Isop

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 13:44

Isop (latină Hyssopus) - un gen de plante erbacee și arbuști pitici din familia Lamb, sau Labiaceae. Gama naturală - Asia de Vest, Africa de Nord, Europa de Sud, de Est și Centrală. În zilele noastre, planta este cultivată pe scară largă practic în toată Europa, în Rusia și SUA. Patria isopului este considerată a fi Marea Mediterană și regiunile sudice ale Asiei Mici.

Caracteristicile culturii

Isopul este o plantă erbacee sau un arbust foarte ramificat înălțime de 20-90 cm. Sistemul rădăcinii este rădăcină, rădăcina principală este lemnoasă. Tulpinile sunt numeroase, în formă de tijă, glabre sau pubescente cu fire scurte, tetraedrice, adesea cenușii la bază. Frunzele sunt sesile, lanceolate, cu muchii întregi, opuse, marginile ușor îndoite. Comparativ cu frunzele inferioare, cele superioare sunt mult mai mici.

Florile sunt de culoare albă, roz sau albastru închis, colectate în inflorescențe alungite, fals în vârf sau în formă de vârf, așezate în axilele frunzelor. Caliciul este bicolor: exterior - violet, interior - verde deschis. Corola are două buze. Fructul este format din patru nuci triunghiulare-ovoide maro închis. Semințele vor rămâne viabile timp de 3-4 ani.

Isopul înflorește în iulie-septembrie. Fructele se coc în august-septembrie. Toate părțile plantei au o aromă plăcută și un gust picant amar. Isopul este rezistent la frig și la secetă, practic nu este afectat de dăunători, deoarece conține uleiuri esențiale care resping insectele.

Condiții de creștere

Isopul este nesolicitat condițiilor de creștere. Preferă solurile moderat umede, calcaroase, libere. Cultura zonelor saline și mlăștinoase, precum și a siturilor cu o apariție apropiată a apelor subterane, nu acceptă. Isopul este fotofil, se dezvoltă cel mai bine în locuri deschise și însorite. Umbrirea luminii nu este interzisă. Planta nu tolerează o umbră continuă.

Reproducerea și plantarea

Isopul se propagă prin semințe, butași și împărțirea tufișului. Semințele nu au nevoie de pregătire preliminară. Cel mai adesea, culturile sunt cultivate în răsaduri. Semințele sunt însămânțate în sere sau în semănătoare în luna martie. Adâncimea de însămânțare este de 0,5-1 cm. Răsadurile apar în ziua 10-12. Răsadurile sunt plantate în teren deschis la sfârșitul lunii mai, distanța dintre plante ar trebui să fie de 40-45 cm. Semănarea isopului direct în pământ nu este interzisă.

Cu metoda răsadurilor, în primul an de viață, plantele cresc destul de încet; în anii următori, jumătățile de arbuști se ramifică puternic, înfloresc abundent și dau roade. Isopul este împărțit la fiecare 3-4 ani. Butașii tineri cresc rapid și produc o recoltă bună de ierburi proaspete. Butașii sunt rareori efectuate. butași sunt tăiați primăvara și plantați pentru înrădăcinare într-un substrat format din sol fertil și nisip. Butașii se înrădăcinează suficient de repede.

Îngrijire

Îngrijirea constă în plivirea, slăbirea culoarelor, udarea și hrănirea. Controlul intensiv al buruienilor se efectuează în primul an de viață, iar în viitor plivirea nu va dura mult timp. Isopul este neutru în ceea ce privește tăierea. După fiecare tăiere, fertilizarea se efectuează cu îngrășăminte minerale complexe. În centrul Rusiei, plantațiile sunt acoperite cu un strat gros de turbă, humus sau rumeguș. Cultura este extrem de rar afectată de boli și dăunători, dar prevenirea este necesară.

Recoltare

Recoltarea verdeturilor destinate uscării se efectuează la începutul înfloririi în masă. În acest moment, plantele conțin cantitatea maximă de ulei esențial. Lăstarii tineri de isop pot fi recoltați pe tot parcursul sezonului. Cu îngrijire adecvată și condiții favorabile de creștere, isopul creează rapid o masă verde puternică.

Cerere

Isopul este utilizat pe scară largă în medicina populară și gătit. Lăstarii tineri de isop uscat și proaspăt au o aromă plăcută de salvie. Sunt folosite ca condimente pentru aromatizarea felurilor I și II, precum și pentru gustări reci. Isopul este, de asemenea, utilizat pentru a face o băutură tonică specială destinată persoanelor în vârstă. Isopul este potrivit pentru gătit fierturi, zraz, marinate, cartofi, salate și diverse feluri de mâncare din pește.

Frunzele uscate și uleiul de isop sunt utilizate în parfumerie. În ceea ce privește efectul terapeutic al isopului, unele proprietăți sunt similare cu salvie. Este util pentru constipație, dispepsie, anemie, bronșită și catar intestinal. Adesea, părțile uscate ale plantelor sunt utilizate pentru astm bronșic, nevroză, reumatism, transpirație excesivă, colită cronică, flatulență, angina pectorală și alte boli. Infuziile și decocturile de isop sunt folosite pentru a clăti ochii, precum și pentru a clăti gâtul și gura.