2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 13:44
O bancă curată este cheia achizițiilor cu succes. Citiți detaliile despre pregătirea pentru conservare. Cum se spală și se sterilizează în mod corespunzător în cuptor, mașină de spălat vase, la aburi, în cuptorul cu microunde, într-o cratiță
Capacele și borcanele de sticlă
Înainte de a vă pregăti pentru conservare, verificați integritatea borcanului. Dacă observați un cip sau o fisură, atunci nu va funcționa. Dacă intenționați să utilizați capace cu șurub, faceți un accesoriu, asigurați-vă că acesta „îmbrățișează” strâns gâtul și nu se scurge. Pentru a face acest lucru, turnați puțină apă rece, înșurubați bine capacul, scoateți apa de pe suprafață, întoarceți-o cu susul în jos și scuturați-o energic. Picăturile nu ar trebui să apară.
În caz de murdărie grea, este mai bine să înmuiați borcanul, după care toate particulele aderente pot fi îndepărtate cu ușurință. Utilizați întotdeauna un burete nou la curățarea cutiilor, deoarece bureții utilizați anterior pot conține grăsime, resturi alimentare etc.
Cel mai bine este să folosiți bicarbonat de sodiu, deoarece este abraziv, ușor de clătit și nu lasă miros. Pentru huse noi, puteți folosi săpun, lichid de spălat vase, deoarece trebuie să îndepărtați praful și grăsimile din fabrică. Sifonul este bun pentru capacele vechi. Dacă există reziduuri de miros, umpleți-l cu oțet sau apă și suc de lămâie timp de 15 minute. Clătirea cu contrast va elimina și mirosul: apa clocotită, apoi apa rece.
Poate metode de sterilizare
După procedurile preliminare, puteți începe sterilizarea. Acest lucru se poate face în diferite moduri. Oferim mai multe metode populare.
Peste feribot
Această metodă este ideală pentru volume mici, de exemplu 1-2 cutii. Pe o cratiță mare, o a treia umplută cu apă, puneți raftul cuptorului și o strecurătoare. Așezați cutiile pe această structură cu partea de jos în sus. După fierbere, lăsați să stea peste abur timp de 15 minute. Puteți determina timpul de sfârșit al sterilizării prin picături, care încep să se rostogolească pe pereții de sticlă - borcanele sunt gata. Așezați-le pe un prosop uscat cu gâtul în sus.
Se pot spăla în vase
O modalitate de a stiliza multe cutii în același timp. Procesul are loc automat, deci nu deranjează gazda. Sunt așezate cutii curate, nu se adaugă detergenți, temperatura de spălare este setată la cel puțin 60 de grade.
Într-o cratiță
Acoperiți fundul cratiței cu o cârpă, șervețel de bumbac. Instalați cutii, umpleți-le cu apă rece, porniți arzătorul (în același timp, puteți coborî capacele). După fierbere, opriți-vă după 5 minute, acest lucru este suficient pentru sterilizare.
In cuptor
Această metodă este considerată cea mai populară, deoarece nu necesită mult efort, vă permite să pregătiți mai multe piese în același timp și oferă o garanție deplină a „purității”. Borcanele spălate nu sunt uscate, ci sunt introduse imediat într-un cuptor rece cu susul în jos. O puteți pune în mod obișnuit pe fund, dar dacă aveți apă dură, în partea de jos, după evaporarea apei, vor exista pete albicioase din săruri - puneți-le pe gât.
Borcanele nu trebuie să se atingă, deoarece uneori acest lucru duce la crăparea paharului (borcanul se sparge). Încălzirea nu trebuie să fie agresivă, ci uniformă. Când este pornit, setați încălzirea minimă, după 2 minute - o puteți seta la 150-180 de grade. Geamul ușii va fi un semnal pentru creșterea căldurii - suprafața ceață devine transparentă / uscată.
La o temperatură ridicată, borcanele trebuie păstrate timp de 7-10 minute. Apoi opriți cuptorul, deschideți ușor ușa pentru a vă răcori. Borcanul calcinat este gata când se răcește ușor. Este periculos să se toarnă într-o marinată fierbinte - va exploda. O încercăm ca un fier de călcat (cu degetul ud), dacă nu șuieră, atunci îl puteți folosi.
