Kiwano

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 13:44

Kiwano (lat. Cucumis metulifer) - aparținând familiei Viță erbacee de dovleac, ale cărei fructe se numesc pepene cornut sau castravete african. Această cultură este considerată atât vegetală, cât și decorativă.

Descriere

Kiwano poate crește până la trei până la șase metri lungime și este o viță grațioasă, capabilă să se ramifice într-un număr imens de tulpini subțiri fațetate. În ciuda faptului că aceste tulpini sunt foarte subțiri, ele sunt cu adevărat o forță incredibilă.

Frunzele Kiwano sunt similare cu frunzele de castravete, doar dimensiunea lor este de obicei puțin mai mică. Toate frunzele au o pubescență tare caracteristică și cinci lobi. Când creșteți această cultură, se întind în jurul lor plase speciale, care în timp sunt umplute în mod activ cu frunziș.

Tufișurile cu înflorire Kiwano sunt acoperite abundent pe toată lungimea lor cu flori galbene miniaturale. Dimineața, aceste flori se deschid, dar le puteți admira suficient până la prânz.

Fructele acestei plante au aspectul unui pepene oval în miniatură, a cărui coajă piele, dură și necomestibilă este acoperită cu spini moi. Ele pot fi roșiatice, portocalii sau galbene. Pulpa de jeleu a acestui fruct este colorată în tonuri verzui și este dens presărată cu semințe verzi pal sau albe, a căror lungime poate ajunge la un centimetru. Și lungimea fructelor în sine nu depășește de obicei cincisprezece centimetri. Apropo, părțile lor interioare sunt împărțite în mai multe sectoare cu ajutorul unor vene moi și partiții.

Fructele Kiwano au gust de banană, castravete sau pepene galben. Este adevărat, unii gurmanzi susțin că aceste fructe au gust de avocado și kiwi cu var. Și în exterior sunt oarecum asemănătoare cu castanele. Dacă oferiți desișurilor kiwano o îngrijire adecvată, atunci aproximativ câteva sute de fructe pot fi recoltate dintr-o plantă pe sezon.

Unde crește

Kiwano este cultivat în principal în Israel, Noua Zeelandă, America Centrală și California. De asemenea, principala zonă de distribuție a acestei culturi este țările tropicale și subtropicale din America de Sud îndepărtată și Africa de Sud fierbinte.

Cerere

Kiwano poate fi consumat atât dulce (în compotice, gemuri etc.), cât și sărat (aceste fructe sunt murate aproape în același mod ca și castraveții). Aceste fructe sunt un plus excelent pentru salate - sunt deosebit de bune dacă le amestecați pulpa cu piper și sare în suc de lămâie. Pe scurt, Kiwano poate fi utilizat în siguranță nu numai ca fruct, ci și ca legumă. Iar aspectul interesant al fructelor le face un decor excelent pentru o mare varietate de feluri de mâncare.

Kiwano este adesea adăugat la toate tipurile de băuturi din fructe, precum și cu lapte sau cocktailuri din fructe. Apropo, acest fruct în sine conține multă apă - pentru fiecare 100 g din greutatea sa de apă există aproximativ 88, 97 g.

Și întrucât acest fruct are un conținut scăzut de calorii, este utilizat în mod activ în diferite diete care vizează scăderea în greutate, precum și în alimentația dietetică medicală. De regulă, la 100 g de fruct, conținutul de calorii nu depășește 44 kcal.

Kiwano este foarte bogat în diverse oligoelemente și vitamine, deci este considerat pe bună dreptate o sursă excelentă de compuși utili. Acest fruct este util mai ales în anotimpurile reci. Datorită prezenței vitaminelor B și a vitaminei C, Kiwano este un tonic excelent. Și aceste fructe nu vor face rău să folosească persoanele care suferă de afecțiuni gastrointestinale și cardiovasculare. În ceea ce privește sucul Kiwano, este un asistent de neînlocuit în vindecarea rănilor și arsurilor.

Kiwano nu este mai puțin utilizat pe scară largă în cosmetologie: este o parte integrantă a multor măști pentru corp și față. Sucul Kiwano s-a dovedit deosebit de bun, care este adesea combinat cu iaurt, precum și cu miere și alte componente nu mai puțin utile pentru piele.