Asteraceae Culturale

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 13:44

Pentru frumusețea coșurilor cu inflorescențe, o trăsătură caracteristică a reprezentanților familiei Asteraceae și a altor calități ale plantelor utile oamenilor, oamenii s-au angajat mult timp în cultivarea plantelor sălbatice din această comunitate

Floarea soarelui

Poate că cel mai mare „coș” dintre plantele familiei Asteraceae îl posedă floarea-soarelui. Mai mult decât atât, nu natura l-a înzestrat cu astfel de dimensiuni, ci ingeniozitatea umană, ale cărei rădăcini sunt dorința unei persoane de a obține cât mai multe fructe posibil cu mai puțină muncă. Și au existat momente în care inflorescența era destul de potrivită pentru decorarea butonierei jachetei unui dandy de curte și era cultivată în grădinile europene ca plantă ornamentală.

Inflorescența de floarea-soarelui este cea mai potrivită ca material didactic despre plantele acestei familii. Pe el, florile bisexuale tubulare se disting clar, situate în centrul inflorescenței și transformându-se în semințe, și flori-petale asexuate marginale, conferind inflorescenței aspectul unui disc solar. Toată această bogăție colorată este susținută de o învelitoare de frunze și de bractee destul de dure.

În plus, inflorescența floarea-soarelui demonstrează virtuozitatea naturii, capabilă să creeze o armonie ideală și una dintre formele de simetrie, în timp ce, potrivit biologului francez Louis Pasteur, principala proprietate a ființelor vii este asimetria (desigur, el nu vorbea despre manifestările externe ale asimetriei, ci despre legile vieții, care acționează la nivelul moleculelor. De exemplu, aminoacizii din care sunt construite lanțuri proteice pot fi stânga și dreapta. Deci, proteinele organismelor vii constau doar din aminoacizii din stânga. Și aminoacizii din dreapta, aparent, sunt proteine ale antimondelor, despre care le place să vorbească despre scriitorii de science fiction. Dar sunt atât de departe de adevăr?).

Și, cu toate acestea, astăzi floarea-soarelui este cultivată nu pentru a admira inflorescența sa armonioasă, ci pentru producerea de ulei de floarea-soarelui. Crescătorii au făcut o treabă atât de bună cu planta încât au crescut conținutul de ulei din semințe de la 10 la 50 la sută. Dar cei care cultivă floarea soarelui nu de dragul uleiului pot admira creativitatea uimitoare a naturii.

anghinare de la Ierusalim

Partea supraterană a anghinarei din Ierusalim seamănă cu floarea soarelui și au apărut în Europa, datorită „descoperirii” continentului american. Este adevărat, inflorescențele de anghinare din Ierusalim sunt mult mai modeste decât floarea-soarelui cultivată, dar oamenii o cultivă nu de dragul inflorescențelor, ci de dragul tuberculilor comestibili dulci care se formează sub pământ.

America le-a dat europenilor trei plante, ai căror tuberculi pot fi consumați. Aceasta este „a doua pâine” - Cartofi din familia Solanaceae, anghinare cu tuberculi dulci, cartof dulce din familia Bindweed, ale cărui rădăcini, în funcție de tipul de plantă și de metoda de preparare, seamănă fie cu cartofii dulci, fie cu morcovii, sau dovleac.

Vopsea de șofrănel

Întrucât în Egiptul Antic nu știau despre floarea-soarelui, planta „Vopsirea șofranului” din familia Compositae a fost folosită pentru producția de petrol. Este adevărat că egiptenii nu știau nici despre apartenența plantei la această familie, deoarece clasificările moderne s-au născut mult mai târziu.

Unii numesc planta "Dye Thistle" pentru frunzele sale înarmate cu spini ascuțiți de-a lungul marginii. Soiuri decorative culturale moderne, crescătorii au încercat să scape cât mai mult de spinii de pe frunze.

Iar planta este numită „vopsire” pentru capacitatea florilor sale tubulare, formând un coș de inflorescență, de a transfera tonurile lor galbene și roșii în mâncare atunci când doriți să faceți un vas mai luminos și mai atractiv, și cel mai important - să vopsiți firele. sau țesături în aceleași tonuri, garantând o calitate excelentă și o durată lungă de viață. De exemplu, descoperirile mumiilor egiptene, vechi de mii de ani, cu țesături colorate conservate confirmă calitatea vopsirii.

În Asia Centrală, renumită pentru covoarele sale strălucitoare care nu se estompează de secole, ele încă folosesc serviciile unei plante și nu vopselele moderne artificiale.