2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 13:44
Sapodilla (lat. Manilkara zapota) - un pom fructifer aparținând familiei Sapotovye.
Descriere
Sapodilla este un arbore veșnic verde cu creștere lentă, echipat cu o coroană piramidală și atingând o înălțime de optsprezece până la treizeci de metri. Dacă scoarța sa este deteriorată, un latex alb lipicios va răsuci din copac.
Frunzele eliptice lucioase ale sapodilelor ajung de la doi la jumătate până la patru centimetri lățime și de la șapte și jumătate la unsprezece centimetri lungime.
Micile flori ale sapodilei sunt echipate cu trei corole verzi pal înconjurătoare, cu sepale păroase maronii și șase stamine.
Fructele ovale sau rotunde de sapodilă cântăresc de la o sută la o sută șaptezeci de grame fiecare și ating o lungime de cinci până la zece centimetri. Structura lor este foarte asemănătoare cu ceai. Fructele coapte sunt acoperite cu o piele subțire și plictisitoare ruginiu-maroniu sau maro pal. Carnea fructului este de asemenea maro, suculentă și moale, cu o ușoară nuanță roz sau gălbuie. Fructele care nu sunt încă coapte sunt de obicei lipicioase, ferme și noduroase. În fiecare fruct de sapodilă, puteți găsi de la trei la douăsprezece semințe negre ovale strălucitoare și tari. Toate sunt ușor turtite și ajung la o lungime de unu și jumătate până la doi centimetri. Și pe vârfurile lor există cârlige care pot fi ușor prinse în gât. Pentru a preveni acest lucru, înainte de a mânca fructul, acesta trebuie curățat de semințe - acestea sunt ușor separate de pulpă.
Unde crește
Sapodilla este originară din sudul Mexicului. Și acum această plantă este cultivată peste tot în America tropicală, Indonezia, India, Pakistan, Vietnam și Malaezia, precum și în Filipine și Sri Lanka.
Utilizare
Fructele de sapodilă coapte sunt adesea consumate proaspete - gustul lor dulce, bogat, care amintește oarecum de curmale și smochine, le place multora. Apropo, acest fruct este adesea numit "kiwi smochin" sau "cartof dulce" - acest lucru se datorează asemănării aspectului extern (fructe ovale acoperite cu o piele subțire maroniu pal). În plus, sapodilla este înăbușită cu suc de ghimbir și lămâie, precum și fermentată în vin și plasată în plăcinte.
Sapodilele sunt, de asemenea, cultivate de dragul obținerii latexului (suc lăptos), din care se face baza pentru gumă de mestecat - chicle.
Fructele necoapte bogate în tanin sunt utilizate pe scară largă ca agent antidiareic. Un decoct al scoarței acestei plante este utilizat ca agent antidisenterie și antipiretic, iar un decoct al frunzelor sale în tandem cu frunzele chayote ajută la scăderea tensiunii arteriale. Iar extractul lichid obținut din semințele zdrobite este un calmant excelent.
Este necesar să consumați sapodilla nu mai târziu de două zile de la cumpărare - după acest timp, mirosul său se schimbă dramatic și departe de a fi în bine. Și îl puteți păstra la frigider timp de cinci până la șapte zile. Fructele ușor moi la atingere cu pielea intactă sunt considerate cele mai potrivite pentru a mânca.
Este de remarcat faptul că uleiul de sapodilă este utilizat în mod activ în scopuri cosmetice. Funcționează deosebit de bine pe pielea predispusă la dermatită și cu probleme. În plus, acest ulei este utilizat pentru întărirea părului (în special părul fragil și uscat), pentru îngrijirea pleoapelor inflamate și înroșite, precum și pentru tratamentul complex al unei largi varietăți de leziuni fungice ale pielii. De asemenea, este ideal pentru pielea uscată, în special în regiunile cu condiții meteorologice dificile sau cu apă de var. De asemenea, ajută la uniformizarea culorii pielii și la vindecarea arsurilor.
