Afine De Lemn De La Amur

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 13:44

După cum o numesc: agrișul Amur și târâtorul și kiwiul din Orientul Îndepărtat, agrișul copacului etc. Dar numele ei științific real sună foarte poetic și frumos, ca și cum ea însăși este actinidia kolomikta. Cei care au încercat să o crească măcar o dată spun o mulțime de lucruri bune despre ea

De fapt, este o viță de vie ornamentală. Ea este capabilă să-și înfășoare frumos lăstarii lungi, în formă de copac, în jurul gardurilor, foișoarelor, verandelor etc., creând o umbră densă și completând frumos designul site-ului. În Orientul Îndepărtat și în Primorye, poate fi găsit chiar și în sălbăticie în păduri de toate tipurile. Dar în grădini nu este atât de rar.

Jocuri cu culoare

Actinidia arată deosebit de superb la începutul verii: frunzele sale mari acoperite cu riduri adânci își pot schimba culoarea: din bronz inițial se transformă în verde și se întunecă puțin până toamna. Înainte de înflorire, literalmente în câteva zile, frunzele devin pestrițe, ceea ce este clar vizibil în locuri deschise. La început, vârfurile sau jumătatea frunzei devin albe și în curând întreaga sa zonă este colorată.

Această perioadă „albicioasă” durează în medie două zile. Apoi, aceste frunze albinoase devin roz chiar în fața ochilor noștri. În cele din urmă, frunzele actinidiei devin o culoare roșu-roșu profund. Ramurile tăiate ale acestui târâtor colorat arată foarte impresionant în ghivece. Toamna, planta arată și ea foarte decorativă. Frunzele sale sunt vopsite în tonuri strălucitoare de roz, galben, violet și roșiatic.

Astfel de culori strălucitoare ale unei plante atrag întotdeauna multe insecte spre ea, care o polenizează de minune. Trebuie remarcat aroma uimitoare care emană de la agrișul înflorit de Amur, care amintește oarecum de mirosul de iasomie, iubit de mulți. Iar micile flori albe de actinidie, situate pe pediceluri lungi, care arată ca iasomia în aparență. Sunt destul de mari - aproximativ 1,5 cm în diametru.

Seamănă cu un ananas

Actinidia kolomikta este capabilă să se bucure cu fructe anual. Fructele plantei sunt boabe mici, alungite, moi, cu un gust foarte plăcut, apropiate de ananas și căpșuni tropicale. Mai mult, în timpul fructificării celei mai active, până la 7 kg de fructe de padure pot fi îndepărtate de pe ramurile unei viță de vie. În mod ciudat, fructele ascunse la umbră se coc mult mai devreme decât cele care sunt prăjite la soare. În medie, recolta este recoltată în august-septembrie. Boabele coapte ale plantei sunt de culoare verde închis sau de culoare gălbuie. Dar există și actinidii translucide maturate.

Dintre varietatea de soiuri de plante, puteți alege pe ale căror fructe nu se sfărâmă. Dar cel mai adesea, boabele coapte, dacă nu au fost culese, cad natural din viță de vie și se rup pe orice suprafață dură de sub ele. Din acest motiv, mulți locuitori de vară încearcă să pună ceva ca hârtia kraft sub glisor în această perioadă sau pur și simplu să atârne o cârpă sub plantă. Există o altă modalitate: cu o săptămână înainte ca fructele să se coacă, scoateți absolut toate fructele de pădure din viță de vie și răspândiți-le în camere ușor umbrite, ventilate, în care nu vor exista mirosuri străine, timp de o săptămână. În astfel de condiții, fructele se pot coace fără dificultate. Dacă cineva va usca fructele de pădure conform metodei tradiționale - la soare, atunci este mai bine să abandonezi o astfel de întreprindere - vei pierde gustul unic al agrișei Amur.

Și în gem și în compot

Fructele acestei minunate liane conțin multă vitamina C, care este mult mai mult decât în coacăza neagră mai familiară pentru noi. Boabele pot fi consumate atât proaspete, cât și transformate în gem, conserve, jeleu, suc, compot sau pentru a face vin. În plus, mulți locuitori de vară chiar fructe uscate. Este interesant faptul că pentru prepararea vinului, fructele de actinidie nu trebuie spălate - sunt prea moi pentru asta. Vinul se bea cel mai bine după trei ani de îmbătrânire, pentru că atunci va apărea farmecul vinului scump Muscat de epocă.

Cel mai valoros produs obținut din actinidia kolomikta este așa-numita gem "crud". Are un efect specific, funcționând ca un laxativ puternic. De aceea nu este recomandat copiilor să-l mănânce. Cu toate acestea, ca medicament pentru normalizarea scaunului adulților, un astfel de desert este foarte potrivit: fructe tari sau ușor moi, clătiți bine, de preferință în două ape, apoi îndepărtați cozile. Uscați puțin fructele de pădure la umbră și lăsați-le să se coacă.

Puneți fructele deja coapte cu un pistil de lemn. Adăugați zahăr granulat la acestea, la rata: pe kilogram de fructe de pădure - două kilograme de zahăr. Distribuiți acest amestec dulce în borcane pre-sterilizate de un litru, aproximativ 3/4 din volum. Așezați borcanele într-un loc întunecat, de preferință răcoros, principalul lucru este că temperatura nu este mai mare de 15 grade. Deci, actinidia poate fi păstrată până la 3 ani și ceea ce este important, păstrând în același timp toate vitaminele sale.

Gemul crud de actinidia kolomikta poate fi:

- adăugați la orice compoturi pentru a da un gust interesant și o aromă unică;

- umpleți-le cu dulciuri sau produse de patiserie;

- se utilizează pentru constipație (o linguriță pe zi);

- utilizați pentru a îmbunătăți funcționarea inimii și a calma nervii (perfuzia este similară cu valeriana, dar mult mai ușoară).