Recipientele sterilizate în cuptor facilitează activitatea gazdei în timpul conservării. De exemplu, turnăm compotul / marinada de două ori, apoi îl „răsucim”. Într-un borcan calcinat, înfășurați imediat după prima umplere. Este important să respectați singura regulă: fructele, condimentele și legumele trebuie așezate la cald (albite). Așezați toate ingredientele într-o strecurătoare și înmuiați-le în apă clocotită timp de 30 de secunde. Apoi totul se face ca de obicei. După ce îl întindeți într-un borcan, turnați într-un pahar, închideți-l cu un capac fiert, înfășurați-l și înfășurați-l într-o pătură (sacou, haina).
În cuptorul cu microunde
Metoda nu este mai rea decât în cuptor, există un minim de dificultăți. Potrivit dacă nu există cuptor sau gaz importat în țară. Se toarnă apă într-un borcan curat pentru a acoperi fundul cu 2 cm. Puneți-l într-un cuptor cu microunde, porniți-l la 600-800 wați. Pentru sterilizare, sunt suficiente 2-3 minute, cu cât sunt așezate mai multe cutii, cu atât mai mult trebuie să funcționeze cuptorul.
Dacă un borcan înalt nu se potrivește în picioare, puneți-l jos, fără a uita să turnați apă. Se poate face la o putere mai mică. Este important ca apa din recipient să fiert.
Toate metodele descrise oferă o garanție a curățeniei și a pieselor de succes. Termenul de valabilitate al recipientelor sterilizate este de două zile, dacă nu îl atingeți și acoperiți cu un șervețel. Prin urmare, puteți pregăti recipientele în avans.
Recomandat:
Cum Să Readuceți Roșiile La Viață După îngheț?
Frostul este un fenomen distructiv pentru multe culturi și afectează în mod deosebit răsadurile. În același timp, chiar și răsadurile de roșii care sunt întărite în sere se pot îngheța cu ușurință! În acest caz, frunzele de pe el încep să se estompeze, dar nu trebuie să vă grăbiți să aruncați răsadurile înghețate - cu abordarea adecvată, este foarte posibil să o revigorați! Ce anume ar trebui făcut pentru asta?
Boli Ale Castraveților - Cum Să Recunoaștem și Să Vindecăm
Plantele se îmbolnăvesc și ele. La fel ca oamenii, castraveții au infecții virale, boli bacteriene și fungice. Cu toate acestea, dacă recunoașteți infecția la timp sau chiar mai bine - dacă efectuați prevenirea și preveniți condițiile care favorizează apariția bolilor, atunci este foarte posibil să recoltați cultura fără pierderi
Cum Să Germinezi Corect Cartofii înainte De Plantare?
Cartofii sunt una dintre cele mai populare culturi de grădină de care nu poți face lipsă! Și toți cei care l-au cultivat cel puțin o dată sunt conștienți de faptul că cheia unui randament bun este pregătirea de înaltă calitate a materialului de plantat, care se efectuează cu ajutorul tuberculilor care încolțesc. Din păcate, în cazul tuberculilor de cartofi nepregătiți, nu se pot obține randamente ridicate și, dacă brusc recolta v-a plăcut oricum, atunci aceasta este doar o chestiune de întâmplare și nimic mai mult! Deci, cum să germinezi corect
Cum și Cum Să Tratezi Rugina Perei?
O grădină sănătoasă este cheia unei recolte excelente de fructe de padure și fructe. Dar, din păcate, arbuștii și copacii sunt adesea expuși la diferite boli, pere nu face excepție. Cea mai frecventă și periculoasă boală este considerată a fi rugina. Dacă observați pete roșii și excrescențe-coarne pe frunziș, acesta a început să cadă prematur, ceea ce înseamnă că pera dvs. are nevoie de tratament urgent! Cum și cum să ajute copacul?
Phytophthora: Cum Să Preveniți și Cum Să Tratați
Tăierea târzie este o boală insidioasă și periculoasă care afectează atât frunzele, cât și fructele plantelor. O perioadă deosebit de riscantă pentru culturile de grădină și horticultură este sfârșitul lunii mai - începutul lunii iunie și august - septembrie. În acest moment, există o schimbare accentuată a temperaturilor de zi și de noapte și, de asemenea, care este foarte mult pe placul infecțiilor fungice, există o umiditate crescută din cauza ceaților de dimineață și a ploilor frecvente. Ce puteți face pentru a vă proteja paturile de infecții și a nu vă pierde recolta?
