi sucul se va dovedi a fi cel mai gros. Adăugați cantitatea necesară de sare și zahăr la masa rasă rezultată și puneți-o din nou pe foc. Apropo, iubitorii de suc aromat cu un gust neobișnuit pot adăuga în tigaie, pe lângă sare și zahăr, puțină scorțișoară, condiment sau ardei roșu, cuișoare, nucșoară sau câteva lingurițe de suc de pătrunjel. Aduceți masa de roșii la fierbere și turnați fierberea în borcane. Borcanele și capacele trebuie sterilizate în prealabil. Rolați borcanele, răsturnați și lăsați să se răcească complet. Puteți stoca astfel de semifabricate la temperatura camerei.
Se întâmplă ca în timpul depozitării, pulpa să se separe și să se așeze la fund. Nu trebuie să vă supărați, trebuie să scuturați bine borcanul, iar consistența sucului va fi restabilită.
Utilizarea sucului de roșii
Pe lângă faptul că veți fi fericiți să beți suc de roșii iarna, acesta poate fi folosit la prepararea rulourilor de varză, borș, ardei umpluți etc. În plus, sucul de roșii poate fi folosit ca conservant: rulează roșiile fără coji în el (așa-numitele roșii în propriul suc), ardei dulci.
Recomandat:
Plantarea Coacăzelor Roșii
Coacăzele negre și roșii sunt rude apropiate, dar fiecare are propriile sale caracteristici. În special, coacăzele roșii se înrădăcinează oarecum mai rău. Și dacă plantarea de negru poate fi încă amânată până în octombrie, atunci sora ei mai strălucitoare ar trebui să fie plasată în grădină în septembrie
Revizuire A Celor Mai Bune Roșii Noi Din
În fiecare an, prin eforturile de selecție, apar roșiile noi. Acestea le depășesc pe cele anterioare în multe privințe: imunitate, perioada de coacere, rezistență la stres, randament. Poate nu este nevoie să căutați soiuri vechi, familiare? Vă invităm să vă familiarizați cu noutățile pieței de semințe de roșii
Rețete Super Alimentare Pentru Roșii și Castraveți
În teren deschis și închis, legumele produc randamente ridicate atunci când se utilizează pansamente naturale. Ofer 3 rețete populare pentru răsaduri și plante adulte care funcționează în orice condiții
Plantarea Unei Roșii în Pământ Deschis
Mulți cultivatori de legume amatori fac greșeli; atunci când plantează roșii și răsaduri, roșiile nu cresc într-o plantă cu drepturi depline. Citiți detaliile despre cultivarea legumelor dvs. preferate cu semințe fără adăpost, despre regulile și metodele de plantare a răsadurilor de roșii pe teren deschis. Cum să pregătiți un pat de grădină, iată o diagramă a locației găurilor
Putrezirea Rădăcinii Roșii
Putregaiul roșu, numit și rhizoctonia și boala simțită, este o afecțiune care afectează sfecla, morcovii, rutabagele, pătrunjelul, napii și alte legume rădăcinoase. Boala se manifestă în principal în timpul recoltării, precum și în stadiul de depozitare. Cu toate acestea, cu detectarea sa în timp util, este posibil să se obțină rezultate bune în lupta împotriva bolii
