Cartof

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-01-07 15:53

© Brent HOfacker / Rusmediabank.ru

Nume latin: Solanum tuberosum Familie: Nightshade Categorii: Culturi de legume

Cartofi (latină Solanum tuberosum) - cultura populară a legumelor; planta tuberculoasa perena.

Descriere

Cartofii sunt considerați culturi perene, dar în Federația Rusă se cultivă anual, deoarece temperaturile scăzute sunt extrem de dăunătoare tuberculilor. Tulpina cartofului este nervurată, erectă, ramificată, verde deschis, nu mai mare de 150 cm înălțime. Sistemul radicular al culturii în cauză este ramificat, majoritatea rădăcinilor merg la 60 cm adâncime.

Frunzele culturii sunt pene, disecate, tivite, de culoare verde închis, echipate cu pețiole. Inflorescențele sunt prezentate sub formă de bucle complexe, pot fi alb-galben, galben pur, violet sau violet-roșu, în funcție de soi. Fructele sunt boabe sferice sau ovale polispermice. Tuberculul cartofului este un lăstar îngroșat și scurt al tulpinii, mulți ochi sunt formați pe el. Tuberculii sunt rotunzi, ovali sau alungiti; culoare - gălbuie, maro, albastru-violet sau roz pal.

Subtilitățile creșterii

Cartofii sunt o cultură iubitoare de lumină, nu tolerează zonele umbrite, ca urmare, plantele se dezvoltă încet, iar tuberculii sunt predispuși la putrezire. Lipsa luminii solare duce la întinderea tulpinilor și la înflorirea limitată, ceea ce amenință o mică recoltă de tuberculi. Temperatura normală pentru cultivarea unei culturi este de 20-22C. Temperaturile peste această limită vor încetini dezvoltarea tuberculilor.

Cartoful are, de asemenea, o atitudine pozitivă față de umiditate, deși nu tolerează umezeala și apele. Cu o lipsă de umiditate, frunzele se usucă repede și se usucă ca urmare. Solurile pentru cultura în cauză sunt preferabil libere, permeabile, bogate în potasiu, azot și fosfor. Un exces de minerale este, de asemenea, dăunător vârfurilor. Al doilea acumulează masa verde. Cartofii negativi se referă la soluri grele argiloase, umede, puternic acide și dense. Cei mai buni predecesori ai culturii sunt culturile de legume. Mulți grădinari recomandă să nu crească cartofi pe același teren timp de câțiva ani, deși în practică nimeni nu folosește această regulă.

Pregătirea solului

Solul pentru cartofi este arat la o adâncime de cel puțin treizeci de centimetri, bulgări mari sunt sparte și se aplică îngrășăminte organice. Introducerea gunoiului de grajd proaspăt ar trebui abandonată, deoarece promovează dezvoltarea bacteriilor patogene, plantele fiind supuse diferitelor boli. Pe lângă îngrășămintele organice, solul este alimentat și cu îngrășăminte minerale, acesta poate fi superfosfat, azotat de amoniu și sare de potasiu.

Aterizare

Cartofii sunt plantați la sfârșitul lunii aprilie - începutul lunii mai. Pentru plantare, folosesc tuberculi pre-germinați cu greutatea de 50-80 g cu germeni groși de 1-1,5 cm lungime. Tuberculii de origine necunoscută sunt tratați într-o soluție de acid boric 1% timp de cel puțin 20 de minute. Cultura este plantată în solul încălzit până la 6-8C, conform schemei 30 * 80 la o adâncime de 6-12 cm, în acest caz încălzirea și germinarea tuberculilor sunt cel mai bine asigurate.

Îngrijire

Până la apariția mugurilor de cartof, solul este slăbit cel puțin de două ori la fiecare șapte zile. Această procedură va preveni apariția buruienilor și va aeriza complet solul. Plantele care au câștigat o înălțime de aproximativ 10-12 cm sunt spud cu o sapă. A doua oară este spud aproximativ o lună mai târziu.

Udarea culturilor se efectuează în timpul verii secetoase, pentru aceasta puteți folosi cutii de udare automate, care funcționează sub acțiunea presiunii apei. Îngrășămintele minerale sunt aplicate atunci când apar primele semne de ofilire a cartofului. În faza de formare a florilor, plantele sunt pulverizate cu îngrășăminte organo-minerale cu efect stimulant.

Recoltare și depozitare

Recoltarea cartofilor se efectuează la mijlocul lunii septembrie, este posibilă mai târziu, dar pe vreme uscată și însorită, altfel cultura va fi stocată prost. Cu o săptămână înainte de săpat, vârfurile plantelor sunt tăiate cu un tăietor și răcite.

Tuberculii obținuți prin săpare sunt sortați, lăsați la soare să se usuce și împrăștiați sub un baldachin. După uscare, cultura de cartofi este plasată în recipiente de lemn sau pungi speciale. Cultura de cartofi se depozitează în pivniță, temperatura optimă de depozitare este de 2-3C.