Sănătatea Noastră și Semințele De Floarea Soarelui

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 13:44

Foto: Sergii Pavlov / Rusmediabank.ru

Mulți nu știu ce beneficii neprețuite sunt semințele obișnuite. Citiți mai departe pentru detalii despre efectele asupra corpului, utilizarea corectă și utilizarea medicamentoasă. Și mai multe despre modul în care semințele te ajută să slăbești.

De ce sunt utile semințele?

În ceea ce privește valoarea biologică, semințele de floarea-soarelui concurează cu carnea și ouăle, dar sunt mai ușor de digerat. Au o compoziție unică, care este dominată de aminoacizi nesaturați utili (linoleic, stearic, arahidonic, palmitic, oleic etc.). Se observă mai multă materie organică decât la grâu - 89,8%.

Grăsimile ușoare sunt cunoscute pentru beneficiile lor, cantitatea lor în floarea soarelui depășește nucile și este de 40-65%. Semințele de floarea-soarelui sunt bogate în vitamine: colină, beta-caroten, E, D, F, grupa B (1, 2, 5, 6, 9). Glucidele sunt reprezentate de mono- și dizaharide, există o mulțime de fibre, lecitină și un spectru de macro și microelemente.

În ceea ce privește conținutul de potasiu, semințele sunt de 5 ori mai mari decât bananele și portocalele, magneziul este de 6 ori mai mare decât pâinea de secară. În ceea ce privește prezența vitaminei D, acestea se suprapun peste avantajele cunoscutului lider - ficatul de cod. Calciul este la fel ca în iaurt, smântână.

Cum afectează semințele corpul

S-a dovedit că utilizarea semințelor de floarea soarelui este bună pentru vasele de sânge, inimă. Acestea tonifică funcționalitatea pancreasului, încetinesc semnele îmbătrânirii, restabilesc echilibrul acido-bazic, stimulează funcționarea rinichilor, a vezicii biliare, a ficatului și îmbunătățesc structura pereților vaselor de sânge.

În ciuda conținutului ridicat de grăsimi, acestea scad nivelul colesterolului. Asigurați prevenirea aterosclerozei, infarctului, hipertensiunii, accidentului vascular cerebral. Sunt un antidepresiv natural, ameliorează tonul tensiunii nervoase, deoarece procesul de peeling are un efect psihoterapeutic și este echivalat cu momentele de meditație.

A fost confirmată capacitatea semințelor de a îndepărta agenții cancerigeni, de a stimula creșterea și reînnoirea țesutului osos, de a preveni distrugerea fibrelor nervoase și a membranelor celulare. Consumul regulat de floarea-soarelui duce la suprimarea celulelor canceroase și de multe ori oprește dezvoltarea tumorilor maligne. Pentru cei care doresc să piardă în greutate, semințele vor fi incluse în meniu, deoarece potolesc foamea, dau o senzație de plenitudine și vă permit să scăpați de kilogramele în plus.

Este important să ne amintim că atunci când sunt prăjite, semințele își pierd multe avantaje, schimbă calitatea, prin urmare sunt recomandate uscate sau crude. De exemplu, în maturitatea laptelui, semințele reduc tensiunea arterială și prăjite cu sare o cresc.

Utilizarea semințelor de floarea-soarelui în gătit

Semințele vor fi un plus interesant pentru multe produse (carne de vită, pui, ton etc.). Merge bine cu ciuperci, stafide, nuci, carne de crab, leguminoase, legume prăjite.

Semințele de floarea-soarelui sunt utilizate în cerealele din lapte, clătite, chifle de carne și cofetărie. Ideal pentru producerea de "pâine sănătoasă" cereale integrale, tărâțe, secară.

Sfat: nu prăjiți semințele într-o tigaie. Cumpărați-le crude și uscați-le la cuptor.

Semințe pentru slăbit

Acest produs este ideal pentru reducerea nevoii de alimente grase și carbohidrați. În multe diete, semințele sunt folosite pentru a satisface foamea, uscate sau crude. Prezența unei mase de grăsimi și proteine de 27% face posibilă înlocuirea cărnii, a peștelui, a pâinii și, în unele cazuri, a untului, a ciocolatei.

Este util să adăugați salate de legume și fructe, acestea adaugă picant și aromă. Cele mai bune combinații ar fi morcovul ras, mărul, ridichea, banana. Este important să ne amintim despre conținutul caloric al semințelor (572 kcal), deoarece există la fel de multă valoare nutritivă într-o jumătate de pahar de semințe decojite ca într-un baton de ciocolată. Conform recomandărilor nutriționiștilor, pentru corectarea greutății, puteți mânca în siguranță două linguri de semințe zilnic.

Semințe pentru tratament, precum și pentru prevenire

Experții recomandă consumul de semințe pentru a întări țesutul muscular, pentru a elimina colesterolul, în timp ce se recuperează după boli și leziuni (entorse, fracturi). Pentru prevenirea bolilor inimii, plămânilor, ficatului. Pentru adolescenți, sâmburii de floarea-soarelui ajută la scăderea acneei și a acneei.

Infuzia de semințe necoapte este prescrisă pentru ateroscleroză, hipertensiune. Bulionul este eficient pentru bronșită. O mână mâncată ameliorează arsurile la stomac, întărește părul, previne apariția tromboflebitelor și a oncologiei. Cu afecțiuni cardiace, pierderea puterii, pierderea poftei de mâncare, epuizarea, răsadurile de floarea soarelui funcționează bine.

Fotografie de: Serhii Lohvyniuk / Rusmediabank.ru

Rețetă de decoct de semințe

Un borcan de jumătate de litru de semințe cu coji se fierbe timp de 2 ore în 2 litri de apă. După răcire, se strecoară. Pentru a stabiliza presiunea, tonifica vasele de sânge, îmbunătățește fluxul sanguin, bea timp de 2 săptămâni, pauză timp de 5 zile și continuă același curs. Doză - 100 ml, de preferință 2-3 r / zi.

Rețetă de varză

Toate germinează în moduri diferite, de obicei un pahar de semințe spălate este turnat într-un borcan cu apă, după 6 ore sunt spălate și așa mai departe de 2-3 ori. Apoi se scurge apa, borcanul este acoperit cu hârtie / tifon și păstrat într-un loc întunecat. În 1-2 zile vor exista lăstari (0,5-1 cm), puteți crește până la 3-5 cm. Nu există coji pe stomacul gol conform art. lingura 2-4 r / zi. Acesta este un remediu pentru îmbunătățirea vederii, cu probleme cu glanda tiroidă, cu colesterol ridicat. Pentru a preveni oncologia, îmbunătățiți compoziția sângelui, creșteți potența, imunitatea.

Contraindicații

Enterocolită, ulcere gastro-intestinale, gută, aritmie, ischemie, alergii.