2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 13:44
Asai (lat. Euterpe oleracea) - cultura fructelor de pădure din familia Palm, ale cărei fructe sunt numite cu afecțiune fântâna tinereții veșnice, superfruit, perlă a Braziliei, bijuterie regală, lapte amazonian etc.
Descriere
Copacii pe care cresc boabele acai se numesc Asaizeiro. Sunt palmieri foarte înalți (adesea înălțimea lor ajunge la treizeci de metri), care sunt adesea numiți copacul vieții și pe care se formează ciorchini destul de solizi din cele mai utile fructe de pădure. În medie, fiecare copac coace de la trei la șase kilograme de fructe de pădure incredibil de delicate pe tot parcursul sezonului - astfel încât să nu-și piardă prezentarea, sunt recoltați exclusiv manual.
Extern, boabele acai sunt similare cu strugurii sau afinele - acest lucru se datorează culorii lor violet închis. Este adevărat, uneori există și fructe de padure verde închis sau violet. În ceea ce privește gustul, părerile de aici nu sunt atât de lipsite de ambiguitate - cineva susține că gustul fructelor de acai seamănă cu o mure de pădure, cineva crede că arată ca o zmeură și chiar cineva a descoperit asemănarea cu ciocolata!
Unde crește
Principalul loc în care cresc palmierii cu boabe de acai este teritoriul Amazonului brazilian.
Cerere
Asai poate fi consumat nu numai proaspăt - face cocktailuri excelente, lichioruri, vinuri și sucuri. Destul de des pot fi văzuți în deserturi și sunt, de asemenea, o umplutură excelentă pentru plăcinte cu fructe și un plus ideal pentru înghețată.
Boabele Acai sunt foarte bogate în vitamine, aminoacizi, flavonoide, antioxidanți și minerale valoroase. Iar cantitatea de fier din ele este pur și simplu scară. În general, conținutul tuturor substanțelor de substanțe biologic active din aceste fructe este destul de comparabil cu cunoscutele coacăze, irga, zmeură, afine și alte câteva fructe de pădure.
Este de remarcat faptul că există mai multe grăsimi sănătoase în fructele de pădure decât în laptele proaspăt și există mai multe proteine decât în ouăle de pui. Aceste fructe uimitoare sunt ajutoare excelente în lupta împotriva depresiei și stresului sever, iar cianidina din ele ajută la distrugerea celulelor canceroase. Boabele Acai încetinesc procesele de îmbătrânire care apar nu numai în celulele individuale, ci în tot corpul. Aceste fructe de padure, care au efecte antiinflamatorii excelente, sunt o sursă excelentă de energie naturală, ajută la întărirea sistemului imunitar, au un efect benefic asupra sănătății mintale, stimulează memoria, normalizează somnul, sporesc potența masculină și contribuie activ la construirea treptată -augmentarea masei musculare, permițându-vă să mențineți sănătatea atât a mușchilor, cât și a pielii, a ochilor sau a părului. Și cu ajutorul lor, puteți elimina rapid din organism toxinele, diverse substanțe toxice și toxine, precum și vă puteți recupera mult mai repede după operație. Și încă o caracteristică interesantă - cu o supraîncărcare mentală sau emoțională prea mare, fructele de acai pot înlocui cu ușurință ciocolata și cafeaua! În același timp, este important să se țină cont de faptul că toate proprietățile miraculoase ale fructelor de acai se manifestă în cea mai mare măsură numai în primele câteva ore, iar după o zi aceste fructe își pierd calitățile valoroase aproape complet!
Lemnul Acai este, de asemenea, utilizat în mod activ și, din scoarța sa, nu numai că fac pungi frumoase, ci și țes pălării, coșuri și rogojini. Mugurii de palmier sunt adesea adăugați la salate, iar frunzele sunt folosite de indieni pentru a construi acoperișul propriilor colibe.
Contraindicații
În prezent nu există contraindicații specifice pentru utilizarea fructelor de acai. Este adevărat, riscul de a dezvolta reacții alergice nu poate fi exclus. În orice caz, este important să nu uităm că totul este bun cu măsură și nici nu trebuie să abuzezi de aceste boabe suculente.
