Strugurii De Pădure

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 13:44

Struguri de pădure (lat. Vitis sylvestris) - viță de vie arbustivă; o subspecie de struguri culturali (Vitis vinifera) din genul Grapes din familia Grape. În condiții naturale, crește în păduri, văi fluviale și versanți stâncoși din Asia Centrală, Marea Mediterană, Caucaz, partea europeană a Rusiei, Moldovei și Ucrainei.

Caracteristicile culturii

Strugurele de pădure este o liană lemnoasă perenă de până la 20 m lungime cu lăstari acoperiți cu scoarță cenușie maro fin, exfoliantă la vârsta adultă. Lăstarii tineri sunt ușor nervați, mai târziu unghiulari și netezi. Frunzele sunt verzi, 3-5-tilobe sau aproape întregi, rotunjite-ovate, glabre sau acoperite cu fire de păr, de până la 10 cm lungime, au o crestătură largă la bază. Toamna, frunzele capătă o culoare aurie, adesea cu pete portocalii sau pete. Florile sunt dioice, mici, verzui-gălbui, cu o aromă pronunțată, colectate în inflorescențe paniculate.

Fructele sunt sferice, negre, cu o floare albăstruie, cu diametrul de până la 0,8 cm, colectate în ciorchini, a căror greutate nu depășește 100 g. Fructele sunt acre, uneori dulci, comestibile. Strugurii de pădure înfloresc în mai, fructele se coc în septembrie. Subspecia este rezistentă la secetă, rezistentă la frig, rareori afectată de filoxeră și boli fungice. Folosit în grădinărit, dar în principal în regiunile sudice. Se încrucișează ușor cu multe soiuri de struguri cultivate, ca urmare a selecției, s-au obținut destul de mulți hibrizi și soiuri.

Cerere

Strugurii de pădure sunt folosiți în gătit pentru prepararea condimentelor, murăturilor, conserve, jeleuri, stafide, oțet și vinuri. Boabele sunt folosite și în medicina populară. Acestea conțin o cantitate mare de acizi organici (citric, malic și tartric), dextroză, pectină și alte substanțe utile. Semințele sunt bogate în ulei gras; în unele țări, din ele se prepară o cafea surogat și ulei comestibil. Consumul de fructe este bun pentru constipație și alte probleme intestinale. Dacă este combinat incorect, poate provoca probleme cu stomacul.

Condiții de creștere și plantare

Locul pentru vița de pădure ar trebui să fie bine luminat și protejat de vânturile reci și pătrunzătoare. Puteți lua un loc pentru viță de vie lângă gard, peretele unei case sau o dependință situată pe partea de sud. Solurile sunt de preferință drenate, libere, fertile, permeabile la apă și aer, moderat umede. Solurile grele, argiloase, compactate, înglobate în apă, uscate și îngropate în apă nu sunt adecvate.

Înainte de a începe să plantați puieți de struguri de pădure, trebuie să pregătiți corect solul. Solurile sărace sunt fertilizate cu materie organică și minerale. Plantarea poate fi efectuată atât la începutul primăverii, cât și toamna. Gropile de plantare sunt pregătite în avans: pentru plantarea de primăvară - din toamnă, în timpul plantării de toamnă - cu câteva săptămâni înainte de plantarea intenționată. Dimensiunile gropii de plantare sunt 50 * 50 cm, 10-15 cm suplimentar - pentru drenaj (cărămidă spartă, pietricele, piatră zdrobită sau nisip grosier).

O movilă se formează deasupra canalului de drenaj dintr-un amestec de sol compus din stratul fertil superior, humus și nisip. Solul ar trebui să fie liber și fertilizat, acest lucru va oferi confort pentru dezvoltarea sistemului radicular în primii ani de viață. Este recomandabil să adăugați 200 g de superfosfat, 200 g de sare de potasiu și 40 g de azotat de amoniu în amestecul de sol pregătit pentru așezarea unei gropi. Cantitatea de îngrășământ variază în funcție de fertilitatea solului pe amplasament.

Plantarea răsadurilor de struguri într-o gaură nou pregătită este extrem de nedorită, deoarece atunci când pământul începe să se așeze, va trage planta tânără adânc în adâncuri, ceea ce poate duce la consecințe destul de neplăcute. După ce a plantat un răsad, solul din groapă este compactat, se formează o gaură pentru irigare și se udă abundent. Suprapunerea unui strat de mulci este încurajată. Nu uitați de suport, fără acesta, strugurii nu se pot dezvolta normal, vor fi susceptibili la invazia diverselor dăunători și la înfrângerea bolilor periculoase.

Bolile și lupta împotriva lor

Una dintre bolile grave care pot deteriora strugurii de pădure este mucegaiul sau mucegaiul pufos. Poate deteriora toate părțile supraterane ale plantelor. Cu o intervenție prematură, frunzișul devine lipsit de formă, cu pete uleioase, care ulterior devin acoperite cu o floare asemănătoare pânzei de păianjen. În viitor, petele capătă o culoare maro, apoi se usucă și cad.

Semne similare ale bolii apar pe muguri, ovare, flori și fructe de pădure. Cel mai adesea, boala este rezultatul îngrijirii necorespunzătoare și a umidității ridicate în sol și aer. În lupta împotriva dăunătorilor, pulverizarea cu preparate medicinale este eficientă, de exemplu, Aksikhom, Kurzat, Khom. Prelucrarea se efectuează de două ori înainte de înflorire (cu un interval de 2 săptămâni). De asemenea, nu este interzisă utilizarea unei soluții 0,3% de oxiclorură de cupru. Este important să ne amintim că boala este mai ușor de prevenit decât de a scăpa de ea. Prin pulverizare în timp util, daunele pot fi evitate.

Dintre bolile periculoase ale strugurilor, trebuie menționată făinarea sau făinarea. Frunzele plantelor afectate de mucegaiul sunt acoperite cu o floare albă cu puncte negre, iar lăstarii sunt patați. Debutul bolii în momentul coacerii fructelor duce la crăparea și apariția unui miros specific. De regulă, boala se manifestă pe timp uscat și cald sau după o schimbare bruscă de la secetă la umiditate, în multe regiuni acest lucru are loc în iulie sau începutul lunii august. Ca măsură preventivă, se recomandă tratarea strugurilor cu o soluție 1% de sulf coloidal la intervale de 10-12 zile. Pulverizarea este oprită cu 2-3 săptămâni înainte ca boabele să fie complet coapte. În lupta împotriva făinării, o soluție de uree 10% este eficientă.