Manioc

Cuprins:

Video: Manioc

Video: Manioc
Video: FEUILLES DE MANIOC DU CAMEROUN (épisode 132) 2024, Martie
Manioc
Manioc
Anonim
Image
Image

Manioc (lat. Manioc) - un gen de plante arbustive din familia Euphorbia. Genul are mai mult de 100 de specii, dintre care cea mai comună este tipul - Manioc comestibil (lat. Manihot esculenta). Planta este cultivată în țări cu climă subtropicală și tropicală ca cultură alimentară. Alte nume sunt maniot sau manioc.

Caracteristicile culturii

Manioc este o plantă perenă cu creștere rapidă de până la 4 m înălțime. Frunzele sunt disecate cu degetele, verzi, tiroide, dispuse alternativ. Florile sunt mici, dioice, colectate în inflorescențe lungi paniculate. Fructul este o capsulă. Rizomi tuberoși, umflați, de până la 1 m lungime, greutate medie - 10-12 kg.

Subtilitățile creșterii

Maniocul este o cultură termofilă care preferă zonele bine iluminate, protejate de vânturile puternice ale vântului. Se referă negativ la seceta prelungită. Temperatura optimă de creștere pe tot parcursul sezonului de creștere este de 25-30C. Solurile pentru manioc sunt dezirabile, drenate, fertile, neutre, cu un conținut ridicat de humus. Cultura solurilor saline, îngropate în apă, acide și îngropate în apă nu acceptă. Umbra afectează, de asemenea, negativ dezvoltarea culturii.

Manioca se propagă vegetativ și prin semințe. Metoda semințelor se aplică numai în scop de reproducere. Tăierea este cea mai comună metodă. Butașii sunt tăiați din partea mijlocie sau inferioară a tulpinii plantelor cu vârsta cuprinsă între 9-12 luni. Lungimea optimă de tăiere este de 10-40 cm. Se recomandă plantarea butașilor între sfârșitul secetului și începutul anotimpurilor ploioase. Aprovizionarea cu umiditate a materialului săditor este una dintre condițiile principale pentru cultivarea cu succes. Un teren pentru o cultură este pregătit cu 20-30 de zile înainte de plantarea intenționată: solul este săpat la o adâncime de 15-20 cm și se aplică îngrășăminte minerale. Cultivarea profundă a solului este nedorită, deoarece plantele formează în acest caz tuberculi rădăcini prea lungi, care sunt foarte greu de recoltat.

Plantarea maniocului se realizează într-o metodă cu rând larg. Nu este interzisă supraîncărcarea altor culturi precum igname, fasole, pepene verde etc. Puteți planta manioc în caneluri sau creste. Butașii sunt plantați într-o poziție longitudinală. Distanța dintre caneluri este de 80-120 cm, între butași - 60-70 cm. Este posibilă și plantarea verticală. Pentru această metodă, sunt pregătite creste înalte. Distanța dintre butași în acest caz este de 80-160 cm. Soiurile de manioc de maturare timpurie pot fi plantate mai dens.

Îngrijirea se reduce la grăbire, plivire, udare și pansament. Deoarece manioca atrage toate mineralele din sol, hrănirea este o procedură vitală. Cultura are nevoie în special de îngrășăminte cu azot, potasiu și fosfor, microelementele nu vor dăuna. Sezonul de creștere al soiurilor de manioc de maturare timpurie variază de la 6 la 8 luni, maturarea târzie - de la 12 la 16 luni. Din acest motiv, este dificil să crești o cultură în Rusia.

Recoltare și depozitare

Recoltarea maniocului începe cu coacerea masivă a semințelor și căderea frunzelor. Tuberculii necoapte nu au niciun gust special, nu fierb bine. Recoltarea se face manual. Tulpina de manioc este tăiată la o înălțime de 40-50 cm, după care rizomii sunt scoși afară. Rizomii sunt slab depozitați, în special în subtropice și tropice. De regulă, devin inutilizabile la 2-3 zile după recoltare. De aceea, în ziua colectării, acestea sunt spălate, curățate, zdrobite, uscate la soare timp de 3-5 zile și măcinate în stare pulverulentă.