2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 13:44
Cartofii sunt una dintre culturile agricole predominante și productive, un produs alimentar valoros, furaje și culturi industriale
În prezent, cartofii sunt cultivați de fermieri în aproape toate țările lumii: la o altitudine de peste 4 mii de metri în munții din America Latină și Asia, sub nivelul mării în spatele barajelor artificiale din partea de nord a continentului european, în apropiere de Cercul polar polar și strâmtoarea Magellan, în deșertele sufocante din Australia și Africa. Singurele excepții sunt junglele ecuatoriale umede și zonele mlăștinoase.
În Europa, la începutul secolului al XVIII-lea, când majoritatea țăranilor au început să cultive această cultură, exista un surplus de hrană. Cartofii au devenit o cultură profitabilă pentru export.
Irlandezii, de exemplu, au un proverb larg răspândit conform căruia cartofii și căsătoria sunt lucruri prea serioase de care să se bată joc. Olandezii au rezervat o pătrime din pământul arabil pentru această cultură. Cartofii lor sunt cea mai profitabilă parte a exportului, aducând profit net mai mult decât faimoasele lalele. Producătorii de cartofi din Germania, Franța și Belgia primesc, de asemenea, randamente ridicate și stabile.
Cartofii, ca cultură de legume, au început să se răspândească în Rusia de la sfârșitul secolului al XVIII-lea. De atunci, cartofii și-au câștigat treptat titlul înalt de „a doua pâine”. În prezent, această cultură este cultivată peste tot în toate regiunile.
Vechiul și profund corect proverb popular rus „Cartofii sunt un fraier pentru pâine” nu s-a născut din nicăieri. Ea a fost, cartoful, care de mai multe ori a salvat milioane de ruși și oameni din alte națiuni de foame în anii de eșecuri ale culturilor și în tumultul războaielor.
Mănâncăm cartofi în fiecare zi într-o mare varietate de feluri de mâncare, satisfăcând într-o mare măsură nevoile organismului de mulți nutrienți esențiali.
În ceea ce privește valoarea nutrițională, cartofii sunt înaintea cerealelor precum grâul, orezul sau porumbul.
Cartofii se cultivă cu succes în regiunile muntoase și nordice - unde aceste culturi nu pot crește. Și randamentele variază foarte mult. În condiții de sol și climatice adecvate, cu tehnologie agricolă ridicată, semințe bune, satisfacerea la timp și completă (dar nu excesivă) a nevoilor plantelor de umiditate, aer și nutrienți, greutatea recoltei de tuberculi pe unitatea de suprafață poate depăși greutatea a recoltei de cereale, de exemplu, a grâului de iarnă de 5-10 ori. Dacă cultura de tuberculi se formează în 60-130 de zile, atunci cerealele - în 250-270 de zile.
S-a dovedit că un tubercul de cartofi care cântărește până la 100 de grame satisface nevoia zilnică umană de vitamina C (acid ascorbic). Acest adevăr este familiar marinarilor și exploratorilor polari - scorbutul nu este teribil cu cartofii. În funcție de soi, conținutul acestei vitamine în cartofi variază de la 10 la 50 mg la 100 g de tuberculi. Este mai mult în tuberculii proaspăt recoltați, mai puțin după depozitare în timpul iernii.
Datorită compoziției sale chimice unice, tuberculii de cartof au proprietăți medicinale.
Cartofii sunt folosiți pe scară largă ca materii prime în industria de prelucrare (alcool, amidon și sirop).
Grădinarii individuali care au bovine, păsări de curte și porci în curtea lor folosesc cu succes cartofi pentru hrană, în plus, utilizează nu numai tuberculi, ci și blaturi. Din blaturi verzi amestecate cu blaturi de legume rădăcinoase, varză și alte deșeuri vegetale, puteți prepara silozuri excelente, a căror valoare furajeră nu este mai mică decât cea a porumbului. Tuberculii sunt hrăniți crudi, aburi și fierți. Animalele de companie le mănâncă de bună voie pe tot parcursul anului, crescând semnificativ randamentul și calitatea.
Cartoful este imortalizat în picturi și monumente.
Van Gogh. „Mâncătorii de cartofi”.
Primele câmpuri de cartofi din Rusia au apărut pe teritoriul regiunii Leningrad de astăzi în timpul domniei Ecaterinei a II-a pe moșia străbunicului lui A. S. Pușkin.
În 2005, a fost deschis un muzeu separat al cartofului în muzeul imobiliar al lui A. Hannibal (regiunea Leningrad, districtul Gatchinsky, așezarea Suida).
Recomandat:
Ajută-ți Ficatul
Longevitatea, starea noastră emoțională și fizică depinde de starea ficatului. Oferim rețete din ovăz pentru prevenire, eliminarea problemelor, tratament, purificare și reînnoire celulară
Praful De Tutun Pentru A Ajuta Grădinarii
Probabil, mulți au văzut praful de tutun la vânzare în magazine specializate. Este ambalat în pungi transparente obișnuite și în cele colorate strălucitoare. Dar pentru el este nevoie, mai ales nu într-un magazin de tutun, ci într-un magazin specializat pentru grădinari și grădinari?
Ce Plante Vor Ajuta La Respingerea țânțarilor?
Tantarii de pe site sunt foarte neplacuti, deoarece dezinfectarea corecta a recipientelor de apa si tunderea sistematica a ierbii nu ajuta intotdeauna in lupta impotriva acestor creaturi insetate de sange. Deci, de ce să nu vă îndreptați atenția asupra plantelor care pot respinge țânțarii? Este suficient doar să le plantați pe site-ul dvs. și atacurile insectelor rău intenționate, dacă nu se opresc cu totul, atunci cel puțin nu vor deveni atât de masive. Și este posibil să nu mai fie nevoie de repelenți
Cultivator - Pentru A Ajuta Rezidentul De Vară
Fiecare locuitor de vară știe cât timp și efort trebuie să fie cheltuit pentru o singură cultivare a solului înainte de însămânțare. Dar mulți de pe site au pomi fructiferi și paturi de flori, care necesită îngrijire separată. Și buruienile sunt o mulțime de probleme, deoarece trebuie distruse regulat pe tot parcursul sezonului
Ah, Cartofi, Cartofi
Așadar, la chiar menționarea cartofilor, cartofilor, îmi vine în minte toate cele mai plăcute, plăcute, gustoase, de casă, câteva melodii drăguțe de vară despre această cultură de grădină de legume. Acestea sunt sfaturile grădinarilor cu experiență pe care le-am adunat aici pentru o mai bună creștere și recoltare a eroinei principale a poveștii - cartofii
