Ce Fructe și Legume Pot Fi Eliminate Necoapte

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 13:44

Vremea nefavorabilă, bolile duc la scăderea taxelor. Pentru a obține o recoltă mai mare, unele fructe sunt recoltate nu sunt complet coapte. Luați în considerare ce fructe și legume pot fi recoltate fără a aștepta maturitatea deplină

Fructele coapte pe plantă sunt considerate cele mai delicioase. Vara proastă, ploile prelungite provoacă apariția bolilor, astfel încât recolta să nu dispară, trebuie să culegi fructele din timp, în plus, în stadiul de maturitate tehnică, acestea sunt mai ușor de transportat.

Plante și fructe

Maturarea are loc întotdeauna în două etape.

1. Pe planta mamă, fructele câștigă în greutate, volum, cresc concentrația de nutrienți. La atingerea parametrilor / caracteristicilor celulare maxime, se încheie prima etapă de maturare.

2. În a doua etapă, creșterea se termină, iar componentele organice maxime acumulate încep să se transforme în zaharuri, pectine și acidul scade. În această perioadă se produce maturarea - fructele își dobândesc culoarea, gustul, aroma, suculența caracteristică.

Prima etapă este cea mai importantă, nu poate fi întreruptă, deoarece planta asigură creșterea fructului. Odată cu debutul celei de-a doua etape, recolta multor culturi poate fi îndepărtată, iar coacerea va trece cu succes fără participarea unui copac sau tufiș.

Ce să faci cu legumele și fructele necoapte

Pentru coacere, trebuie să creați condiții optime

• cameră moderat caldă + 20 … + 22;

• lipsa luminii puternice;

• umiditate scăzută, în limita a 80-85%.

Pentru a accelera maturarea, trebuie să creșteți temperatura cu 2-3 grade, dar nu mai mare de +25. Nu ar trebui să întindeți recolta recoltată de legume la soare, în acest caz, există o pierdere a elasticității stratului superior, ofilirea pielii, partea interioară devine prea moale.

Ce fructe se pot coace singure

Legumele și fructele necoapte se vor coace cu succes acasă dacă sunt culese și aranjate corect. Voi enumera principalele puncte:

• colectarea se efectuează pe timp uscat;

• în pepeni, roșii, ardei și alte culturi, se lasă o tulpină (2-5 cm);

• sunt selectate exemplare sănătoase și nedeteriorate;

• amplasarea culturii - departe de lumina soarelui;

• recipientele nu trebuie să fie închise ermetic; este necesar accesul la aer.

Voi enumera ce poate fi recoltat într-o formă imatură: caise; mere; porumb; gutui; coacăze; afine; piersici; lămâi; pere. Auto-suspectarea include ardei iute, persimmon, lingonberry, unele soiuri de prune, citrice. Din legume: roșii; dovleci; ardei; cartof. Soiurile de iarnă de pere, mere, datorită apariției vremii reci, sunt, de asemenea, îndepărtate imature.

Zmeura, mure, smochine, rodii, cireșe, vinete, struguri, căpșuni nu se vor coace acasă.

Modalități de accelerare a coacerii

Într-un spațiu închis, multe fructe se vor coace mai repede, deoarece fructele coapte eliberează etilenă, ceea ce accelerează procesele metabolice. Fructele și legumele se coc mai repede atunci când sunt expuse la acest gaz al plantei. Această tehnică nu se aplică unor fructe de pădure; din etilenă, căpșuni, cireșe, struguri, mure se deteriorează rapid.

Pentru fiecare tip de fruct, sunt necesare anumite condiții. Luați în considerare cele mai comune culturi de legume și condițiile necesare pentru acestea.

Roșii verzi se va înroși cu 5-7 zile mai devreme dacă puneți câteva roșii roșii sau un măr copt, banană, pere într-o cutie cu cultura recoltată. Etilena eliberată de fructele coapte va afecta „vecinii” și va accelera procesul de maturare. Pentru a crește concentrația de gaz, recipientul poate fi acoperit cu o cârpă / hârtie.

Ardei, așezate în cutii în trei straturi și situate într-o cameră cu temperatura de + 10 … + 12, se vor coace timp de o lună. Același timp va fi necesar atunci când agățați bucșa scoasă cu rădăcinile în sus. Pentru a accelera procesul, așezați legumele într-un loc cald într-un singur strat (pe podea, masă), acestea vor deveni roșii în termen de 2 săptămâni.

Cartof soiurile târzii, pe vreme nefavorabilă, sunt săpate înainte de termen. Tuberculii nu au încă o piele densă. O puteți face adecvată pentru depozitare dezgropând-o pe vreme uscată, uscând la aer la umbră (2-3 ore). Dozarea se efectuează într-o zonă ventilată timp de 2-3 săptămâni.

Pepeni se vor matura doar într-un loc uscat, într-un loc umed vor începe să putrezească. Un fruct necoapte ar trebui să aibă o coadă de cel puțin 5 cm. Pentru soiurile timpurii, se alege un loc cald, pentru soiurile ulterioare, unul rece. În ambele cazuri, ar trebui să fie întuneric.

Merele în condiții optime, se coc în termen de 8-10 zile (+ 20 … + 22), într-o cameră mai caldă, la soare - în 4 zile.

Acum știți că, dacă este necesar, puteți recolta cultura fără a aștepta ca consumatorul să ajungă la maturitate. În condiții adecvate, fructele se vor coace singure.