2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 13:44
Avocado (lat. Persea americana) - o cultură de fructe veșnic verzi, un reprezentant luminos al familiei Laurel.
Istorie
Potrivit datelor arheologice rare, avocado au fost cultivate activ chiar înainte de era noastră (în mileniul al treilea). Auacatl - atât de afectiv îl numește aztecii, care înseamnă „ulei de pădure”.
Și în literatură, prima mențiune a acestei culturi datează din 1553 - poate fi găsită în opera lui Pedro Cieza de Leon numită „Cronica din Peru”.
Descriere
Avocado este un arbore veșnic verde cu creștere rapidă, care crește adesea până la douăzeci de metri înălțime. Trunchiurile drepte ale fiecărui copac se ramifică destul de puternic. Iar lungimea frunzelor eliptice care cad pe tot parcursul anului poate ajunge la treizeci și cinci de centimetri.
În ceea ce privește florile, acestea sunt bisexuale în avocado, destul de mici și discret. În același timp, fiecare floare stă în siguranță în axilele frunzelor.
Avocado sunt fructe de padure cu o singură sămânță, care pot fi sferice, elipsoidale sau în formă de pară (pentru aceasta, britanicii numesc adesea avocado o „pară de aligator”). Fructele coapte ating o lungime de cinci până la douăzeci de centimetri, iar greutatea lor poate varia de la cincizeci de grame la 1,8 kg. Fiecare fruct este înzestrat cu o piele destul de dură. Apropo, la exemplarele imature, este de obicei verde închis, dar puțin mai târziu, după coacere, începe să se înnegreze treptat.
Pulpa uleioasă, bogată în grăsimi, a avocadoilor coapte are o culoare plăcută gălbuie-verzuie sau verde. Și chiar în mijlocul fiecărui fruct există o singură sămânță foarte mare. Pulpa fructelor coapte are o textură incredibil de delicată și amintește foarte mult de piureul de ierburi, aromat cu unt proaspăt. Și, uneori, avocado are și o aromă ușoară de nuci, oarecum asemănătoare cu gustul nucilor de pin.
În prezent, există mai mult de patru sute de soiuri ale acestei culturi. Apropo, avocado are un randament cu adevărat fără precedent - de la un copac puteți colecta de la un an și jumătate la două sute de kilograme de fructe.
Unde crește
Avocado s-a cultivat mult timp în marea majoritate a regiunilor subtropicale și tropicale. Cel mai adesea poate fi văzut în Israel, Africa, Brazilia și Statele Unite.
Cerere
Pulpa de avocado bine coaptă este destul de utilizată la prepararea unei varietăți largi de feluri de mâncare reci: poate fi întâlnită ocazional în sandvișuri, tot felul de gustări reci și salate originale (avocado se potrivește foarte bine cu peștele roșu). Și pentru ca fructele să nu se oxideze și să nu-și piardă aspectul atractiv și gustul delicat, se adaugă suc de lămâie sau lămâie la felurile de mâncare cu avocado.
Avocado servește și ca o umplutură excelentă pentru sushi vegetarian, iar într-o serie de feluri de mâncare reci, aceste fructe devin o alternativă excelentă la ouă și carne. Și în Brazilia îndepărtată, avocado sunt folosite pentru a face milkshake-uri nutritive și creme dulci de patiserie.
Acizii grași mononesaturați din avocado ajută la vindecarea vaselor de sânge și a inimii, precum și la scăderea nivelului de colesterol. Un element cu un nume interesant, glutationul acționează ca un puternic antioxidant, iar potasiul conținut în avocado este dotat cu proprietăți antiaritmice pronunțate.
Lemnul de avocado este adesea folosit pentru confecționarea mobilierului. În plus, poate fi folosit ca material de construcție independent.
Creştere
Avocado are nevoie de protecție fiabilă împotriva vânturilor puternice și crește cel mai bine în zonele însorite. Această plantă nu tolerează seceta sau înghețurile severe. Solul destinat cultivării trebuie să fie cu siguranță perfect drenat și foarte fertil și, atunci când avocado începe să dea roade, este important să-i oferi suficientă umiditate.
Dacă avocado crește în interior, atunci trebuie păstrat într-un loc luminos pe tot parcursul anului (ar trebui să fie suficient de rece iarna și cald în timpul verii). În ceea ce privește udarea, acestea ar trebui să fie moderate.
Recomandat:
Cum Se Păstrează Corect Avocado
Avocado este un oaspete incredibil de hrănitor și foarte sănătos în străinătate, care apare din ce în ce mai des pe mesele noastre atât ca o delicatesă separată, cât și ca parte a unei largi varietăți de feluri de mâncare. Avocado este iubit atât de adulți, cât și de copii, iar acest lucru nu este surprinzător - fructele minunate sunt foarte bogate în vitamine. Pentru a vă bucura cât mai mult timp de gustul unic al acestor fructe neobișnuite, este important să înțelegeți cum să le alegeți corect și cum să le păstrați
Avocado Este Un Vitamina Panaceu Pentru Afecțiuni
Astăzi, un fruct exotic cu un nume misterios „Avocado” care crește la tropice a devenit un produs accesibil pentru ruși. Mai mult decât atât, nu trebuie să mergeți dincolo de „cele trei mări” pentru aceasta, ci trebuie doar să mergeți la cel mai apropiat supermarket, unde fructele sunt vândute pe bucată, la un preț foarte rezonabil. Sunt scrise doar lucruri fabuloase despre capacitatea Avocado de a avea un efect benefic asupra sănătății umane. Disponibilitatea produsului facilitează validarea laudelor