Urechi De Grâu Pe Câmp

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 13:44

Atotputernicul a lucrat foarte bine pentru a oferi o existență satisfăcătoare unei persoane. El a creat aproximativ 11 mii de specii de plante, pe care botanicii le-au combinat în familia Cerealelor. Desigur, o persoană nu a profitat imediat de darul lui Dumnezeu, ci timp de secole a ales dintr-o asemenea abundență ceea ce era mai ușor de cultivat, ceea ce era mai bine digerat de stomac, completând forțele cheltuite ale corpului. Unele cereale au fost chiar considerate buruieni rele până când o persoană a gustat din fructele lor

Cum se disting cerealele de alte plante

Paie de plastic, care astăzi sunt oferite în cafenele, în plus față de un pahar de suc sau cocktail, au fost împrumutate de un om din Zlakov. Exact

tulpină goală cu o secțiune transversală rotundă, cerealele diferă de alte plante, care seamănă în exterior cu frunzele înguste și cu spiculete-inflorescențe.

De exemplu, Sedge, care arată ca cerealele, are o tulpină triunghiulară, umplută cu substanțe nutritive care nu vor permite ca tulpina să fie folosită ca paie.

O persoană este obișnuită cu faptul că uneori este încălcată orice regularitate. Deci, Zlakov are și reprezentanți care au decis să încalce regula și să achiziționeze o tulpină ne-goală. Astfel de „parvenți” includ, de exemplu, trestia de zahăr. De vreme ce dă un dulce dulce, îl vom ierta pentru un astfel de comportament nepotrivit.

În ceea ce privește fructele plantelor din familia Cerealelor, există unanimitate aici. Pentru toate cerealele, fructul este

gărgăriță

Spelt - principala „pâine” a antichității

Pentru viața Universului, 10 mii de ani trec ca o singură clipă. Dar o persoană trăiește într-o altă dimensiune și, privind înapoi la aceste mii de ani în urmă, cu recunoștință și admirație amintește locuitorii din Mesopotamia și Egiptul Antic, care au îmblânzit grâul.

În acele vremuri legendare, oamenii creșteau vrajă, unul dintre tipurile de grâu. S. U. A.

Ortografiat este cunoscut doar din povestea lui Alexandru Sergheievici Pușkin, când una dintre condițiile contractului dintre preot și Balda era „vrăjită la fiert”, pe care preotul trebuia să-i hrănească angajatul. La urma urmei, terciul de spelt era hrănitor și gustos.

Deși Spelt este rezistent la secetă, dar randamentele sunt mici și, prin urmare, până în secolul al XX-lea a rămas doar în basme și cărți istorice. Și pe câmp, au apărut noi tipuri de grâu cu randament ridicat.

Pâine spongioasă

Dar consumul unui terci în fiecare zi este foarte plictisitor. Vechii egipteni au dat dovadă de ingeniozitate care l-a surprins pe vechiul istoric grec Herodot. Au început să supună aluatul de grâu unui proces de fermentare sau, așa cum a scris Herodot, unui proces de descompunere, în timp ce toți oamenii normali încearcă să protejeze alimentele de deteriorare.

Astăzi, o astfel de manipulare a aluatului nu va surprinde pe nimeni, iar gazdele adaugă cu îndrăzneală drojdie pentru a servi pâine spongioasă și pufoasă, decorată cu o crustă aurie.

Soiuri de grâu

Principalele componente ale fructelor de grâu, cum ar fi boabele de porumb, sunt

amidon și proteine … Amidonul domină, ocupând până la 75 la sută din conținut.

Conținutul de proteine din diferite soiuri de grâu nu este același. Cu cât un bob conține mai puține proteine, cu atât este mai slabă varietatea de grâu, cu atât mai multe proteine, cu atât este mai puternică varietatea de grâu. Cunoașterea „puterii” unuia sau a altui soi este necesară producătorilor de produse din grâu, deoarece, în funcție de procentul de proteine din boabe, făina de grâu se comportă diferit, creând aluat de calitate diferită.

Grâul este considerat a fi soiuri puternice, ale căror boabe conțin peste 15% proteine. Aluatul de drojdie, amestecat cu făină de acest tip de grâu, este magicianul care dă produse din pâine luxuriante și spongioase.

Așa-zisul, grâu dur, în boabele cărora proteina este de la 20 la 26 la sută, ne oferă griș, paste populare în orice moment. Dar creșterea grâului dur este mult mai dificilă și mai dificilă, prin urmare, acestea cresc în principal

grâu moale, a cărui boabă este inferioară calității bobului de grâu dur.