Șalotă

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 13:44

Șalote (latină Allium ascalonicum) - cultura vegetală; plantă perenă din familia Cepei. Un alt nume este Ashkelon Onion. Planta este, de asemenea, cunoscută sub numele de shrike, arbust și familie. Patria plantei este Asia Mică. În natură, planta se găsește în Moldova, Transcaucasia, Europa de Vest și Ucraina. Șalotele sunt cultivate pe scară largă și în Rusia. În aparență, șalotii sunt similari cu ceapa, deși au diferențe minore.

Caracteristicile culturii

Șalotii sunt o plantă erbacee care formează un cuib de bulbi (4-5 bulbi) în primul an de viață, iar în al doilea an, bulbii nou plantați formează cuiburi cu 8-25 (uneori chiar 40) bulbii cu greutatea de 25-50 g fiecare. Bulbii de șalotă sunt cu mai multe direcții, dintre care până la 20 de săgeți sunt formate fără umflarea înălțimii de 40-70 cm. În funcție de varietate, becurile pot fi rotunde, ovale sau rotunde. Acestea sunt atașate la fundul (călcâiul) bulbului mamei și, de foarte multe ori, au o formă neregulată.

Culoarea solzilor bulbilor este albă, galben deschis, maro, violet sau roz. Bulbul-mamă plantat în pământ formează o grămadă de frunze parfumate, amplasate compact, suculente, subulate, fistuloase, verzi sau verde închis, de până la 30 cm lungime, acoperite cu o floare de ceară ușoară. Spre deosebire de ceapă, frunzele de șalotă sunt mai fragede, își păstrează calitățile mult mai mult, astfel că acest tip de ceapă este potrivit pentru forțarea penelor verzi.

Condiții de creștere

Cultivarea șalotilor nu cauzează probleme speciale și este foarte asemănătoare cu agrotehnologia cepei. Planta preferă zonele însorite cu soluri moderat umede, libere și foarte fertile, cu un pH de 6, 0-6, 5. Cei mai buni predecesori sunt fasolea, fasolea și mazărea. Este important să respectați regulile de rotație a culturilor atunci când creșteți șalotii; puteți planta o cultură în locul vechi nu mai devreme de 3-4 ani mai târziu. Este util să plantați șalote în imediata apropiere a morcovilor. Mirosul fiecărei legume respinge dăunătorii plantei vecine.

Cultivarea șalotilor pe o pană

Mulți grădinari cultivă șalote pentru pene verzi. Și acest lucru este de înțeles, deoarece frunzele sale practic nu trag și nu sunt grosiere cu tăierea regulată, păstrându-și calitățile nutritive și gustative. Pentru a obține o recoltă bună de verdeață, este necesară o cantitate minimă de material săditor, prin urmare, șalotii sunt recunoscuți ca fiind cei mai profitabili în acest sens.

Frunzele de șalot sunt tăiate când ating o înălțime de 20-25 cm, de regulă, acest lucru se întâmplă la 30-35 de zile de la plantare. Și acesta este un alt avantaj al șalotilor față de ceapă. Șalotii devin, de asemenea, câștigători în ceea ce privește rezistența la îngheț, pot fi plantați deja la sfârșitul lunii aprilie și înainte de iarnă în octombrie. În acest din urmă caz, recolta frunzelor verzi poate fi obținută la sfârșitul lunii mai.

Pentru a obține o pană verde, șalotele sunt cultivate nu numai în sol neprotejat, ci și în containere pe pervaz, balcon sau seră. Întrucât planta are o perioadă de inactivitate destul de lungă, ea este plantată în condiții de cameră la sfârșitul lunii februarie, nu mai devreme. Reutilizarea becurilor nu este interzisă. După recoltarea verdeturilor, bulbii sunt scoși din sol, tăiați și plantați din nou.

Cultivarea șalotilor pentru nap

Cultivarea șalotilor pentru napi are, de asemenea, avantajele sale. Cultura dă recolte timpurii de nap, de obicei se coace în 2-2, 5 luni după plantare, la ceapă sezonul de creștere durează până la 3, 5-4 luni. Șalotele sunt mai bine depozitate, uneori până la 6-7 luni, chiar și în condiții de cameră. Șalotii sunt mai densi, deși nu au dimensiuni mari. Dacă vorbim despre productivitate, atunci nu există un răspuns exact. În condiții de creștere la fel de favorabile, producția de ceapă este semnificativ mai mare decât cea a șalotilor. Dar când crești șalotii pe paturi de compost, randamentul său crește, astfel încât de la 1 metru pătrat poți obține până la 4-5 kg de pene verzi și până la 3-4 kg de bulbi, ceea ce indică o creștere de 300% în raport cu materialul plantat.

Îngrijire

Îngrijirea șalotei constă în udarea sistematică, slăbirea solului și plivirea. Udarea este importantă în primele etape ale sezonului de vegetație. Udarea este oprită cu 30 de zile înainte de recoltarea așteptată a cepei. Șalotii au nevoie și de hrănire, agronomii experimentați recomandă utilizarea de suspensie și uree după fiecare tăietură de pene verzi și îngrășăminte cu potasiu și cenușă de lemn la începutul formării bulbilor. Pentru a obține becuri mai mari în prima decadă a lunii iulie, unele dintre becurile mici sunt scoase din cuib. Scoateți ceapa mică împreună cu o pană, dar foarte atent.