Agave Tequila Sau Agave Albastre

Cuprins:

Video: Agave Tequila Sau Agave Albastre

Video: Agave Tequila Sau Agave Albastre
Video: Making tequila, harvesting a blue agave plant in Mexico 2024, Martie
Agave Tequila Sau Agave Albastre
Agave Tequila Sau Agave Albastre
Anonim
Image
Image

Agave tequilana (latină Agave tequilana) sau agave albastru (spaniolă Agave azul) - o plantă rezistentă la secetă din genul Agave (lat. Agave) din familia Asparagus (lat. Asparagaceae). Iubitorii de băuturi alcoolice puternice, planta "Blue Agave" este cunoscută ca o sursă de suc, din care, prin fermentare și distilare, se obține o băutură care poate îndepărta capacitatea de a merge pe două picioare de la o persoană și face o mizerie completă în capul, dacă nu ghiciți cu dozajul său.

Ce e în numele tău

Rădăcinile denumirii latine ale genului „Agave” Agave tequilana revin la miturile Greciei Antice, în care existau mai multe personaje cu acest nume. Dar referința principală este dată de Agave, care a fost foarte aspru pedepsită de Dumnezeu pentru necredința ei în originea divină a lui Dionis. Disidenții nu au fost iubiți în toate vârstele, inclusiv chiar și zeii au suferit de un astfel de sentiment. Din anumite motive, recunoașterea Agavei era foarte importantă pentru Dumnezeu. Când nu a susținut un astfel de mesaj, Dumnezeu i-a întunecat mintea și și-a sfâșiat propriul fiu.

Aparent, cu un scop similar, Dumnezeu a creat o plantă, pe care botanistii au numit-o „Agave tequilana”, pentru a-și folosi sucul pentru a-i înmormânta capul oamenilor, împingându-i către acte nesăbuite pe care nu sunt capabili să le îndeplinească, fiind cu o minte sănătoasă.

Descriere

Agave albastre diferă de rudele sale doar prin dimensiunea sa mare și rezistența ridicată la secetă. În caz contrar, este o plantă suculentă obișnuită cu frunze lungi (mai mari de doi metri), cărnoase, verzui-albăstrui. Dacă tăiați o astfel de foaie, atunci în interior va exista o masă gelatinoasă, similară cu cea care se află în interiorul Aloe familiar rușilor. Fiecare frunză se termină cu un ghimpe ascuțit. Pe partea laterală se observă, de asemenea, spini mici, dar ascuțiți. Un adevărat ghimpe al deșertului.

Viața unei agave albastre sălbatice este scurtă. La vârsta de cinci până la opt ani, planta produce un peduncul lung și puternic, cu o inflorescență galbenă de numeroase flori, în care staminele sunt mai lungi decât petalele. Această structură a florilor este asociată cu polenizarea lor, care este efectuată nu numai de insecte, ci și de creaturi cu aripi mai mari, inclusiv lilieci de noapte.

După ce semințele se coc, puterea plantei se termină și moare, la fel ca multe plante terestre, inclusiv bambusul, care moare în păduri întregi de pădure.

Albastru Agave cultural și darurile sale pentru oameni

În cultură, oamenii nu permit Agavei să moară la o vârstă atât de fragedă. De îndată ce apare un peduncul, este tăiat fără milă, astfel încât planta continuă să-și crească miezul, de dragul căruia o persoană îl cultivă.

Și pedunculul este plantat într-un loc diferit, creând astfel plante clone cu obiceiuri și abilități stabile.

Când Agave ajunge la vârsta de șapte până la zece ani, muncitori curajoși vin la plantație cu machete ascuțite și lovituri precise taie frunzele cărnoase, transformând Agave în ceva de genul unui ananas uriaș sau a unui con de pin de cedru gigant care cântărește de la douăzeci la șaptezeci de kilograme.. Acest nucleu al plantei se numește „pina” (pina), care este în concordanță cu numele latin pentru Pine.

Imagine
Imagine

Oamenii extrag suc din pina, care era încă apreciat de azteci, considerând Agave un dar de la zei. Deja în zilele aztecilor, mâncăruri și băuturi delicioase erau preparate din suc. Astăzi, sucul albastru de agave este folosit pentru producerea unei băuturi alcoolice tari, renumită în toată lumea. Numele băuturii este similar cu epitetul specific de Guava - „tequilana” (tequila). Băutura premium tequila este produsă în Mexic din pinul albastru Agave.

Pe lângă o băutură puternică, din suc se face un sirop, care are un gust apropiat de siropul de arțar și este apreciat ca un substitut pentru zahărul tradițional.

Recomandat: