2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 13:44
Multe popoare au acordat mai multă importanță ustensilelor din lut decât alte obiecte obișnuite de uz casnic. Lucrul acesta avea uneori un caracter ritualic. Într-un singur vas, toate cele 4 elemente naturale sunt implicate în fabricare: pământ, foc, apă, aer. În timpul tragerii, se conferă o forță specială. Când a apărut cultura vieții de lut?
Un pic de istorie
În timpul expediției, rămășițele străvechi ale civilizației au fost descoperite în China. Vasele de pământ sunt atribuite vârstei de 20 de mii de ani. În Rusia, artefacte similare datează din mileniul 12. Au fost găsite în timpul săpăturilor din Extremul Orient, în Transbaikalia.
Ceramica a fost întotdeauna în căutare în Rusia. Fiecare așezare avea propriul maestru olar. Articolele au fost solicitate în mod egal în rândul celor săraci și bogați.
Ghivecele erau folosite pentru gătit supă de varză, supe, feluri secundare și terci în cuptor. Cvasul, miedul, berea, laptele, apa erau păstrate în ulcioare și kryinkas. Pentru produsele vrac au fost folosite recipiente mai mari.
Odată cu apariția ustensilelor din metale prețioase (aur, argint), cositor, ustensilele din lut au fost fabricate în versiuni simple pentru cei săraci. Până acum, în colibele generației mai vechi, puteți găsi astfel de articole de uz casnic.
Un fapt interesant este utilizarea ulcioarelor vitrate în arhitectura bisericii. Au fost așezate în pereții templelor pentru a amplifica sunetele în timpul slujbei. Obiecte de arhitectură se găsesc în catedralele de la Nijni Novgorod, Moscova, Veliki Novgorod.
Deplasarea sobelor de piatră cu sobe cu gaz, electrice a redus nevoia de a cumpăra brațere ceramice. Dar, în ultimii ani, a existat o creștere a popularității recipientelor de gătit din faianță.
Ipoteze gospodărești
Există mai multe ipoteze cu privire la utilitatea vaselor făcute din materiale naturale pentru oameni:
1. Mediu. Absența proceselor oxidative exclude pătrunderea toxinelor în organism. În cele mai vechi timpuri, se credea că mâncarea din vase de lut purifica sângele. Prăbușindu-se, obiectele revin la starea inițială fără a contamina mediul înconjurător cu substanțe nocive.
2. Energie. Materialul natural din stratul superior colectează energia puternică a Pământului și a Spațiului. Când mâinile maestrului ating baza, emoțiile pozitive și starea de spirit sunt transferate în vase. În procesul de gătit într-un cuptor rusesc, mâncarea a fost îmbogățită cu energia focului din lemn. Mirosul de fum a dat o aromă specială.
3. Psihologic. Produsele frumoase sunt plăcute percepției estetice. Memoria genetică vă spune că mâncarea este delicioasă. Asociațiile apar cu o casă confortabilă, o protecție fiabilă și căldura vetrei. Lucrarea olarului creează armonia personalității maestrului. Dezechilibrul duce la ruperea produsului sau la forma neregulată. Prin urmare, procesul de fabricație de succes este totul despre o atitudine pozitivă.
Acești factori sunt confirmați științific în lumea modernă.
Fapte științifice
Gresia este capabilă să concentreze căldura în sine, răcindu-se încet în câteva ore. Există un proces de fierbere uniformă a produselor în propriul suc. Uneori se adaugă 2-3 linguri de apă pentru etapa inițială de separare a fluidelor. Când este complet gătit, vasul se lasă acoperit 20 de minute. Această tehnică îmbunătățește gustul.
Tratamentul termic delicat păstrează majoritatea vitaminelor în forma lor originală. Constituentul mineral rămâne în interiorul produselor, nu este eliberat în bulion.
Structura poroasă absoarbe inițial excesul de apă în timpul gătitului și o returnează înapoi când se răcește. Mâncarea rămâne suculentă, gustul ingredientelor nu se schimbă.
Depozitarea produselor lichide în vrac în recipiente de faianță previne apariția ciupercilor mucegăite și a insectelor dăunătoare. Mierea, ceaiurile din plante își păstrează, uneori își cresc proprietățile medicinale. Laptele nu se acidulează mai mult fără frigider. Băuturi răcite: cvasul, băutura din fructe își păstrează răcoarea într-o zi fierbinte.
Nutriționiștii au dovedit utilitatea alimentelor înăbușite. Este cu mult înaintea produselor prăjite, fierte, coapte la calitate.
Vom lua în considerare regulile de îngrijire, gătit în articolul următor.
Recomandat:
Caracteristicile înrădăcinării Butașilor De Trandafiri în Toamnă
Toamna târziu, grădina de flori este pregătită pentru iarna viitoare. De asemenea, este important să acordați atenție trandafirilor în această perioadă. Cineva se limitează la îndoirea lăstarilor și apoi la acoperirea grădinii lor de trandafiri. Alții preferă să taie și să ascundă tufele scurtate la înălțime. Mugurii tăiați încă pot decora vazele. Pot fi folosite și ca butași pentru propagarea florilor. Cu toate acestea, nu toate înrădăcinarea se termină cu succes. Să ne dăm seama de ce se întâmplă acest lucru și cum să o facem corect
Caracteristicile Buchetelor De Toamnă
Culorile de toamnă inspiră și încântă. Vrei mereu să atingi acest triumf al naturii și să-l admiri tot timpul. Această dorință este cea care inspiră să compună buchete colorate și rafinate de toamnă, care sunt cele mai populare și accesibile decorațiuni pentru casă. Astfel de compoziții se disting prin nuanțe profunde, bogate și în același timp nobile. Floraria de sezon vă permite să combinați cu pricepere diferite tonuri, texturi și să creați aranjamente originale. Astăzi ne vom concentra pe recepții
Grădina Din Față: Istorie și Idei
În epoca războaielor scurte internecine, pentru a nu lăsa un dușman mic pe teritoriul lor, au fost ridicate palisade din lemn, numite „palisade” de către francezi. Mai târziu au fost înlocuite de ziduri capitale din piatră. De atunci, împrejmuirea clădirilor rezidențiale din spațiul exterior (străzile) a fost numită cuvântul „palisadă”, care este sinonim cu cuvinte mai familiare pentru noi: palisadă, gard de zăbrele, gard de pichet, gard, gard. Nu toate gardurile se numesc palisade
Caracteristicile Arcurilor De Grădină
Fiecare proprietar își decorează teritoriul în moduri diferite. Structurile arcuite sunt una dintre cele mai eficiente tehnici de decorare. Să vorbim despre tipurile de arcuri de grădină, dimensiunea, caracterul practic al materialului, locul de instalare
Caracteristicile Ceramicii. Practică
Pentru gospodinele moderne, este mai frecvent să gătești în tigăi de fier emailate sau antiaderente. Este înfricoșător să folosești ceramica pentru prima dată. Ce se întâmplă dacă oala se va sparge de la temperaturi ridicate? Pentru ca mâncărurile naturale să servească mult timp, vom face cunoștință cu regulile de manipulare. Pentru început, vă voi spune despre vechea metodă de obținere a ceramicii neobișnuite
