2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 13:44
Avara (lat. Astrocaryum vulgare) - o recoltă de fructe aparținând familiei Palm.
Descriere
Avara este o plantă asemănătoare unui copac, a cărei înălțime ajunge adesea la zece până la cincisprezece metri. Trunchiurile Avarului sunt dens acoperite cu spini - lungimea lor poate fi chiar de douăzeci de centimetri! Cu toate acestea, frunzele Avarei sunt, de asemenea, dens acoperite cu spini ascuțiți. Mai mult decât atât, toți spinii și spinii (atât pe trunchiuri, cât și pe frunze) sunt destinate prinderii frunzelor care cad din alți copaci - în timp ce se descompun, frunzele captate oferă Avarului o nutriție suplimentară. Și lângă bazele petiolelor frunzelor, umezeala persistă foarte mult timp, atrăgând un număr cu adevărat incredibil de scorpioni.
Totuși, nici caracteristicile interesante ale avarilor nu se termină acolo - florile acestei plante cresc direct din trunchiuri lângă bazele ramurilor! Și după un timp, în locul acestor flori, începe formarea fructelor - până la maturarea completă, aceste fructe atârnă de copaci în ciorchini impresionanți, fiecare dintre care are o sută sau chiar două sute de fructe. Avara este, de asemenea, una dintre puținele culturi capabile să crească nu numai, ci și să dea roade la o altitudine foarte respectabilă - până la patru mii de metri deasupra nivelului mării.
Fructele avare ovale sau rotunde sunt de culoare portocalie sau maro-roșcat, iar lungimea lor variază de la trei la șase centimetri. Pulpa fructului este foarte aromată și incredibil de suculentă, iar gustul său amintește oarecum de caise. În interiorul fiecărui fruct, puteți găsi un os uriaș, care ocupă adesea până la optzeci la sută din volumul total al fructului. În ceea ce privește pulpa înconjurătoare, grosimea acesteia este de aproximativ 5 mm.
Unde crește
Locul de naștere al avarilor este partea de nord-vest a vastului continent sud-american. Ulterior, pe măsură ce indienii s-au stabilit, această cultură s-a răspândit în Surinam, precum și în Guiana și Brazilia. Și în acest moment este cultivat activ în aproape toate statele sud-americane.
Cerere
Numeroase triburi sud-americane au apreciat mult timp Avara pentru proprietățile sale excelente de vindecare și nutriție. Este o cultură populară de semințe oleaginoase, deoarece pulpa fructelor sale conține până la 35% ulei și din aceasta se face binecunoscutul ulei de palmier. Cu toate acestea, la scară industrială, uleiul nu se obține din pulpa avarei, ci din semințe.
Uleiul de semințe al acestei plante se numește "chuchu" și este foarte apreciat în medicina populară ca agent antiinflamator extrem de eficient pentru durerile de dinți, furuncule și reumatism. Cu toate acestea, aceste proprietăți permit utilizarea uleiului de avara în dietetică, produse farmaceutice și cosmetologie.
Fructele Avara se laudă cu un conținut foarte impresionant de caroten și vitamina A, astfel încât acestea vor servi bine pentru diferite boli ale părului sau ale pielii, precum și pentru vederea slabă.
Pulpa acestui fruct neobișnuit este o componentă destul de comună în dieta multor popoare sud-americane. De exemplu, triburile Amazonului gătesc cu mare plăcere Avara pentru un cuplu - îl au drept fel de mâncare favorit pentru o mare varietate de feluri de mâncare, iar printre locuitorii din Guiana, Avara este un atribut integral al mesei de Paști., pe care pastele de fructe portocalii suculente prezintă fără greș (în această pastă se toarnă un amestec format din câteva zeci de alte ingrediente).
În plus față de fructele sale magnifice, avara se mândrește și cu lemnul negru tare durabil, care și-a găsit utilizarea nu numai în construcții, ci și în tehnologia spațială și industria aviației. Iar indienii țes coșuri minunate din fibrele frunzelor tinere și, de asemenea, realizează plase de pescuit și frânghii din ele.
Contraindicații
Atunci când utilizați avara, trebuie să vă concentrați numai asupra intoleranței individuale a produsului. Dar uleiul de palmier, produs din semințe de avara, conține un procent foarte mare de grăsimi hidrogenate, care contribuie într-o mare măsură la creșterea nivelului de colesterol și, în consecință, la creșterea riscului de ateroscleroză. Deci, este mai bine să nu vă folosiți!
