2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 13:44
Jatoba (latină Hymenaea courbaril) - o plantă lemnoasă aparținând familiei leguminoaselor, numită adesea hatoboy.
Descriere
Înălțimea sa ajunge adesea la patruzeci de metri. Și această cultură are, de asemenea, o coroană neobișnuit de largă și trunchiuri cilindrice drepte. Lăstarii săi tineri sunt dens acoperiți cu numeroase fire de păr maronii. Frunzele cu piele aspră sunt mate dedesubt și lucioase deasupra. Acestea se caracterizează printr-o structură complexă: fiecare frunză este formată din două frunze - ascuțite și cu dinți largi, iar lungimea lor ajunge la șapte până la opt centimetri.
Micile flori albe care se adună în panicule suficient de lungi (uneori lungimea unor astfel de panicule poate ajunge la cincisprezece centimetri) au cinci petale și același număr de sepale cenușiu-verzui.
Fructele yatoba sunt fasole, a căror lungime medie este de cincisprezece centimetri. Toate fasolea este închisă în coji individuale, care, pe măsură ce se maturizează, devin lemnoase și capătă o culoare caracteristică maro închis. Fiecare fruct conține între una și șase semințe în interior, care pot fi eliptice sau sferice. În interiorul fiecărei semințe există mici boabe albe, iar la exterior sunt acoperite cu cochilii destul de grosiere de nuanțe maro-roșcat. În plus, toate semințele sunt înconjurate de o pulpă pulverulentă gălbuie-verzuie. Această pulpă este considerată foarte hrănitoare, deoarece conține o cantitate impresionantă de amidon. Are un gust dulce, dar această pulpă miroase foarte neplăcută. Iar gustul în sine amintește oarecum de gustul laptelui praf.
Unde crește
Jatoba crește în mod natural într-o serie de state din America Centrală și America de Sud (de exemplu, în Brazilia). Uneori poate fi găsit în Indiile de Vest. În aceste țări, jatoba este adesea numită prune sau cireș brazilian sau sud-american, cu toate acestea, nu are absolut nicio relație nici cu prune, nici cu cireșe, deoarece aparține unei familii complet diferite.
Cerere
Jatoba poate fi consumat proaspăt sau gătit. Pulpa este, de asemenea, utilizată pe scară largă - nu numai produsele de panificație, ci și alte preparate preparate din aceasta. Și din pulpa zdrobită combinată cu apă, se obține o băutură alcoolică foarte specială (prin fermentare).
Coroana uimitor de frumoasă face din jatoba o cultură foarte decorativă, iar lemnul său este folosit pentru fabricarea parchetului de înaltă calitate, a mobilierului, a scărilor, a echipamentului sportiv și a unei mari varietăți de tâmplărie. Astfel de lemn este forat, lustruit și tăiat excelent și, în general, este potrivit pentru aproape orice lucrări de tâmplărie. Este apreciat în special de dulgheri, dulgheri și constructori de nave. Apropo, lemnul este destul de acceptabil de utilizat pentru construcția de terase, cu toate acestea, în acest caz, poate fi predispus la crăpături.
În procesul vieții, pomii fructiferi secretă rășina portocalie a animeului - fiind oxidați pentru o perioadă foarte lungă în aer, această rășină se transformă într-o masă care arată foarte asemănătoare cu chihlimbarul. Este adevărat, pentru acest lucru copacii neobișnuiți durează milioane de ani. Rășina este atât de lipicioasă încât orice insectă prinsă accidental rămâne încapsulată în ea pentru totdeauna. Datorită acestei rășini și a insectelor care au căzut periodic în ea, oamenii de știință au reușit să demonstreze existența îndelungată nu numai a însăși, ci și a unei mari varietăți a celor mai diverse insecte.
Contraindicații
În compoziția iato există substanțe care au un grad destul de ridicat de alergenicitate, prin urmare, atunci când îl utilizați, nu este rău să fiți atenți.
