Sparanghel Cu Frunze Subțiri

Cuprins:

Video: Sparanghel Cu Frunze Subțiri

Video: Sparanghel Cu Frunze Subțiri
Video: Reţete cu sparanghel a la chef Joseph Hadad 2024, Aprilie
Sparanghel Cu Frunze Subțiri
Sparanghel Cu Frunze Subțiri
Anonim
Image
Image

Sparanghel cu frunze subțiri (lat. Asparagus tenuifolius) Este o plantă perenă monocotiledonată din familia Asparagus. Această specie de plantă este cea mai răspândită în Asia de Est, Europa de Sud (din Franța până la granițele Federației Ruse).

Caracteristicile culturii

Tulpina dreaptă netedă cu ramuri flexibile, pe care există ace solzoase care îndeplinesc funcția de frunze, de 0,2 mm lățime și 2,5 cm lungime. Colectate în ciorchini de 20-40 de bucăți. Lăstarii luxurianți de la sol ajung la doi metri înălțime. Inflorescențele sunt heterosexuale, dioice. Periantul este de culoare alb-verde, lungime de 0,8 cm, cu șase stamine scurte și rotunjite. Fructele sunt boabe roșii strălucitoare, strălucitoare (aproximativ 1 centimetru în diametru), în care se formează semințe triunghiulare negre. Fructul se coace aproximativ două luni. Rizomul culturii este puternic, voluminos, acumulează mulți nutrienți.

Reproducerea și cultivarea

În cultura horticolă, sparanghelul se propagă nu numai vegetativ, ci și prin semințe. Deoarece semințele de sparanghel sunt acoperite cu o coajă densă de culoare maro închis, germinarea este un proces destul de laborios. Cu trei zile înainte de semănat, semințele trebuie înmuiate în apă caldă la o temperatură de 30 - 35 de grade Celsius, după care, pentru a obține lăstari puternici, semințele trebuie calibrate și barbotate pentru o zi, adică prin apa în care sunt localizate, aerul trecut de la compresor. După toate aceste manipulări, semințele sunt ambalate în hârtie de filtru, învelite cu folie alimentară și îndepărtate într-un loc cald pentru germinare.

Semințele care eclozează sunt plantate în sol fertil saturat cu substanțe utile. Plantarea se efectuează primăvara la o temperatură a solului de cel puțin 10 grade Celsius. Semințele sunt așezate în rânduri cu un interval de 40 de centimetri între găuri, la o adâncime de 3-4 centimetri.

Împărțirea unui tufiș adult de sparanghel cu frunze fine se poate face la începutul primăverii în timpul regresirii lăstarilor și în toamnă, când lăstarii solului sunt aproape ofiliți. Pentru a împărți tufișul, este necesar să-l săpăm din pământ fără a deteriora sistemul rădăcină, îl scuturăm și îl împărțim în câteva fragmente de 3-4 lăstari cu un cuțit ascuțit. Pentru fiecare tragere, este necesar să sape o gaură volumetrică separată, astfel încât rădăcinile să nu se răsucească și să se simtă spațioase. Fragmentele separate sunt plantate la aceeași adâncime la care se aflau într-un tufiș solid, cu un interval de 50 de centimetri între tulpini.

După plantarea semințelor sau a fragmentelor de tufiș, îngrijirea suplimentară constă în plivirea regulată, udarea, slăbirea și îngroșarea ușoară. În termen de două săptămâni de la plantare, planta trebuie hrănită cu gunoi de grajd sau îngrășăminte minerale complexe.

Utilizare

Sparanghelul cu frunze fine este utilizat în mod activ atât în gătit, cât și în medicină. Acesta este un produs dietetic minunat, conține o cantitate foarte mică de calorii (22 kcal la 100 g. Din produs) și o mulțime de vitamine, aminoacizi și minerale, astfel încât sparanghelul este un aliment sănătos și ușor digerabil din toate punctele de vedere. Substanțele în care sparanghelul cu frunze subțiri este bogat contribuie la formarea țesutului articular și osos, la vindecarea rapidă a rănilor și la procesul de refacere a sistemului circulator.

Și, de asemenea, previne coagularea proastă a sângelui, îmbunătățește activitatea sistemului cardiovascular, ameliorează inflamația ficatului și a organelor pelvine, promovează eliminarea ureei, fosfaților, colesterolului etc. din organism. Substanțe utile, este important să dați corect este un tratament termic ușor, acest produs nu trebuie să fie fiert, iar când este în apă clocotită își pierde toată unicitatea.

Acest produs nu poate fi utilizat numai pentru alimente, de exemplu, infuzia de sparanghel are un efect antiinflamator și dezinfectant, este utilizată ca agent imunopropilactic în timpul răcelii și gripei, atunci când tuse, ajută la descărcarea sputei și ameliorarea inflamației.

Recomandat: