Ananas Adevărat Sau Ananas Crestat

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 13:44

Ananas real sau ananas crestat (lat. Ananas comosus) - o plantă suculentă perenă erbacee din genul Ananas (latina Ananas), care este listată în rândurile familiei Bromeliadelor (latina Bromeliaceae). Aceasta este singura specie din genul Ananas cultivată de oameni pentru vitamina și pulpa sa de fructe suculente, care are un gust aparte, care nu poate fi confundat cu niciun alt fruct de pe Pământ. Născut în zona tropicală a Americii de Sud, Ananasul a câștigat repede popularitate, iar astăzi este cultivat în multe părți ale lumii cu climă tropicală. În zonele temperate, oamenii cultivă ananas ca plante de apartament.

Ce e în numele tău

Denumirea latină a genului se bazează pe cuvântul „nanas”, care era numele plantei și al fructelor sale de către indienii americani înainte de sosirea europenilor pe pământurile lor fertile. Cu acest cuvânt, indienii și-au exprimat încântarea față de plantă, numind-o „fructe excelente” - așa se traduce cuvântul „nanas” din limba tribului indian Tupi.

Planta datorează epitetul speciei „comosus” smocului său spinos, care se ridică mai întâi deasupra inflorescenței și apoi deasupra inflorescenței, oferind plantei șansa de a-și continua viața după ce a mâncat fructul. La urma urmei, acest smoc de frunze scurte poate deveni baza pentru o nouă plantă, dacă este bine înrădăcinată.

Denumirea oficială latină a acestei specii este tradusă în limba rusă în mai multe moduri, care devin sinonime pentru numele unei plante: Ananas crestat, Ananas cu crestă mare, Ananas real.

Planta are și nume sinonime în latină, de exemplu: „Ananas comosa”, „Bromelia ananas” și altele.

Descriere

Ananas comosus este o plantă tropicală cultivată de oameni de mii de ani pentru fructele sale vitamine cu pulpă și suc galben dulce-acrișor. Specia cultivată de mulți ani de reproducere selectivă și-a pierdut capacitatea de a produce semințe și se reproduce de către oameni doar vegetativ.

Botanicii sugerează că această specie a fost obținută din plante sălbatice, ale căror fructe conțin semințe, prin domesticirea treptată a plantei de către indienii din tribul Tupi Guarani.

Ananasul real este o planta perena erbacee tropicala de pana la 1-2 metri inaltime. Tulpina, cu secțiune rotundă, cu un diametru de 8 centimetri, crește până la 50 de centimetri în lungime și are forma unui băț de sport.

Tulpina este înconjurată de o rozetă densă de frunze lungi, ascuțite, cu margini înțepătoare. Lungimea frunzelor individuale poate ajunge la un metru cu o lățime a frunzei de 4 centimetri. Frunzele sunt dure, dar suculente, deoarece acumulează umiditate în țesuturile lor pentru o perioadă de viață nefavorabilă.

În partea de sus a tulpinii este o inflorescență formată din flori miniaturale violete sau roșii. Fiecare floare are propriul protector sub formă de bractee cărnoase de culoare verde, gălbuie sau roșie. Floarea în sine este compusă din trei sepale, trei petale, șase stamine și un ovar cu trei camere.

Fructul suculent fără semințe este un fruct compus format prin fuziunea fructelor mici de la 100-200 de flori. Lungimea medie a fructelor este de până la 30 de centimetri. Fructul este acoperit cu 20-30 de bractee rigide de frunze.

Pielea fructului este ceară și dură, de culoare verde, capătă o culoare galbenă, portocalie-galbenă sau roșiatică la maturitate. Pulpa dulce și acră suculentă a fructului poate fi de la aproape alb la galben.

Uneori este posibil să se distingă urme de semințe nedezvoltate în pulpă.

Ananasul se reproduce vegetativ. Lăstarii noi apar din tulpină în jurul bazei fructului, iar „lăstarii stem” cresc în axilele frunzelor. În plus, la nivelul solului, „lăstarii de pământ” se nasc de la baza plantei.

Utilizare

Dintre fructele tropicale, Ananasul ocupă locul 3 în importanța cultivării sale, pe locul doi doar după banane și citrice. Pentru pulpa și sucul său dulce și acru, ananasul este foarte apreciat printre fructe. Pulpa sa este bogată în vitaminele A și C, potasiu și mangan.

Se folosește în stare proaspătă pentru producția de suc, vin de ananas, compoturi.

Abilități de vindecare

Pulpa de ananas conține enzima "bromelaină", care îmbunătățește procesul de digestie; ameliorează umflarea țesuturilor moi; în caz de leziuni, facilitează procesul inflamator și vindecarea mai rapidă a rănilor.

Ananasul previne coagularea sângelui și creșterea celulelor maligne.

Unele persoane au o reacție alergică sub formă de erupție cutanată sau urticarie. Este mai bine ca astfel de oameni să folosească ananas conservat, mai degrabă decât ananasul proaspăt.