2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 13:44
Piersicile pufoase parfumate pot încânta pe oricine! Sunt bune nu numai de la sine, ci și capabile să decoreze orice fel de mâncare cu gustul lor minunat, cu un gust de fructe strălucitor. Și datorită vitaminelor și antioxidanților pe care îi conțin, piersicile au câștigat faimă demult ca fruct al longevității - în Est, ele sunt în general considerate un dar divin. Cum poți păstra acest cadou încântător al naturii mai mult timp?
Cum aleg piersici bune?
În primul rând, atunci când alegeți piersici, este important să încercați să determinați coacerea lor. Acest lucru se poate face simțind și apăsând. Piersicile bune ar trebui să fie suficient de catifelate și moi, dar ferme în același timp. Și pentru o mai mare încredere, puteți mirosi aceste fructe frumoase - acestea ar trebui să emane o aromă dulce destul de puternică. Apropo, piersicile mari sunt adesea dure și mai puțin dulci decât piersicile lor mai mici. Prin urmare, iubitorii de dulciuri ar trebui să acorde în primul rând atenție fructelor mici și piersicilor de dimensiuni medii. Dar fructele mari sunt excelente pentru congelare și conservare!
Nu este deloc interzis să achiziționați fructe ușor necoapte - se pot coace bine acasă (se coc mai repede în compania altor fructe). Cel mai important lucru este că nu există pete verzi pe fructele selectate - acest lucru indică faptul că piersicile nu au atins pragul minim de coacere.
În ceea ce privește calitatea piersicilor cumpărate, nu va fi dificil să o determinăm după oase. Semințele libere sau înghesuite indică faptul că piersicile au fost tratate cu o varietate de substanțe chimice pentru a fi depozitate cel mai bine.
Mergând acasă de pe piață cu un pachet de piersici parfumate, este important să vă asigurați că fructele nu sunt mototolite pe parcurs - aceste fructe delicate nu tolerează foarte bine transportul și încep să se deterioreze rapid la cea mai mică deteriorare mecanică. În mod ideal, este mai bine să luați un coș, nu o pungă, pentru piersici. Dacă, cu toate acestea, unele fructe sunt deteriorate, atunci acestea trebuie folosite în primul rând - pentru a mânca sau găti gemuri sau compot din ele.
Cum se păstrează?
În încăperile cu temperatura camerei, piersicile puternice coapte pot fi păstrate timp de câteva zile. Pentru a le mări durata de valabilitate, le puteți pune în frigider, apoi vor fi păstrate mai mult de aproximativ o săptămână.
Nu se recomandă păstrarea piersicilor în pungi de polietilenă - în interiorul acestor ambalaje umiditatea crește constant, iar acest lucru este extrem de nedorit pentru fructele delicate. Cea mai ideală opțiune de ambalare ar fi pungile de hârtie.
În ceea ce privește regimul de temperatură, piersicile se păstrează cel mai bine la o temperatură de aproximativ zero grade Celsius. La temperaturi mai ridicate, fructul aromat va rezista mai puțin. Apropo, cea mai obișnuită pivniță este destul de potrivită pentru depozitarea lor.
Pentru a evita zdrobirea piersicilor flexibile, acestea nu trebuie stivuite una peste alta. Și dacă trebuie să păstrați un număr suficient de mare de piersici, atunci se recomandă fie să le înfășurați în hârtie (fiecare fruct separat), fie să le împachetați în tăvi speciale de tip fagure.
Unii locuitori de vară depozitează piersicile în nisip - pentru aceasta, fructele puternice, ușor necoapte, ale soiurilor târzii sunt selectate în avans. În primul rând, sunt așezate timp de trei sau patru zile într-o cameră întunecată bine ventilată - acest lucru se face astfel încât excesul de umiditate să iasă din fructe. Apoi, fiecare fruct este învelit în hârtie și piersicile sunt așezate într-o cutie în straturi, alternând fiecare strat de fructe cu un strat de nisip de râu uscat și curat. Ca urmare, întregul spațiu dintre fructe ar trebui să fie umplut cu nisip. Cea mai ideală depozitare pentru această metodă va fi sertarele joase, care nu conțin mai mult de patru straturi de piersici. Dacă există mai multe straturi, fructele pot fi ușor mototolite sub presiunea celuilalt.
Există o altă modalitate de a păstra piersicile - folosind soluție de acid salicilic. Fiecare fruct este acoperit separat cu această soluție. Și nu va fi dificil să-l pregătiți: se iau 10 g de acid salicilic pentru un litru de alcool de nouăzeci de grade.
Recomandat:
Cum Se Păstrează Smochinele în Mod Corespunzător
Smochinele sunt un oaspete destul de rar în latitudinile noastre, care reprezintă o alternativă naturală excelentă la dulciuri. De îndată ce se numește: smochin, smochin sau smochin. În spatele tuturor acestor nume se află fructe parfumate și foarte dulci, cu un gust foarte plăcut, care amintește vag de gustul nucilor. Cu toate acestea, smochinele sunt la fel de bune atât în stare proaspătă, cât și în stare uscată. Și pentru a nu-și pierde gustul excelent, este important să învățați cum să-l păstrați corect
Cum Se Păstrează Irgu în Mod Corespunzător
Irga este o boabe dulci foarte utile, care se remarcă prin nemulțumirea sa incredibilă și rezistența la iarnă rară. Este pe bună dreptate numit un preparat natural multivitaminic, deoarece irga conține toate vitaminele B, precum și vitaminele C, P și A. De asemenea, conține antioxidanți naturali vindecători și o cantitate imensă de microelemente utile. Irga este iubită atât de copii, cât și de adulți, și chiar de păsări, de care deseori trebuie protejată. Într-un cuvânt, această boabă merită păstrată
Cum Se Păstrează în Mod Corespunzător Plantele Pentru Ierbariu
Metoda de barbarizare prevede conservarea plantelor neschimbate, inclusiv culoarea naturală a frunzelor și a petalelor inflorescențelor. Elementele uscate trebuie să ofere o idee corectă a caracteristicilor speciei și a formelor externe, să prezinte frumusețe naturală. Cu o uscare și depozitare adecvate, obiectele din ierbariu nu își pierd culoarea și calitatea timp de secole. Să aruncăm o privire la modul de conservare adecvată a plantelor pentru ierbariu
Cum Se Păstrează Fructele Kiwi în Mod Corespunzător
Kiwi este un fruct extraordinar care a câștigat instantaneu popularitate în latitudinile noastre. Într-adevăr, kiwi-urile sunt atât de gustoase și sănătoase! Apropo, aceste fructe minunate sunt fructe de padure din punct de vedere biologic și au primit numele lor interesant în cinstea amuzantei păsări kiwi din Noua Zeelandă. Kiwi este un adevărat depozit de vitamine, inclusiv vitamina C vitală, motiv pentru care aceste minunate fructe tropicale apar pe mesele noastre tot mai des. Știe toată lumea cum să le stocheze corect?
Cum Se Păstrează Orezul în Mod Corespunzător
Orezul este unul dintre alimentele preferate. Acest produs hrănitor și foarte util este consumat de o jumătate bună din oamenii de pe planeta noastră. Desigur, doriți întotdeauna să-l stocați pentru o utilizare viitoare. Și pentru ca viermii dăunători, gândacii sau alte creaturi vii la fel de urâte să nu înceapă în mod neașteptat în orez, este important să învățăm cum să-l depozităm corect. În condiții bune, orezul poate zace destul de mult timp și, în același timp, nu își va pierde nici gustul, nici proprietățile nutritive
