2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 13:44
Ponkan (lat. Citrus ponkan) - o plantă fructiferă din familia Rutaceae, care este un reprezentant al mandarinelor tropicale.
Descriere
Trunchiurile de copac ale poncanei sunt dens acoperite cu spini destul de ascuțiți, ceea ce complică foarte mult recolta. Iar frunzele strălucitoare ale acestei culturi au un miros foarte plăcut.
Fructele poncanei sunt destul de mandarine, mult superioare mandarinelor obișnuite prin proprietățile lor nutritive și gustative. Coaja fructului nu este foarte groasă, în plus, se separă ușor de pulpă. Și feliile sunt destul de ușor de separat între ele. Fructele în sine pot fi sferice sau ușor aplatizate.
Carnea unui poncan necoapte este de obicei de culoare galbenă, în timp ce la fructele coapte este întotdeauna portocalie. Este foarte dulce, delicat, aromat și suculent. Este adevărat, în interiorul fructului există un număr mare de semințe. Și dacă fructele atârnă prea mult timp pe copaci, vor pierde în mod vizibil în calitate.
Unde crește
Această cultură tipic tropicală este cultivată în India, Filipine, Taiwan și sudul Chinei. Puteți întâlni această plantă în Brazilia sau Malaezia. Este cultivat și în Japonia, deși are anumite dificultăți. Și pentru cultivarea în subtropici, poncanul este departe de a fi întotdeauna potrivit. Însă într-un climat tropical, până la coacere, aceste fructe uimitoare ating dimensiunea maximă.
Cerere
Poncanul se consumă proaspăt, iar din el se fac și gemuri sau conserve. Iar frunzele acestei plante sunt preparate ca ceaiul - acest lucru vă permite să obțineți un calmant excelent al setei și o băutură extrem de aromată. De asemenea, în gătit, ponkan este folosit ca condiment pentru prepararea unei varietăți largi de feluri de mâncare și ca unul dintre ingredientele principale pentru prepararea diverselor deserturi și salate de fructe. Apropo, are un conținut caloric foarte scăzut - 100 g din acest fruct conține doar 40 kcal.
Și din coaja de poncana, se obține o coajă magnifică, care ajută la schimbarea gustului mâncărurilor de multă vreme familiare, aproape imposibil de recunoscut.
Pulpa Poncana este foarte bogată în diferite oligoelemente și vitamine, ceea ce face posibilă utilizarea acesteia ca un excelent tonic general pentru prevenirea diferitelor boli. Poncan este deosebit de bun pentru prevenirea răcelilor și a tuturor tipurilor de afecțiuni ale tractului gastro-intestinal. În plus, consumul regulat al acestor fructe miraculoase ajută la prevenirea dezvoltării aterosclerozei - pulpa acestor fructe ajută la subțierea sângelui.
Din coaja fructelor suculente se obține prin presare la rece un ulei parfumat format din 80% limonen.
Ponkan va fi cel mai bine stocat la niveluri ridicate de umiditate și la temperaturi cuprinse între patru și șase grade. În aceste condiții, fructele sunt capabile să persiste câteva săptămâni. Și atunci când alegeți fructe de înaltă calitate, în primul rând, trebuie să vă concentrați asupra greutății și mărimii fructelor, precum și asupra culorii coajei lor.
Contraindicații
Poncanul este contraindicat în diabetul zaharat - aceste fructe sunt foarte bogate în zahăr. În plus, aceste fructe se disting printr-un conținut ridicat de acizi organici, prin urmare nu sunt categoric recomandate pentru utilizare cu aciditate crescută a sucului gastric, precum și cu exacerbarea ulcerelor duodenale și gastrice. Poncan conține, de asemenea, substanțe care pot provoca reacții alergice.
Creştere
Poncan este foarte potrivit pentru cultivarea în interior. Și se propagă atât prin grefe, cât și prin intermediul semințelor. Apropo, copacii altoiți recoltează mult mai devreme decât omologii lor nevaccinați.
