Busuioc De Plante Regale

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 13:44

În Rusia, busuiocul parfumat a apărut în secolul al XVIII-lea și a fost privilegiul țarilor și a fost folosit și ca plantă medicinală. Astăzi, orice rezident de vară poate cultiva cu ușurință busuioc pe site-ul său și se poate bucura de aromele sale în diferite feluri de mâncare sau îl poate folosi în scopuri medicinale pentru a crește imunitatea și pep

Două culori - două mirosuri

Frunzele de busuioc adoră să se îmbrace în două culori: verde și violet.

Când călătoriți în Europa de Vest, veți întâlni adesea busuioc verde ca condiment. În Rusia, el cedează galant pe masa de mese pentru mărar și pătrunjel, sau busuioc purpuriu.

Din anumite motive, rușilor le-a plăcut mai mult busuiocul purpuriu. Poate că motivul stă în mirosul său mai deranjant, pentru că iubim atât de mult să ne îngrijorăm și să ne înrădăcinăm pentru întreaga lume. Busuiocul verde are o aromă mai variată și optimistă, iar frunzele sunt mai subțiri.

Mirosul de busuioc liliac este apropiat de mirosul de ienibahar. Frunzele de busuioc zdrobite și uscate erau familiare gospodinelor sovietice sub numele „rayhon”, care în rusă sună ca „parfumat”.

Busuioc în creștere

Fiind o plantă sudică, busuiocul preferă locurile însorite, la adăpost de vânt. El este incapabil să suporte înghețurile și chiar și la temperaturi peste zero, dacă este sub 12 grade Celsius, refuză să mulțumească locuitorului de vară cu o nouă verdeață.

Preferă solurile ușoare, libere, permeabile, cu excepția apei stagnante. Necesită udare regulată și fertilizare cu azot pentru a stimula creșterea verdele.

Propagat mai des de semințe, care sunt însămânțate în seră primăvara. După ce căldura constantă ajunge la marginea ta, răsadurile sunt plantate în pământ. Pentru cei care nu au această oportunitate, există o modalitate mai ușoară - butași. Mai mult, puteți rădăcina tufe proaspete cumpărate într-un magazin sau pe piață pentru servire. Puneți-le în apă și după o săptămână vor lăsa rădăcini puternice. Aici ar trebui să fie transplantate în pământ. Dacă nu aveți o cabană de vară, atunci puteți crește busuioc pe un balcon, logie sau pervazul interior. Apoi, tot timpul anului, veți avea la îndemână un condiment aromat proaspăt picant.

Pentru ca planta să se tufe, după 6-8 frunze, este mai bine să ciupiți vârful. La recoltarea primei culturi, lăsați câteva frunze inferioare pe tulpină. Cu o bună îngrijire a plantelor, obțineți o altă recoltă. Florile, sau mai bine zis mugurii, sunt cel mai bine culese dacă sunteți interesat doar de verdețurile de busuioc.

Roșiile, ardeii dulci și fierbinți, sparanghelul și varza sunt vecini buni pentru busuioc.

Dăunători

Busuiocul este iubit nu numai de albinele care colectează nectar pentru miere, ci, din păcate, și de afidele cu ploșnițe. Pentru represalii împotriva oaspeților neinvitați, puteți pulveriza o infuzie de coji de usturoi și ceapă, blaturi de morcov sau copii vitregi de roșii. De asemenea, trebuie să fii precaut cu melci și melci, pe care aceștia din urmă le place să se mânuiască noaptea.

Tipuri și soiuri de busuioc

* Anason sau busuioc thailandez. Cui îi place aroma de anason, aceasta este tulpina ta. Le place să condimenteze mâncărurile în Thailanda. Frunzele argintii sunt bogate în aromă de anason.

* Scortisoara sau busuioc mexican. Se pare că busuiocul poate emite un miros de scorțișoară.

* Busuioc busuioc. Diferă în tufișuri și frunze mici.

* Busuioc de lamaie hibrid. În preparatele din pește, poate înlocui sucul de lămâie, deoarece are o aromă puternică de lămâie.

* Busuioc cu frunze mici. Frunze înguste și mici, dulci, ale plantei, cu aproape nici o astringență. Pentru un amator.

* Busuioc violet. După cum sa menționat, frunzele și tulpina busuiocului purpuriu sunt mai dure decât cele ale soiurilor verzi. Înălțimea lui, de regulă, este mai mică, dar iubește mai mult căldura.

Cerere

Frunzele proaspete de busuioc se adaugă la salatele de legume, pește și carne; Cu 10 minute înainte de pregătirea în supe, feluri principale de carne și sos de carne.

Busuiocul este folosit pentru aromatizarea muraturilor și murăturilor de legume și ciuperci, sosuri de roșii. Face parte din amestecurile de condimente. Busuiocul este bun în combinație cu ierburi precum menta, mărar, pătrunjel, maghiran.

Conținutul unei compoziții bogate de substanțe biologic active în tulpină și frunze contribuie la buna funcționare a organelor digestive, crește imunitatea și starea de spirit. Decocțiile de busuioc ameliorează tusea, durerile de cap plictisitoare și ajută la combaterea inflamației. Toate aceste proprietăți sunt și mai concentrate în uleiul esențial obținut din busuioc. Uleiul are proprietăți bactericide.

O crenguță de busuioc așezată într-un dulap va salva hainele de la molii.