2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 13:44
Pe vremuri, anasonul era căutat și recoltat de către plante medicinale, deoarece se credea că vindecă insomnia și ajută oamenii cu mușcături de șarpe. Au trecut secole, s-au schimbat multe, dar un lucru a rămas același - anasonul este încă considerat o plantă medicinală, infuzia semințelor sale este folosită pentru somn prost, dar uleiul de anason protejează de mușcături, nu de mușcăturile de șarpe, ci de tantari
Ce este anasonul
Anasonul obișnuit este un tufiș erbaceu mic, cu o înălțime de până la jumătate de metru. Această plantă este anuală, prin urmare, crește exact pentru un sezon. Frunzele superioare ale anasonului sunt subțiri, asemănătoare frunzelor de mărar, dar cele inferioare sunt radical diferite de cele superioare: sunt întregi și au o formă lanceolată. Dar absolut toate frunzele au o aromă puternică plăcută și sunt potrivite pentru a mânca.
Alegerea unui loc pentru însămânțare
Anasonul obișnuit îi place foarte mult locurile calde direct sub soare, deoarece, în ciuda faptului că anasonul este considerat o plantă rezistentă la umiditate și frig, înflorirea și coacerea semințelor fără lumina soarelui este aproape imposibilă. Acordați atenție solului, deoarece solurile podzolice și mlăștinoase nu sunt potrivite pentru cultivarea anasonului. Această plantă necesită un sol ușor neutru sau alcalin pentru a crește.
Un alt factor important: nu plantați anason lângă coriandru, deoarece suferă de aceleași boli și au aceiași dăunători.
Pregătirea grădinii
Este recomandabil să pregătiți un pat pentru însămânțarea anasonului obișnuit în toamnă (este posibil la începutul iernii, dacă condițiile meteorologice o permit, deci dacă aveți o temperatură pozitivă în afara ferestrei și nu există acoperire de zăpadă, atunci este nu prea târziu pentru a pregăti un pat pentru însămânțarea de primăvară a anasonului).
Slăbim cu atenție locul pentru viitoarele noastre plantații sau îl dezgropăm bine, apoi adăugăm compost sau humus. Dacă pregătim patul primăvara, atunci adăugăm compost înainte de a slăbi și a dezgropa locul.
Pregătirea semințelor
Cel mai bine este să înmuiați semințele de anason câteva zile înainte de plantare pentru a asigura lăstarii prietenoși. Apa trebuie schimbată în fiecare zi. În același timp, monitorizăm culoarea semințelor: dacă și-au schimbat culoarea în negru sau maro, atunci este mai bine să aruncăm astfel de semințe imediat, nu vor răsări.
Plantarea anasonului obișnuită
Această plantă este plantată cu semințe. La plantare, rata pe 1 metru pătrat este de doar 2 grame de semințe. Semințele sunt plantate la o adâncime de aproximativ 2-3 centimetri, distanța dintre plante ar trebui să fie de aproximativ 10 centimetri, iar între rânduri - 20 de centimetri. După plantare înainte de germinare, solul trebuie să fie bine umezit și să nu se lase să se usuce, deoarece acest lucru duce la o întârziere a germinării, acestea pot apărea la aproximativ o lună după plantare.
Anason îngrijire obișnuită
Anasonul este una dintre cele mai nepretențioase plante și nu necesită nicio îngrijire specială. Singurul lucru este să înlăturăm buruienile după cum este necesar, să slăbim solul și să udăm planta.
Recoltare
Semințele de anason sunt recoltate atunci când umbrelele devin galben-maronii. Sunt tăiate, legate în ciorchini, atârnate să se usuce în camere bine ventilate, cu inflorescențe în jos. După ce semințele sunt uscate, acestea sunt separate de „umbrele”.
Cerere
De fapt, spectrul de acțiune al anasonului este foarte larg, semințele (fructele) anasonului sunt utilizate în scopuri medicinale, deoarece au un efect diuretic, antimicrobian, expectorant, antiinflamator și lactogonic. În plus, infuzia de semințe de anason stimulează activitatea digestivă.
Dar nu numai semințele sunt importante pentru anason, frunzele tinere sunt folosite și pentru alimente (adăugate la salată, precum și condimente pentru diverse feluri de mâncare), semințe, inclusiv necoapte (apropo, semințele de anason sunt, de asemenea, utilizate pentru a pregăti fântâna -vodka de anason cunoscută) …
Recomandat:
Anason Obișnuit
Anasonul se mai numește uneori și ganiz și ganus și sira și anisuli și anison. Anasonul este o plantă anuală pe bază de plante care aparține familiei de țelină sau așa cum se numea - umbrelă. Anasonul are un sistem de rădăcini pivot, care este situat la o adâncime de aproximativ 20-30 de centimetri, în timp ce înălțimea tulpinii va fi de aproximativ 50-70 de centimetri.
Anason Lofant
Anason lofant (lat. Lophanthus anisatus) - o plantă perenă din familia Lamiaceae sau Labiate. Un alt nume este feniculul multicolor. Gama naturală - Asia Centrală, Europa de Sud, America de Nord și Canada. În Crimeea și Moldova se cultivă plantații mici.
Mărar, Fenicul, Anason
A fost o vreme când oamenii mergeau la „capătul” Pământului după condimente. Costul unui astfel de exotic a fost ridicat și, prin urmare, nu a fost disponibil pentru toată lumea. Dar în Rusia, de toate vârstele, țăranii și-au crescut propriile condimente. Astăzi vom vorbi despre mărar, fenicul și anason
Chervil Nu Este Anason Sau Pătrunjel
Iubitorii de ierburi picante ar trebui să încerce să aibă buruieni suculente în grădină. Oamenii o numesc adesea - kupyr. Tufișurile sale delicate și inflorescențele albe delicate vor fi un plus minunat pentru decorul peisajului. Planta în sine arată ca pătrunjel și are gust de anason, dar este mult mai suculentă și mai rafinată
Anason - Puterea Enormă A Unei Sămânțe Mici
Anasonul este apreciat atât pentru aroma sa unică, cât și pentru calitățile puternice de vindecare. Mirosul unic al anasonului emană literalmente toate părțile plantei: frunze proaspete, flori mici, albe modeste, semințe discret. Și dacă înainte de înflorire nu ați reușit încă să colectați verdeața parfumată a ierbii, nu vă grăbiți să tundeți tulpinile - așteptați până când se îngălbenesc pentru a colecta semințele
