2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 13:44
Ghimbir (lat. Zingiber) - un gen de plante erbacee perene din familia Ginger. Numele popular este rădăcina albă. Patria plantei este Asia de Sud. Astăzi ghimbirul este cultivat în Africa de Vest, Australia, Indonezia, India, China, Barbados și Jamaica. Genul include aproximativ 80 de specii, distribuite din Asia tropicală până în nordul Australiei.
Caracteristicile culturii
Ghimbirul este o plantă erbacee cu tulpini înalte de până la 50 cm Frunzele sunt eliptice sau înguste lanceolate, vaginale, de până la 20 cm lungime, acoperind strâns tulpina. Rizom tuberculos-disecat, dezvoltându-se orizontal în rinichi, echipat cu solzi bazali. Florile sunt de dimensiuni medii, colectate în inflorescențe apicale spicate, situate în axilele bracteelor.
Condiții de creștere
În climatele temperate, se recomandă cultivarea ghimbirului în sere sau sere, deoarece această plantă exotică are nevoie de umiditate abundentă și temperatură ridicată a aerului pentru a se coace complet. Solul pentru cultură este de preferat să fie liber, hrănitor, cu adăugarea de nisip grosier sau pietriș într-o cantitate mică.
Cea mai bună opțiune este solul de gazon structural, humusul frunzelor și nisipul de râu într-un raport de 1: 2: 1. Lumina directă a soarelui este contraindicată; protecția împotriva vântului este de dorit. Este necesar să se creeze condiții pentru plante cât mai aproape de naturale, deoarece patria ghimbirului este Asia de Sud. Puteți cultiva ghimbir în interior.
Aterizare
Ca material de plantare, se folosește rădăcina de ghimbir cu muguri vii, cumpărată într-un magazin obișnuit. Înainte de plantare, rădăcinile sunt înmuiate în apă timp de 2 zile și apoi plantate într-o oală mare sau într-un recipient orizontal, muguri în sus. Este important să asigurați un drenaj de înaltă calitate în partea de jos a vasului sau a oricărui alt recipient, acesta poate fi nisip grosier sau pietriș fin.
Plantez rădăcina astfel încât să fie la 2 cm sub suprafața solului. După plantare, solul este umezit abundent. Răsadurile vor apărea peste 1, 5-2 săptămâni. Lăstarii tineri se dezvoltă foarte repede; până la sfârșitul primăverii, plantele formează o masă verde puternică. O oală sau un recipient de ghimbir este pus în grădină sau în seră pentru vară.
Îngrijire
Îmbrăcămintea de top pentru cultură este foarte importantă, acestea se desfășoară de la momentul germinării până la sfârșitul lunii august. Ca îngrășământ, se recomandă utilizarea mulleinului diluat cu apă în proporție de 1:10. La începutul lunii august, fertilizarea organică este alternată cu fertilizarea cu îngrășăminte cu potasiu. Această abordare va permite formarea de tuberculi mai mari.
În plus față de udare, se efectuează pulverizare regulată, este mai bine să nu lăsați frunzele să se usuce. Pulverizarea se efectuează seara sau ziua pe timp înnorat. Slăbirea solului în zona aproape tulpină are un efect benefic asupra creșterii părții supraterane și a rizomilor. Adâncimea optimă de slăbire este de 1 cm. Până la sfârșitul lunii septembrie, frunzele de ghimbir nu mai sunt pulverizate și udarea este redusă semnificativ.
Recoltare și depozitare
Ghimbirul este recoltat după îngălbenire și începutul căderii frunzelor. Rizomii sunt dezgropați, curățați de o comă de pământ, rădăcinile accidentale sunt îndepărtate și uscate. Tuberculii de ghimbir sunt depozitați în subsol sau pivniță la o temperatură de 2-4C. Puteți păstra ghimbirul într-o pungă de hârtie la frigider.
Utilizare
Rădăcina de ghimbir este utilizată pe scară largă în gătit ca condiment pentru prepararea băuturilor și a oricăror alte feluri de mâncare prima și a doua. Ghimbirul este, de asemenea, utilizat în forma sa pură (murată, cu sare sau lămâie). În Rusia, rădăcina de ghimbir este utilizată în producția de turtă dulce, chifle și turtă dulce, precum și cvas, lichioruri și lichioruri.
Ghimbirul este folosit și în medicina populară. Spectrul acțiunii sale este larg. Este util pentru boli ale ficatului, tractului gastro-intestinal și ale sistemului cardiovascular. Ghimbirul îmbunătățește memoria, oxigenează creierul și crește imunitatea.
Recomandat:
Cum Să Crești Ghimbir în țară?
Turtă dulce și biscuiți, ceai de ghimbir parfumat sau tartă de ghimbir - trebuie să recunoașteți că este atât de delicios! Ghimbirul este un condiment excelent pentru o mare varietate de feluri de mâncare și este, de asemenea, utilizat pe scară largă în medicina populară! Deci, de ce să nu încerci să crești această plantă minunată în casa ta de la țară, pentru că este foarte posibil să o faci în latitudinile noastre? Principalul lucru este să cunoașteți regulile de bază pentru cultivarea ghimbirului și atunci totul va funcționa cu siguranță
Creștere Ghimbir? Uşor
Multor oameni le place să adauge rădăcină de ghimbir în ceai. În primul rând, ceaiul capătă un postgust plăcut și o aromă unică. În al doilea rând, ghimbirul îi ajută pe cei care doresc să slăbească. În al treilea rând, ajută la combaterea răcelii și reface bine sistemul imunitar după boli persistente
10 Motive Pentru A Bea Apă De Ghimbir
Mulți oameni știu despre beneficiile apei cu lămâie. Ați încercat să adăugați ghimbir în apă? Aportul regulat al acestei băuturi, conform medicinei orientale populare, este foarte benefic pentru sănătate, întărește sistemul imunitar și îmbunătățește bunăstarea. Care sunt avantajele sale?
Ghimbir Multifuncțional
Rizomul vindecător al plantei de ghimbir vă ajută să faceți față multor afecțiuni care vă împiedică să vă bucurați de viață. Băuturile sunt preparate din acesta, adăugate în vase, iar medicamentele sunt preparate. Oamenii de știință meticuloși continuă să descopere noi abilități ale acestei plante uimitoare, una dintre cele mai importante douăzeci de plante din lume pentru oameni