2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 13:44
Menta parfumată vă poate înveseli rapid și ne poate da putere pentru noi realizări. Și după ce ați recoltat această plantă aromată, doriți întotdeauna să o faceți stoc pentru tot sezonul. Dacă abordați corect problema depozitării mentei, atunci nu este nimic imposibil în acest sens. Desigur, depozitarea mentei nu se limitează la un singur frigider - frunzele strălucitoare pot fi întotdeauna uscate sau congelate. Și poate fi cultivat cu ușurință chiar și într-un apartament obișnuit al orașului
Când se recoltează menta?
Indiferent de metoda de depozitare aleasă, menta trebuie recoltată la sfârșitul lunii iunie sau la începutul lunii iulie, adică în plină înflorire. În acest moment, planta aromatică are cea mai mare concentrație de uleiuri esențiale.
Depozitare la rece
Această metodă este potrivită dacă nu există multă menta și trebuie păstrată pentru o perioadă scurtă de timp. Nuiele verzi suculente se spală bine cu apă rece și curată, după care sunt învelite într-un prosop umed și introduse în frigider. Menta își păstrează de obicei aspectul original timp de două până la patru zile.
Cu toate acestea, puteți păstra frunzele de mentă fără tulpini. Pentru a face acest lucru, frunzele mici sunt tăiate de pe ramurile bine spălate și uscate ușor. Și când frunzele se usucă puțin, acestea sunt transferate într-un vas de plastic durabil, cu capace sigilate. Această metodă vă permite să păstrați frunzele proaspete timp de patru până la cinci zile.
Dacă doriți să pregătiți menta pentru utilizare viitoare pentru iarnă, atunci este mai bine să acordați atenție altor modalități de depozitare.
Depozitare congelator
Există mai multe moduri diferite de a păstra menta în congelator. În primul caz, crenguțele spălate și uscate sunt învelite în polietilenă și plasate în congelator. Sau le puteți plia frumos în containere.
În al doilea caz, petalele de mentă sunt înghețate în tăvi de cuburi de gheață. Matrițele de gheață sunt umplute cu apă curată, apoi mai multe petale de mentă pre-pregătite sunt plasate în fiecare compartiment și recipientele sunt transferate la congelator. Menta, congelată în forme, este perfectă pentru prepararea de băuturi excelente, inclusiv mojitos. Poate fi adăugat și la carne sau la primele feluri de mâncare.
Pentru a îngheța menta în al treilea mod, crenguțele cu frunze sunt tăiate în benzi, așezate în recipiente, sigilate și trimise la congelator.
Menta uscata
O modalitate excelentă de a vă asigura un condiment parfumat pentru toată iarna. Este adevărat, numai menta coaptă cu un conținut ridicat de uleiuri esențiale este potrivită pentru uscare. Ramurile de mentă bine spălate sunt legate cu o frânghie și atârnate într-un loc uscat, inaccesibil soarelui.
Când menta este complet uscată, este zdrobită și așezată în pungi de in sau în borcane - într-un astfel de recipient poate fi depozitată foarte mult timp. Și, de obicei, îl depozitează în locuri întunecate și uscate, situate cât mai departe posibil de orice surse de căldură.
Puteți folosi menta uscată pentru orice - se adaugă nu numai la ceai, ci și la deserturile cu produse de patiserie. În plus, se potrivește bine cu preparatele din carne.
Cum să vă asigurați menta?
Nu toată lumea este fericitul proprietar al propriei grădini și nu întotdeauna menta proaspătă poate fi găsită la vânzare. Cum să fii? Este foarte simplu - poți încerca să-l crești acasă! Și puteți face acest lucru într-un ghiveci obișnuit! Este adevărat, mai întâi trebuie să rupi o crenguță mică dintr-un tufiș sănătos și să o așezi într-un pahar cu apă. Și de îndată ce menta lasă rădăcini mici, este imediat transplantată în pământ.
Menta este incredibil de nepretențioasă și nu necesită nicio îngrijire specială. Și, de asemenea, o caracteristică foarte interesantă este inerentă: cu cât îi desi mai des frunzele, cu atât menta mai parfumată se va arunca!
Recomandat:
Cum Se Păstrează Rubarba Corect
Rubarba, care a venit la noi din Tibet, este foarte hrănitoare și incredibil de gustoasă. Se situează pe primul loc în ceea ce privește conținutul de fibre grosiere, care joacă un rol esențial în digestie. Iar merele cu lămâi ocupă doar locul doi, respectiv locul trei. Pe scurt, rubarba trebuie inclusă în dieta fiecărei persoane. Pentru a o putea folosi mai des, trebuie să învățați cum să păstrați în mod corespunzător rubarba. Cu toate acestea, acest lucru nu este deloc dificil de realizat
Cum Se Păstrează Corect Varza Chineză
Varza de Peking este foarte sănătoasă și poate completa perfect aproape orice fel de mâncare. Și este, de asemenea, bun, deoarece nu necesită condiții speciale de depozitare - rolul principal în depozitarea cu succes este atribuit doar gradului de maturare a capetelor. Puteți salva această cultură valoroasă de legume cu același succes atât în pivniță, cât și în frigider și, pentru a face acest lucru corect, este important să luați în considerare mai multe puncte importante
Cum Se Păstrează Corect Măceșii
S-au scris și s-au spus multe despre proprietățile benefice ale șoldurilor strălucitoare. Fructele uscate ale acestui bărbat frumos pot fi cumpărate întotdeauna într-un magazin sau într-o farmacie. Și unii dintre noi am avut norocul să creștem șolduri adorabile de trandafir pe propriul nostru complot. Doar că, după ce au recoltat fructe de pădure spectaculoase, mulți habar nu au ce să facă cu ele în continuare. Dar chiar vrei să sature corpul cu vitamine pe tot parcursul iernii lungi! Cum puteți păstra șolduri sănătoase?
Cum Se Păstrează Cireșele Corect
Cireșe dulci … Strălucitoare, suculentă, apetisantă … Cu greu există o persoană care să fie complet indiferentă față de această boabe. Desigur, vrei întotdeauna să păstrezi cireșe proaspete cât mai mult timp, pentru că sunt atât de gustoase și sănătoase! Boli de piele, boli de inimă, boli de rinichi și alte afecțiuni - toate aceste boabe se pot descurca! Deci, de ce să nu-l mănânci mai mult?
Cum Se Păstrează Corect Broccoli
Broccoli este o legumă delicioasă, bogată într-o varietate de substanțe nutritive. Apare destul de des pe mesele noastre și gătim o mare varietate de feluri de mâncare din ea cu mare plăcere. Cu toate acestea, broccoli este o frumusețe destul de capricioasă, deci poate fi foarte dificil să-l păstrezi. Dacă este depozitat în mod necorespunzător, are un aspect extrem de neplăcut în doar câteva zile și își pierde gustul excelent. Cum se păstrează corect broccoli nutritivi?
