2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 13:44
De ce se întâmplă ca, în condiții egale, recoltele de fructe să fie adesea întreținute diferit pentru diferiți proprietari? Se pare că întregul punct este în mici nuanțe despre care știe un rezident de vară, dar celălalt nu ghicește. Ce trucuri folosește un grădinar mai experimentat atunci când depozitează mere?
Pentru ca merele voastre întineritoare să nu îmbătrânească mult timp
Merele sunt numite fructul tinereții dintr-un motiv. Merele proaspete sunt prevenirea bolii Alzheimer, atunci când sunt coapte este un produs dietetic pentru pancreatită. Și, desigur, este o sursă valoroasă de fier, care este deosebit de importantă pentru femei. Interesant, chiar și în merele culese din copaci, diferite procese biochimice nu se opresc. Acestea continuă să se coacă, emit gaze și pierd umezeală. Unii grădinari culeg merele necoapte și doar la subsol ajung la maturitatea consumatorului. Și dacă nu ai timp să le folosești, în cele din urmă vor coace și vor dispărea.
Este posibil să fi observat că, în timpul depozitării într-o cameră caldă și uscată, cultura pierde aproximativ 15% din masa inițială. Acest lucru se întâmplă, de asemenea, deoarece procesele de transpirație apar în mod continuu în celulele vii ale merelor voastre, adică apa se evaporă din fructe. Și acum fructul nu devine la fel de strâns și suculent pe cât a fost smuls din ramură.
Cum să prelungiți tinerețea merelor? După cum arată practica, metoda optimă de depozitare în care viteza de transpirație poate fi încetinită este aceea de a pune cultura în cutii și de a le stivui pe acestea din urmă în stive. În acest caz, structura trebuie învelită în folie de plastic. Acest tip de adăpost va face două lucruri:
• În primul rând, creează un microclimat în care se acumulează dioxid de carbon. Acest lucru va încetini puțin procesul de coacere a fructelor;
• În al doilea rând, cultura nu va deveni praf, acoperită cu firimituri de var de pe pereți și tavan și, de asemenea, va absorbi aromele din alte legume și fructe depozitate în apropiere.
Greșeala este făcută de acei grădinari care păstrează împreună mere din soiuri timpurii și soiuri târzii. Din această cauză, rata proceselor biochimice din interiorul acestuia din urmă este întreruptă și încep să se maturizeze mai repede. Dacă a fost intenționat - minunat! Dar când scopul tău este să păstrezi merele de iarnă cât mai mult timp posibil, atunci păstrează-le separate.
Am vrut ce e mai bun, dar sa dovedit …
Apariția focarelor de degradare este un proces natural, deși neplăcut. Și pentru a preveni răspândirea infecției, gospodinele îngrijitoare pot sorta recolta de mai multe ori în perioada de depozitare, eliminând exemplarele cu un indiciu de deteriorare.
Dar, după cum arată experiența, nu merită să deranjeze din nou merele stocate fără o necesitate extremă. Faptul este că atingând fructele infectate și sănătoase de multe ori, noi înșine transferăm sporii microorganismelor patogene cu propriile noastre mâini, provocând astfel procesele de descompunere.
Despre temperatură și umiditate
Depozitarea mărului trebuie să îndeplinească mai multe cerințe. Aceasta se referă în primul rând la temperatura camerei și umiditatea aerului. Aici nu ar trebui să fie mai cald decât + 4 ° С, dar, de asemenea, termometrul nu trebuie lăsat să coboare sub zero. Acești parametri vor împiedica soiurile de iarnă să se coacă în curând.
Umiditatea trebuie menținută în intervalul 85-92%. La acest nivel, evaporarea umezelii din fruct este redusă. Acest lucru se observă mai ales la merele din acele soiuri, ale căror fructe sunt acoperite cu o piele ușor aspră. Dacă higrometrul prezintă un nivel insuficient de umiditate, este ușor să-l fixați umezind podeaua, plasând un lighean cu apă în subsol.
Cu toate acestea, importanța ridicată nu funcționează prea bine pe fructe, așa că trebuie să ventilați magazinul. Acest lucru este valabil mai ales pentru acele fructe care eliberează cantități mari de etilenă. De regulă, acest lucru este tipic pentru soiurile timpurii.
Recomandat:
Trucuri Utile Pentru Rezidenții De Vară
Treburile de vară de vară nu sunt doar plăcute și inspiratoare, ci și foarte laborioase! Deci, de ce să nu-ți ușurezi munca ca rezident de vară adoptând câteva trucuri simple? Știți, de exemplu, cum puteți proteja gălețile galvanizate de rugină, cum să vă asigurați că lama nu zboară constant de pe un topor vechi sau cum puteți tăia cu ușurință și rapid capetele de varză cu o lopată? Dacă nu, atunci acest material este pentru tine
Materiale Pentru Adăpostirea Plantelor în Timpul Iernii. Partea 2
Ne pregătim în continuare pentru debutul vremii reci și vorbim despre materialele de acoperire disponibile pentru plantele din grădina noastră
Garoafa Turcească: Mici Trucuri Pentru Un Pat Luxuriant De Flori
Garoafele turcești sunt iubite de mulți grădinari și locuitori de vară pentru lipsa de pretenție. Pentru ea, principalul lucru este solul bun, fertilizarea rară și absența apei stagnante. Această floare poate muri din cauza apei stagnante. Și garoafa turcească care crește aproape de la sine decorează foarte bine orice pat de flori sau grădina din față, deoarece „capacele” sale în timpul înfloririi pot fi de orice nuanță: de la alb la violet închis
Trucuri Utile Pentru țară
Mulți locuitori de vară caută în permanență noi hacks de viață pentru a le ușura problemele de grădinărit și, pe bună dreptate, deoarece astfel de hacks de viață ajută nu numai la îmbunătățirea vizibilă a creșterii plantelor, ci și la creșterea randamentului! Prin urmare, nu vă grăbiți să turnați apa în care au fost gătite legumele, nu aruncați tăvile de carton de sub ouă și nu fiți trist că rămâne un pachet întreg de scutece nefolosite de la bebelușul crescut - credeți-mă, toate acestea pot fi ușor puse în acțiune
Trucuri Aromatice Pentru Casă
De obicei folosim odorizante comerciale pentru a ascunde mirosurile neplăcute în casa noastră. Cu toate acestea, în ultimii ani, diverse mass-media au început din ce în ce mai mult să vorbească despre pericolele unor astfel de fonduri. Dar se pare că există o mulțime de modalități prin care casa ta să miroasă bine
