2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 13:44
Arahide subterane (lat. Arachis hypogaea) - o plantă anuală joasă din genul Peanuts (latină Arachis), reprezentând familia glorioasă a leguminoaselor de pe pământ (latina Fabaceae). Fructele sale, care sunt fasole, sunt numite nuci de către oameni, deși nu sunt nuci conform standardului botanic. Dar bunul gust și duritatea lor seamănă mai mult cu unele nuci adevărate. Compoziția chimică bogată a fructelor de arahide subterane și aroma de nuci le-au făcut un produs alimentar popular în întreaga lume.
Ce e în numele tău
Ambele cuvinte ale numelui plantei se bazează pe limba greacă veche.
Cuvântul latin „Arachis”, care este un nume generic, se datorează învelișului protector al bobului, a cărui suprafață a decorat natura cu un model complicat care seamănă cu pânzele de păianjen pricepuți. Prin urmare, cuvântul antic grecesc cu semnificația „păianjen” s-a transformat într-un cuvânt latin cu un sunet similar și a devenit denumirea generică pentru o serie de plante apropiate morfologic și genetic din familia leguminoaselor.
Epitetul specific „hypogaea” are o traducere exactă în limba rusă prin cuvântul „subteran”, deoarece fructele acestei plante, spre deosebire de numeroase rude din familia Leguminoaselor, se formează în condiții subterane și nu atârnă de tulpinile supraterane. a plantei, cum ar fi fasolea, mazărea … planta a câștigat o astfel de caracteristică printre oameni un nume sinonim,"
Arahide ».
Planta are, de asemenea, un astfel de nume -
Arahide culturale … Faptul este că această specie, care este un hibrid natural de două tipuri sălbatice de arahide, îmbunătățită de crescători, este singura specie din genul care a primit recunoaștere de la oameni și a devenit un produs important al dietei sale. Majoritatea celorlalte specii din genul Peanuts, deși furnizează solului cu azot, sunt clasificate ca buruieni de către oameni.
Descriere
Această uimitoare plantă anuală a familiei de leguminoase diferă puțin de rudele sale cu frecvența sa supraterană și subterană. Dar felul său de a-și ascunde fructele în sol este un fenomen, poate, unic în lumea plantelor.
O rădăcină cu o rețea ramificată de rădăcini accidentale eliberează tulpini erecte la suprafața pământului, întărite cu ramuri laterale, împreună cu care creează un tufiș verde plin de 25 până la 40 de centimetri înălțime, mai rar până la 70 de centimetri. Suprafața tulpinilor poate fi goală sau protejată prin pubescență. Secțiunea tulpinii este patru-pentaedrică.
Lăstarii ramificați sunt acoperiți cu frunze pubescente, împerecheate, aranjate în ordine regulată. Frunze ale unei foi complexe de formă eliptică, cu nasul ascuțit. Stipulele alungite cu nas ascuțit ale arahidei cultivate au crescut împreună cu pețiolul unei frunze compuse.
În axilele frunzelor, se nasc flori, formând inflorescențe-perii cu puține flori. Florile au o formă de molie, cu o corolă de cinci petale, tipică pentru plantele din familia leguminoaselor, și sunt vopsite într-o culoare albicioasă sau galben-roșie. Acestea sunt împărțite în două tipuri: cele care se nasc în vârful tulpinii sunt de obicei întârziate și infertile. Aceleași flori care, după polenizare, pot ajunge la sol pentru a-și ascunde fructele în el, își aleg singuri locuri pe ramurile inferioare, mai aproape de un adăpost de încredere.
Culmea sezonului de creștere sunt fasolea cu un pericarp fragil reticulat grosier, în interiorul căruia se pot ascunde una până la cinci semințe, pe care oamenii le numesc arahide sau arahide.
Utilizare
Compoziția unică a uleiului gras, care reprezintă mai mult de 50% din conținutul semințelor, plus prezența proteinelor, amidonului, globulinelor, zaharurilor și o listă chiar lungă de alte componente utile, au făcut din arahide cel mai popular produs alimentar in lume.
Se consumă proaspăt; adăugat la diferite delicatese și produse de patiserie; pregătiți untul de arahide amestecând arahide măcinate cu ulei vegetal. Untul de arahide și semințele de arahide sunt utilizate în medicină.
Recomandat:
Arahide
Arahide (lat. Arachis) - un gen de plante erbacee din familia leguminoaselor. Cel mai comun reprezentant al genului este arahida cultivată sau arahida. În prezent, această specie este cultivată în multe țări tropicale, precum și în Europa. Genul include aproximativ 70 de specii, majoritatea cresc în sălbăticie.
Cum Se Colectează și Se Păstrează Arahide?
Toți cei care cultivă arahide sunt conștienți de faptul că recoltele lor sunt recoltate una dintre ultimele - în majoritatea cazurilor, sunt săpate din paturi chiar înainte de începerea înghețului din octombrie. Cu toate acestea, este important nu numai recoltarea corectă și la timp a acestei culturi, ci și păstrarea corectă a acesteia, astfel încât nucile sănătoase să se delecteze cu gustul lor excelent pe tot parcursul anului
Cum Să Recunoaștem Bolile Din Arahide?
Cultivarea unei recolte bune de arahide nu este atât de ușoară pe cât ar putea părea la prima vedere. Din când în când, această cultură utilă este afectată de diferite boli neplăcute, care deseori duc la o scădere semnificativă a volumelor de cultură. Cum să înțelegeți ce boală a lovit alunele? Pentru a face acest lucru, este suficient să vă familiarizați cu principalele simptome ale celor mai frecvente boli
Arahide în Creștere
Mulți oameni știu despre valoarea nutritivă ridicată a arahidelor. Este foarte convenabil să luați cu voi o mână de nuci pentru a lua o gustare pe drum și pentru a vă satisface foamea. Dar nu toată lumea știe că această arahide poate fi cultivată cu succes pe parcela dvs. personală. Pentru cei care sunt implicați în acest lucru, în septembrie este deja timpul să recolteze. Și pentru alții care intenționează să plaseze această cultură neobișnuită în grădina lor, este momentul potrivit să pregătească un teren pentru paturile viitoare
