2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 13:44
Lucuma (lat. Puteria lucuma) - arbore fructifer veșnic verde, socotit familiei Sapotov.
Descriere
Lucuma este un copac care atinge o înălțime de opt până la cincisprezece metri, acoperit cu scoarță densă maro care conține o cantitate mare de latex lipicios, colorat lăptos. Coroanele copacilor sunt întotdeauna foarte dense, iar frunzele ovale sau eliptice sunt piele. Sunt destul de palide dedesubt și verde închis strălucitor deasupra. În ceea ce privește lungimea lor, aceasta variază de la doisprezece și jumătate la douăzeci și cinci de centimetri. Iar florile acestei plante stau în axilele frunzelor, una până la trei bucăți.
Fructele lucumei, care pot fi ovale sau eliptice aplatizate, ating o lungime de șapte și jumătate până la zece centimetri. Blatul este acoperit cu o piele înzestrată cu un fard atractiv de roșu-maroniu. Pulpa conținută în fruct este dulce, măcinată, destul de uscată și foarte puternică. Până atunci, până când este prea coptă, este generos impregnată cu latex. Și în interiorul pulpei sunt semințe lucioase de culoare maro-negru, într-o cantitate de una până la cinci bucăți.
Fiecare copac adult este capabil să producă până la cinci sute de kilograme de fructe pe an. În țările sud-americane în anii slabi, precum și în timpul epidemiilor de diferite boli sau focare de dăunători, încântarea turcească a salvat în mod regulat un număr imens de oameni de moartea inevitabilă. Pentru aceasta a primit numele foarte măgulitor „copac al vieții”, iar americanii o numesc cu afecțiune „recolta pierdută a incașilor”.
Unde crește
Delight găzduiește sud-estul Ecuadorului, Chile și Peru. Acum, această cultură este cultivată nu numai în patria sa istorică - poate fi adesea văzută în Mexic și Costa Rica, precum și în Hawaii și Bolivia. Lucuma poate crește la o altitudine de trei mii de metri.
Cerere
Lokuma este consumat proaspăt și, de asemenea, conservat, înăbușit în propriul suc, se obține din acesta un suc răcoritor minunat sau pulpa este adăugată la plăcinte. Cu toate acestea, cel mai adesea acest fruct este încă uscat și apoi este utilizat sub formă de sol ca aditiv la înghețată sau deserturi dulci. Și pulpa congelată este exportată activ în alte țări.
Aceste fructe sunt considerate o sursă excelentă de beta-caroten - din aceasta organismul uman sintetizează ulterior vitamina A. Este bogat în plăcere turcească și vitamina C și conține, de asemenea, multă niacină, care previne formarea sângelui cheaguri și joacă un rol important în prevenirea bolilor precum ateroscleroza. Iar conținutul ridicat de fosfor și fier face acest fruct atractiv incredibil de benefic pentru sănătatea dentară și osoasă. În plus, încântarea turcească va fi utilă pentru menstruația prea grea, precum și în perioada de recuperare după afecțiuni grave și după tot felul de intervenții chirurgicale.
Lucuma este, de asemenea, recomandat persoanelor care au probleme cu regenerarea țesuturilor, iar fibra conținută în aceste fructe ajută perfect să facă față constipației și are un efect benefic asupra funcționării tractului gastro-intestinal.
Și din moment ce lucuma are un conținut destul de ridicat de zahăr, pulberea sa este adesea folosită ca îndulcitor. Apropo, recent a fost utilizat în mod activ în producția de alimente pentru copii (în loc de zahăr) - pulberea sa poate fi adesea văzută în toate tipurile de amestecuri de lapte. Iar conținutul caloric al acestui fruct este foarte mare - 329 kcal pentru fiecare 100 g de pulpă (ciocolata și carnea foarte grasă au aproximativ același conținut caloric).
În ceea ce privește semințele de lucuma, acestea sunt foarte bogate în ulei, care este renumit pentru valoarea sa cosmetică ridicată.
Contraindicații
Nu trebuie să mâncați deliciul turcesc pentru obezitate și diabet, deoarece este foarte bogat în calorii și bogat în zaharuri. Intoleranța individuală nu este exclusă. De asemenea, pentru a evita apariția cariilor, gura trebuie clătită cu apă după ce ați mâncat lucuma.
