2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 13:44
Ardei dulci (lat. Capsicum annuum Group) Este o cultură de legume din numeroasa familie Solanaceae.
Descriere
Ardeiul gras gol poate fi galben, verde, portocaliu, roșu sau chiar maro. Și în interior conțin o cantitate uriașă de semințe plate mici. În funcție de soi, ardeii pot varia, de asemenea, ca formă. Cu toate acestea, dimensiunile lor pot fi, de asemenea, diferite.
Unde crește
Patria ardeiului dulce este America. În această țară, până în prezent, puteți întâlni această cultură în sălbăticie. Și, ca cultură, acest ardei este acum cultivat peste tot în lume.
Utilizare
Ardeiul gras este o delicatesă preferată în multe bucătării din întreaga lume. Se consumă proaspăt cu mare plăcere, înăbușit, prăjit, conservat, murat și, de asemenea, la grătar sau chiar aburit. Ardeii umpluți condimentați sunt, de asemenea, populari peste tot. Apropo, pot fi umplute nu numai cu carne, ci și cu aproape orice legume.
Ardeiul gras este o parte integrantă a lecho și a salatelor delicioase. Se adaugă, de asemenea, la feluri de mâncare, tocănițe, sosuri și garnituri. Aceasta este o legumă foarte versatilă, care se potrivește bine cu aproape orice mâncare.
Puteți folosi astfel de ardei ca mirodenii - pentru aceasta se usucă mai întâi și apoi se toacă mărunt.
Vitaminele din grupa B, care sunt foarte bogate în ardei strălucitori, ajută la îmbunătățirea stării psihologice generale, scapă de insomnie și îmbunătățesc memoria. De asemenea, ajută la dermatita cu edem. Vitamina P și acidul ascorbic contribuie la reducerea permeabilității pereților vasculari și la întărirea semnificativă a acestora, iar prezența mineralelor în compoziție face posibilă recomandarea acestei uimitoare legume pentru deficitul de vitamine, anemie și osteoporoză.
O cantitate uriașă de vitamina C în ardeiul gras ajută să facă față diferitelor virale și răceli mult mai repede. Efectul antihistaminic al acestei legume ajută la facilitarea respirației, iar consumul regulat al acesteia previne în mod activ dezvoltarea celulelor canceroase (ardeii verzi și roșii sunt deosebit de buni în acest scop).
Un alcaloid numit capsaicină, care face parte din ardeii bulgari, este un ajutor excelent în sarcina dificilă de subțiere a sângelui și, de asemenea, contribuie în mare măsură la îmbunătățirea funcționării stomacului și la normalizarea tensiunii arteriale. Beta-carotenul în combinație cu acidul ascorbic extrem de util acționează ca un scut fiabil împotriva radicalilor liberi care pot distruge celulele, iar acest lucru, la rândul său, vă permite să prelungiți tinerețea corpului. Și, bineînțeles, un astfel de ardei are un efect extrem de benefic asupra stării unghiilor, părului și pielii - acest lucru se datorează conținutului ridicat de siliciu din acesta, care nu numai că poate crește sinteza elastinei și colagenului, ci și poate întări țesut celular. De aceea ardeiul gras este foarte răspândit în cosmetologie - este cel mai bun ajutor pentru a scăpa de petele de vârstă și o componentă eficientă a unei largi varietăți de măști pentru toate tipurile de piele.
Iar sucul de ardei gras ajută la reglarea activității sistemului digestiv și ameliorează flatulența, colicile și crampele.
Contraindicații
Persoanele cu ulcer, colită, hemoroizi și oricine are probleme de ritm cardiac sunt mai bine să nu includă ardeii grași în dieta lor. Poate dăuna unui astfel de ardei și epileptice, precum și persoanelor care suferă de boli ischemice și de afecțiuni renale și hepatice (în special în stadiul acut). Nu este recomandat să consumați ardei proaspeți cu aciditate crescută a sucului gastric. Iar ardeii bulgari coapte sunt capabili să provoace cariile - o astfel de caracteristică neobișnuită a fost stabilită recent de oamenii de știință americani.
Recomandat:
Ardei Habanero
Ardei habanero (lat. Capsicum chinense) - o plantă din familia Solanaceae, originară din America de Sud și este un tip de ardei iute. Descriere Fructele ardeiului habanero sunt foarte frumoase în formă de inimă, iar greutatea lor nu depășește de obicei cincisprezece grame.
Ardei șofran
Ardei șofran Este, de asemenea, cunoscut sub numele de ardei decorat, în limba latină numele acestei plante va suna astfel: Piper ornatum. Ardeiul șofran este una dintre plantele din familie numite boabe de piper, în latină numele acestei plante va fi:
Ardei Jalapeno
Ardei Jalapeno (latină Capsicum annuum jalapeno) Este o legumă din familia Solanaceae, care este una dintre numeroasele soiuri de ardei iute. Istorie Ardeiul Jalapeno este originar din Mexic. Și a primit un nume atât de interesant în onoarea orașului Xalapa situat în statul Veracruz - în acest oraș, ardeii jalapeno sunt crescuți la o scară cu adevărat incredibilă.
Ardei De Ardei
Ancho (lat. Ancho) Este una dintre multele varietăți de ardei iute, numită și mulato sau poblano. Descriere Capsulele ancho destul de late se caracterizează printr-o formă în formă de inimă și prezența vârfurilor aplatizate. Dacă comparăm această varietate de piper cu piper anaheim, atunci ancho are o culoare mai închisă.
Răsaduri De Ardei Dulce: Etapele Principale De Creștere
Răsadurile de ardei dulce sunt cultivate timp de aproximativ 60-75 de zile. Dar, pentru ca acesta să devină puternic și sănătos, grădinarul trebuie să petreacă mult mai mult timp, deoarece este necesar să pregătiți semințele, să alcătuiți un substrat nutritiv și să dezinfectați recipientele pentru însămânțare. De ce altceva mai aveți nevoie pentru a obține răsaduri de ardei gras?
