2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 13:44
Marula (latină Sclerocarya birrea) - un pom fructifer aparținând familiei Sumakhovy. De asemenea, Marula este numită sclerokaria etiopiană.
Istorie
Marula este o plantă unică originară din regiunile împădurite din Africa de Sud și de Vest. Pe teritoriul Africii îndepărtate, marula a început să se răspândească activ după migrarea triburilor bantu - din timpuri imemoriale, aceste fructe nutritive au fost o parte integrantă a dietei lor. Și acest lucru este confirmat de numeroase descoperiri arheologice. În plus, atât fructele, cât și frunzele marulei au fost mult timp hrana multor animale care trăiesc în Africa de Sud - sunt mâncate cu mare plăcere de păsările de apă, girafele zvelte, antilopele pădurii și viermii. De asemenea, elefanții, maimuțele și porcii beau sucul fermentat al fructelor prea coapte care cad pe pământ.
Descriere
Marula este un pom fructifer dioic cu o tijă cu foioase, înzestrat cu scoarță cenușie pătată cu pete rotunjite convexe și o coroană destul de largă, luxoasă, care se desfășoară. Înălțimea marulei poate ajunge la optsprezece metri.
Frunzele cenușiu-verzui ale acestei culturi se adună mai aproape de vârfurile ramurilor în grupuri mici de câte patru până la zece frunze, formând astfel rozete spirale bizare. Fiecare rozetă este încoronată cu o frunză singuratică îndreptată direct spre cer.
Deoarece marula este o plantă bisexuală, florile femele și masculine cresc pe copaci complet diferiți. Aspectul florilor nu este același: florile feminine sunt puțin mai mici, stau pe picioare destul de lungi și au petale roșu-purpurii încadrate cu margini albe. Iar florile masculine, împrăștiate peste copaci cu ciucuri roze roz, sunt de dimensiuni mai mari și de culoare mai strălucitoare. Marula începe de obicei să înflorească în iulie, iar înflorirea sa poate continua până în ianuarie.
Fructele coapte, acoperite cu o piele subțire galbenă, conțin pulpă albă bogată în vitamina C. Apropo, marula suculentă conține de opt ori mai multă vitamină C decât portocalele cu care suntem obișnuiți. Pulpa destul de acidulată și incredibil de suculentă a marulei are un miros destul de puternic de terebentină. Cu toate acestea, acest fruct este extrem de delicios. Iar fructele de marula exterioare drăguțe amintesc foarte mult de prune. Un os foarte dur poate fi găsit în interiorul fiecărui fruct.
Marula este capabilă să rodească chiar și de două ori pe an. Acest lucru se întâmplă de obicei înainte de anotimpurile ploioase (septembrie-octombrie sau martie-aprilie).
Cerere
Marula este consumată proaspătă, iar pulpa fructelor este de asemenea folosită pentru a prepara o mare varietate de băuturi alcoolice, jeleuri sau sucuri. Cunoscutul lichior Amarula este preparat cu adaos de marula. Copiii beau suc rece din acest fruct cu mare plăcere, iar pulpa este un plus excelent la preparatele exotice originale. Chiar și bomboanele sunt făcute din marula!
Sâmburii de semințe de marula, bogate în grăsimi și proteine, sunt, de asemenea, consumate. În plus, ele servesc ca materii prime excelente pentru obținerea petrolului.
Africanii prepară o băutură foarte gustoasă, asemănătoare ceaiului, din decoctul coajei de fructe, iar coaja prăjită este un excelent înlocuitor pentru cafea.
Și lemnul moale al marulei este foarte activ folosit pentru sculptura artistică - din ea sunt făcute mărgele, figurine și alte suveniruri etnografice. Frânghii destul de puternice sunt fabricate din partea interioară a scoarței copacului, iar scoarța în sine servește ca materie primă pentru fabricarea vopselei maro.
Creştere
Marula nu este în general foarte pretențioasă în ceea ce privește solurile, dar crește cel mai bine pe argile ușoare. Dar acestei plante nu îi plac teribil de solurile nisipoase: chiar dacă crește pe ele, atunci marula nu va înflori sau va da roade în acest caz.
