Colorare Vegetală

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 13:44

Estetica grădinii nu poate depinde doar de abundența și varietatea plantelor cu flori. Legumele de culori neobișnuite și strălucitoare pot adăuga, de asemenea, culori suplimentare în paleta grădinii. Vă prezentăm în atenție câteva idei

Legumele colorate plantate în grădina dvs. o vor face frumoasă și înflorită. Culorile colorate ale legumelor și fructelor sunt obținute prin pigmentare naturală. Culoarea plantelor nu numai că le conferă un aspect frumos. Există câțiva pigmenți care sunt benefici pentru sănătatea umană. De exemplu, antioxidanți care protejează sistemul cardiovascular și protejează împotriva cancerului.

1. ridiche

Aceste rădăcini sunt de dimensiuni mici și cresc rapid și ușor. Cel mai adesea sunt roșii, dar există soiuri de ridiche în culori pastelate, dungi și chiar negre. Ridichea de pepene verde are, de asemenea, un gust excelent și un aspect frumos. Tuberculii săi sunt rotunzi, în medie aproximativ 10 cm în diametru. Coaja este albă, verde și roz-roșie. Această ridiche este dulce și gustoasă, fără amărăciune.

2. Vinete

Știm cu toții perfect vinetele violet închis, a căror piele aruncă o culoare neagră nobilă. Dar această legumă vine în diferite culori și forme. Există vinete de nuanțe de violet deschis, verde, alb, dungi și chiar portocalii.

3. Morcovi

Morcovii au fost cultivați de legumicultori încă din secolul al XVII-lea. În acea perioadă avea o culoare exclusiv portocalie. Olandezii au crescut această legumă, dedicând-o lui William de Orange, marele luptător pentru independența Olandei. Acum există multe soiuri de morcovi care diferă prin formă și culoare - roșu, alb, violet și negru.

4. Conopida

Există o mare varietate de nuanțe în conopidă. Poate fi verde strălucitor, galben și violet. Această cultură de legume conține o cantitate mare de nutrienți. Conține fibre dietetice, acid folic, vitamina C, beta-caroten și antociani.

5. Porumb

Puțini oameni pot fi găsiți care nu ar iubi acest porumb galben delicios. Cu toate acestea, poate fi și de alte culori. De exemplu, floricelele sunt fabricate din soiuri special cultivate, care vin într-o varietate de culori, inclusiv albastru, roz, roșu, negru și verde.

6. Fasole

Păstăile acestei celebre culturi de leguminoase vin într-o varietate de culori și nuanțe, forme și dimensiuni. Piei lor se disting adesea prin modele complicate și colorate. Florile de fasole arată foarte atractiv, iar verdele și păstăile sale încântă ochiul cu strălucirea și saturația lor.

7. Roșiile

Popularitatea roșiilor este cunoscută de toți grădinarii din lume. Dacă mai devreme această legumă era asociată cu roșu, atunci recent există tot mai multe soiuri de roșii cu culori diferite - galben, roz, portocaliu, negru. Există chiar și soiuri de roșii verzi și dungi.

8. Dovleacul

Probabil că nimeni nu se va certa despre frumusețea și utilitatea dovleacului. Această cultură de pepene galben are o paletă variată de culori, diferite forme și dimensiuni. Dar nu toată lumea știe despre existența dovlecilor albaștri și albaștri, în interiorul cărora există o pulpă dulce portocalie (de exemplu, soiul Sweet Meat din Noua Zeelandă).

9. Cartofi

Această legumă este foarte populară. Multe feluri de mâncare sunt pur și simplu imposibil de imaginat fără cartofi. Diferitele sale varietăți diferă prin gust, culoare și formă. Există soiuri care sunt mai potrivite pentru prăjire, altele sunt de preferat să fiarbă sau să fiarbă. Culoarea unei legume poate fi albă, galbenă, maro, cu toate nuanțele acestor culori. Există cartofi de culoare albastră sau violet, cu carne purpurie. Acest soi își păstrează culoarea după fierbere. La fel ca majoritatea legumelor și fructelor cu culori bogate, cartofii albastri au un conținut ridicat de antioxidanți.

10. Chard

Nu se poate spune că această cultură este răspândită în grădinile rusești. Se găsește cel mai adesea în regiunile sudice. Chard este foarte asemănător ca aspect cu sfecla, dar se mănâncă doar frunzele sale, nu rădăcinile. Blaturile de brânză au un gust minunat, aspect frumos și culori curcubeu - alb, galben, roz, roșu (în special tulpinile). Leguma este ușor de cultivat și tolerează bine climele răcoroase.