2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 13:44
Dacă vă place cultivarea legumelor de interior și forțarea verdeturilor în timpul iernii, dar urzicile nu sunt încă pe lista animalelor de companie, aceasta este o omisiune imensă. Ce fel de feluri de mâncare cu această plantă nu au fost inventate de bucătari în toate colțurile lumii: pilaf românesc, caserolă georgiană, găluște din Daghestan. Urzica se folosește pentru a prepara supă de varză și salate, piure de cartofi și chiftele, murate, preparate de siropuri, cocktailuri și sucuri. Și nu am menționat încă că planta aparține medicamentelor și este multivitaminică. Deci, în timp ce există o astfel de oportunitate - în toamnă trebuie să vă aprovizionați cu rădăcinile plantelor pentru distilare
Forțarea urzicilor în interior
Urzica este, de asemenea, bună, deoarece este o plantă destul de puțin exigentă. Rizomii plantelor sunt săpați din pământ și plantați în orice recipient adecvat. După aceea, trebuie să udați paturile de casă. Aceste recipiente pot fi lăsate pentru moment în grădină. Acestea sunt instalate pe un așternut de frunze sau paie, iar cutiile sunt, de asemenea, căptușite cu acest material izolant pe laterale. Iarna, containerele cu piesa de prelucrat vor fi ușor de ieșit dintr-un astfel de adăpost și transferate la forțare în condiții de cameră.
Ghivecele transferate cu urzici se udă și se păstrează la o temperatură de aproximativ + 7 ° C. Pentru ca verdele să apară mai repede, aerul din jur nu trebuie să fie uscat și este necesară o iluminare bună. Prima recoltă va fi recoltată foarte curând. Ca și în cazul altor verdeață, puteți lua mai multe tăieturi din urzică. Cu toate acestea, pentru a face acest lucru, trebuie să recoltați cu atenție cultura, nu tăiați, ci tăiați tulpinile cu un instrument ascuțit.
Dar ce zici de mâncarea urzicii dacă arde fără milă? La urma urmei, nu degeaba se numește usturime - frunzele plantei sunt dens acoperite cu fire de păr cu acid formic și, din contactul cu ele, apar vezicule pe piele, ca de la mușcăturile de țânțari. Pentru a preveni acest fenomen, după tăierea tulpinilor, acestea sunt clătite cu apă clocotită.
Pentru ca gustul preparatelor sau al ceaiului din urzici să fie mai bogat și mai puțin vegetal, acesta trebuie supus unui proces de fermentare. Pentru a face acest lucru, verdele este trimis la congelator. După ce frunzele sunt înghețate, scoateți urzica din frigider și frământați-o bine cu mâinile. Și numai atunci puteți începe să vă uscați.
Beneficiile urzicii pentru sănătate
Pe lângă faptul că sunt bogate în vitamine, verdele de urzică are și alte calități valoroase. Planta este clasificată ca medicinală. Are un efect fitoncid și face față funcției de combatere a microbilor patogeni. Frunzele conțin proteine și taninuri. Cu toate acestea, în scopuri terapeutice, utilizarea urzicilor care au fost stabilite pentru distilare nu este pe deplin corectă. La fel ca multe alte ierburi medicinale, planta atinge puterea maximă medicinală în zilele de înflorire. Atunci trebuie să recoltați și să uscați urzici pentru trusa de prim ajutor de acasă.
În ciuda omniprezenței creșterii urzicii și chiar a unora dintre rutina sa, este un medicament foarte puternic. Și auto-medicația necontrolată poate fi foarte periculoasă. De exemplu, urzica este folosită pe scară largă ca agent hemostatic. Dar capacitatea sa de a coagula sângele poate afecta negativ sănătatea în cazurile în care există tendința de a avea boli venoase, tromboza. Ei bine, dacă, dimpotrivă, trebuie să opriți sângerarea, utilizați această rețetă: 2 mese.lingurile de frunze uscate se prepară cu un pahar cu apă clocotită. Medicamentul este lăsat să stea timp de o oră. Se pare că doza zilnică - beau o jumătate de pahar de două ori pe zi.
Frunzele uscate de urzică în scopuri medicinale sunt, de asemenea, utilizate în colecții. Pentru afecțiunile gastro-intestinale, un amestec de urzică, patlagină, sunătoare și flori de mușețel sunt utilizate în proporții egale. Pe a 4-a masă. lingurile necesită 1 litru de apă clocotită. Infuzia se lasă la loc cald timp de 2 ore.
Recomandat:
Ce Amenință Zmeura în Timpul Iernii?
Zmeura este foarte rezistentă la frig. Și în regiunile cu ierni blânde în timpul sezonului rece, se poate descurca fără a se apleca și a se adăposti. Cu toate acestea, în cea mai mare parte, tufișurile necesită în continuare un pachet de grinzi la suport și umplerea cu zăpadă. Aceasta este o condiție foarte importantă în care lăstarii nu sunt uscați sau deteriorați de rafale puternice de vânt. Dar, cu fluctuații puternice de temperatură, înghețuri severe, rămâne amenințarea cu daune grave plantațiilor. Ce pericol se poate confrunta cu zmeura dvs. iarna?
Cum Să Vă Protejați Grădina De Atacurile Rozătoarelor - Iepuri, șoareci și Copacii Noștri în Timpul Iernii
Iarna aduce schimbări în viața rozătoarelor și a locuitorilor pădurilor. Căutarea de alimente aduce iepuri pe site-urile noastre. Nu există pericol aici și există o mulțime de alimente disponibile. Cum să vă protejați grădina de atacurile rozătoarelor
Beneficiile Căpșunilor și Căpșunilor în Timpul Iernii
Iarna nu este un motiv pentru a refuza boabe de grădină delicioase și atât de sănătoase. Gospodinele prudente trebuie să fi trimis mai multe recipiente cu căpșuni sau căpșuni proaspăt culese la congelator vara. În sezonul de iarnă al răcelilor și infecțiilor, gustările cu fructe de pădure sunt o prevenire excelentă
Materiale Pentru Adăpostirea Plantelor în Timpul Iernii. Partea 2
Ne pregătim în continuare pentru debutul vremii reci și vorbim despre materialele de acoperire disponibile pentru plantele din grădina noastră
Materiale Pentru Adăpostirea Plantelor în Timpul Iernii. Partea 1
Iarna este un test al rezistenței plantelor. Odată cu apariția vremii reci, majoritatea locuitorilor de vară se gândesc cum să protejeze plantele de vremea rea
