Nucă De Dovleac

Cuprins:

Video: Nucă De Dovleac

Video: Nucă De Dovleac
Video: Prăjitura cu nuca și dovleac 2024, Mai
Nucă De Dovleac
Nucă De Dovleac
Anonim
Image
Image

Dovleac butternut (latină Cucurbita) - aparținând familiei Cultură de legume dovleac, denumită popular „dovleac cu nuci”.

Descriere

Dovleacul butternut, cu frunze lungi și puternic, este clasat printre soiurile de dovleac de iarnă, ceea ce îi permite să fie păstrat nu doar pentru o lungă perioadă de timp, ci pentru o perioadă foarte lungă de timp.

Fructele acestei legume au o formă caracteristică în formă de pară, iar greutatea lor poate ajunge la un kilogram. În plus, în comparație cu dovleacul obișnuit, acest soi are un număr mult mai mic de semințe (și sunt situate exclusiv în partea în expansiune a fructului).

Coaja galben-portocalie destul de densă ascunde pulpa de o consistență uleioasă. Dovleacul butternut a apărut ca urmare a traversării dovleacului sălbatic african cu nucșoară. Apropo, până la trei duzini de fructe pot fi colectate cu ușurință de la o plantă.

Unii grădinari confundă acest dovleac elegant cu dovlecei, dar într-adevăr nu au nimic în comun.

Unde crește

În țările europene, această cultură a apărut relativ recent și chiar și în Marea Britanie este încă considerată o curiozitate. Dar în Argentina, dovleacul de nucă este foarte cunoscut - de acolo este exportat pe tot globul.

Cerere

Dovleacul crud de nucă se adaugă de obicei la salate. Nu este interzis să-l supuneți tratamentului termic: acest dovleac nu este doar fierte, prăjite, coapte și fierte, ci și aburit sau la grătar. Felii de nucă de dovleac prăjite cu unt se topesc literalmente în gură și se laudă cu o crustă uimitor de frumoasă de culoare maro auriu. În general, această legumă poate fi considerată în siguranță universală - se potrivește bine cu aproape toate celelalte produse. Puteți face chiar și prăjituri minunate, produse de patiserie, budinci sau fructe confiate.

Nuca de dovleac este un plus excelent pentru garniturile, felurile întâi și multe alte feluri de mâncare. Și puteți face din ea sosuri foarte originale și incredibil de gustoase. Cu toate acestea, dovleceii coapte sau umpluți sunt, de asemenea, foarte buni!

Fibra dietetică grosieră conținută în dovleacul de vindecare a nucilor ajută la îmbunătățirea activității intestinale și la curățarea acestui cel mai important organ de produsele de degradare acumulate în el. Consumul regulat al acestui dovleac face posibilă scăparea de constipație și reglarea scaunului. Iar conținutul scăzut de calorii al acestei frumuseți de grădină vă permite să-l mâncați chiar și în timp ce pierdeți în greutate. În plus, se mândrește cu un indice glicemic scăzut, care este, de asemenea, important în pierderea în greutate. Dovleacul butternut este un ajutor excelent pentru hipertensiune și chiar pentru obezitate, deoarece este format din nouăzeci la sută apă!

De asemenea, această legumă ajută foarte mult la îmbunătățirea funcționării inimii și a creierului. Potasiul conținut în acesta va deveni un asistent de încredere în lupta împotriva edemelor, deoarece va elimina în mod constant tot excesul de lichid din corp. Iar fosforul va ajuta cu siguranță la formarea țesutului osos. Acest dovleac miraculos conține, de asemenea, multă vitamină A, care este extrem de importantă nu numai pentru menținerea unei bune viziuni, ci și pentru îmbunătățirea stării părului și a pielii.

Există dovleac în dovleac și alte substanțe la fel de utile care ajută la îmbunătățirea semnificativă a stării inimii și a dinților. Acizii grași omega-3 vor ajuta la scăderea nivelului de colesterol, iar beta-carotenul va ajuta la menținerea funcției normale a corpului în general. Acest dovleac vindecător este util și pentru funcționarea completă a sistemului nervos.

Contraindicații

Nucul frumos trebuie utilizat cu precauție extremă în cazul diabetului zaharat. Și pentru persoanele cu intoleranță individuală sau cu aciditate crescută a stomacului, este mai bine să refuzați complet includerea acesteia în dietă.

Recomandat: