2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 13:44
Muștar de mare (lat. Cakile) - un gen de plante erbacee anuale aparținând familiei Varză (lat. Brassicaceae). Aceasta nu este deloc planta din semințele cărora oamenii produc pudră de muștar, care conferă o aromă picantă preparatelor din carne și vindecă o persoană de răceli. Și nu crește în mare, ci, ca majoritatea plantelor terestre, pe sol. Dar planta preferă să se așeze pe malul mării, foșnindu-și frunzele la timp cu valurile mării care aleargă la țărm. Marea ajută planta să călătorească pe tot globul, transferându-și semințele pe noi maluri.
Descriere
Plantele din genul Mustar de mare sunt plante erbacee anuale, a căror tulpină este dreaptă sau situată pe suprafața pământului. Speciile comune Europei și Americii de Nord cresc pe coastele mării, adesea ascunzându-se în dunele de coastă. Înălțimea plantelor, în funcție de condițiile de viață, variază de la cincisprezece la șaizeci de centimetri.
Tulpinile plantelor sunt acoperite cu frunze cărnoase-verzui-albăstrui, care pot fi întregi, cu o placă mare de frunze ovale-alungite și o margine frumoasă ondulată, care se înclină spre bază într-un pețiol scurt sau disecat pinat, foarte decorativ. Iată un tufiș atât de frumos care crește în Africa de Nord, în sud-vestul Marocului:
Florile muștarului de mare au forma tradițională pentru plantele din familia Varză (sau Cruciferous) sub forma unei cruci în miniatură de patru petale. Petalele sunt de obicei lavandă până la alb. Petalele au aproximativ un centimetru lungime. Florile formează inflorescențe racemice apicale. Sepalele florii nu sunt similare, deoarece sepalele laterale au o ușoară umflare la bază. Șase stamine cu glande sunt situate în centrul florii.
Fructul muștarului de mare este o păstăi cu două secțiuni, dintre care una (inferioară) rămâne atașată plantei, iar a doua (superioară) se rupe și este dată voinței vântului și a apei.
Soiuri
Există cel puțin șapte specii în gen:
* Muștar de mare arabă (lat. Cakile arabica)
* Muștar de mare arctic (lat. Cakile arctica)
* Muștar de mare fără dinți (latină Cakile edentula)
* Muștarul Mării Negre (lat. Cakile euxina)
* Muștar de mare cranked (lat. Cakile geniculata)
* Muștar de mare lanceolat (latină Cakile lanceolata)
* Muștar de coastă (lat. Cakile maritima).
Muștar de mare în dieta umană
Tulpinile și frunzele tinere sunt folosite de oameni proaspeți ca vitamina verde.
Uleiul obținut din semințele mature ale plantei este folosit ca aditivi alimentari.
Abilități de vindecare a muștarului de mare
În scopuri medicinale, se folosesc semințe mature de muștar de mare, din care se stoarce ulei, conținând multe componente utile. Conține: glicozide, fitosteroli, fitoncide, clorofilă, uleiuri esențiale și un număr de vitamine ("A", "B3", "B4", "B6", "D", "F", "E", "K", „P”).
Vindecătorii tradiționali folosesc uleiul de muștar de mare ca tonic general.
Recomandat:
Muştar
Muștarul este unul dintre cele mai vechi și populare condimente, care a fost folosit ca condiment culinar acum trei mii de ani. În plus, muștarul a fost folosit și ca medicament. În total, există trei tipuri de muștar: negru, alb și maro.
De Ce Sunt Utile Frunzele De Muștar?
Spre sfârșitul verii sau la începutul toamnei, mulți locuitori de vară încearcă să planteze tot felul de siderate pe paturile libere după recoltare și, desigur, unul dintre cele mai populare și solicitate siderate este muștarul. Este dotat cu capacitatea de a produce o masă frunzală foarte densă și compactă, care ulterior este fie încorporată în straturile superioare ale solului, fie lăsată direct la suprafață, ceea ce este deosebit de tipic pentru culturile de iarnă. Știați că frunzele de muștar
Cum Se Folosește Tortul De Muștar în țară?
Există din ce în ce mai mulți locuitori de vară care preferă îngrășăminte organice sigure decât tot felul de compoziții chimice, dar, din păcate, mulți dintre ei nici nu bănuiesc cât de valoroasă poate fi materia primă cea mai obișnuită prăjitură de muștar! Acest asistent exterior remarcabil ajută perfect la creșterea randamentelor și oferă culturilor cultivate o protecție fiabilă împotriva diferitelor afecțiuni și dăunători gălăgioși
Alb Muștar
Muștar alb (latină Sinapis alba) - un fel de plante erbacee anuale din genul Mustar din familia Cruciferous sau Varza. Un alt nume este muștarul englez. Patria muștarului alb este considerată a fi Marea Mediterană, de unde planta s-a răspândit în aproape toate țările europene, America de Nord și de Sud, India, Africa de Nord, etc.
Muștar De Câmp
Muștar de câmp este una dintre plantele familiei crucifere, în latină numele acestei plante va suna astfel: Sinapis arvensis L. În ceea ce privește numele latin al familiei de muștar în sine, în latină va fi astfel: Brassicaceae Burnett. Descrierea muștarului de câmp Muștarul de câmp este, de asemenea, cunoscut în mod popular sub următoarele denumiri:
