2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 13:44
Așa cum le spunea Samuil Marshak copiilor: „Turtele dulci … nucile nu cresc pe copac”. Dar ciocolata crește pe un copac, al cărui nume latin în rusă sună așa - „Hrana zeilor”. Într-adevăr, au existat momente în care astfel de alimente erau disponibile numai conducătorilor lumii. Astăzi, oricine poate gusta „mâncarea zeilor”. Ah, această bogăție dulce-amăruie, îmbătătoare și inspiratoare! Cum este atractiv, benefic sau dăunător?
Sărbătorile lungi de Anul Nou sunt asociate cu un consum crescut de produse, printre care ciocolata nu este ultima. Orice epitet a câștigat această delicatesă a copiilor și a adulților: nectar divin, o băutură a zeilor, o băutură divină cerească, un panaceu și un medicament universal …
Băutură de elită de milenii
Ciocolata este unul dintre produsele cunoscute oamenilor din cele mai vechi timpuri. Cu trei mii de ani înainte de „azi” de pe malul Golfului Mexic, nativii continentului american au băut ciocolată în timpul ritualurilor religioase, socotind-o drept o băutură sacră.
Dacă mării au crescut în Paradisul creștin, atunci printre azteci „copacul paradisului” a fost considerat un copac, pe care botanicii l-au numit mai târziu în cuvinte latine „Theobroma cacao”, care în rusă sună ca „copac de ciocolată”. Pe ea crește ciocolata sau, mai bine zis, fructele umplute cu semințe mari numite „boabe de cacao”. De la ei s-au pregătit mai întâi băuturile cu ciocolată, care din cele sacre au trecut mai întâi în categoria celor de elită.
Este adevărat, mă îndoiesc că noi, obișnuiți cu gustul dulce al ciocolatei, am aprecia acele băuturi sacre, care, pe lângă boabele de cacao măcinate, includeau și diverse condimente fierbinți. Abia în secolul al XVII-lea a început să fie adăugat zahăr la băutură, ceea ce a transformat ciocolata într-o băutură caldă la modă.
Ciocolata tare, pe care o poate permite rusul mediu astăzi, a fost inventată în al doilea sfert al secolului al XIX-lea.
Ciocolată care dă sănătate
Desigur, ceea ce ne oferă comerțul nostru astăzi, tot felul de bomboane de ciocolată, nu sunt atât de pline de ciocolată, cât de zahăr rafinat și grăsimi de calitate scăzută.
Ciocolata reală este de 60-70% ciocolată neagră. Ciocolata neagră este un produs nutritiv bogat în calorii care conține multe vitamine și elemente chimice importante pentru corpul uman. Acesta este un lanț lung de vitamine: „A”, „B1, B2, B3”, „C”, „E”. O serie de elemente chimice din tabelul periodic: fier, calciu, potasiu, magneziu, mangan, cupru, zinc; precum și acidul pantotenic, a cărui importanță pentru un metabolism eficient în organism poate fi greu supraestimată.
Ciocolata reală are 20% proteine și peste 50% grăsimi de bună calitate. În plus, este bogat în antioxidanți puternici numiți "flavonoli", care ajută la îmbunătățirea circulației sângelui și ajută la refacerea memoriei care se deteriorează odată cu înaintarea în vârstă.
Toate cele de mai sus îmbunătățesc funcția inimii, scad tensiunea arterială și riscul de accident vascular cerebral, promovează formarea colesterolului „bun” și face creierul să funcționeze eficient și productiv.
Ciocolata reală are un efect benefic asupra pielii umane, o înmoaie, protejând-o de efectele nocive ale soarelui, conferind pielii un aspect radiant plăcut.
Totul este bun cu măsură
Utilitatea ciocolatei nu înseamnă că ar trebui să treceți doar la consumul ei. Beneficiile ciocolatei adevărate vor fi mult mai mari dacă ciocolata este un mic plus frumos la o dietă echilibrată corespunzător a unei varietăți de legume proaspete, proteine de calitate și cereale integrale.
Studiile efectuate de oamenii de știință preocupați de scăderea sănătății indică faptul că este suficient să mănânci aproximativ 50 de grame de ciocolată neagră de 70% de bună calitate pe săptămână. De asemenea, ar trebui să știți de unde poate fi cumpărată o astfel de ciocolată.
Recomandat:
Arborele Satinat
Arborele satinat (lat. Chrysophyllum oliviforme) - o plantă fructiferă aparținând familiei populare Sapotov. Uneori, această plantă este numită și un copac satinat. Descriere Arborele satinat este un pom fructifer care atinge înălțimea de la trei la cinci metri, care se caracterizează printr-o grosime destul de impresionantă a trunchiurilor - destul de des ajunge la treizeci de centimetri sau mai mult.
Arborele Misterios Roșu. Soiuri
Zmeura este un tratament preferat pentru copii și adulți. A fost mult timp foarte popular printre grădinari. Dând numeroase lăstari, dezvoltă noi zone. În ultimii ani, crescătorii au anunțat crearea arborelui de zmeură. Cum arată noua cultură? În ce se deosebește de ruda ei cea mai apropiată?
Fistic - Arborele Vieții
Fisticul se vinde de obicei în pungi mici, astfel încât prețul să nu muște atât de mult. La urma urmei, nu atât de multe nuci gustoase și nutritive sunt recoltate în întreaga lume și, prin urmare, sunt foarte apreciate. Deși fisticul este foarte nepretențios și ar putea crește la fel de bine în deșertul fierbinte și în nordul înghețat
Akebia Sau Vița De Ciocolată
O liană de cățărat cu creștere rapidă este un decorator excelent de pereți, în plus, nu se teme de pereții reci umbriți dacă temperatura nu scade sub plus 5 grade. Florile mov închise emană o aromă plăcută asemănătoare cu cea a ciocolatei
Grădina De Ciocolată
Iti place ciocolata? Cred ca da. Pentru adevărații fani ai acestei minunate delicatese, chiar și umbra ei încălzește sufletul. Dar dacă vă pictați site-ul sau cel puțin un pat de flori cu ciocolată? Iată câteva sfaturi despre cum să amenajați o grădină „de ciocolată”
